Рецепт Филе трески в пармезане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе трески в пармезане

Треска	240 г
маасдам	70 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла)	110 г
Пшеничная мука, высшего сорта	50 г
Тимьян, сушеный	2 г
Базилик, сушеный	2 г
Перец черный молотый	2 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Масло оливковое	30 г

Способ приготовления

Рыбку, если надо, разморозить, как следует вымыть и обсушить.Яйца взбить с солью, добавить все специи и перемешать. Панировочная смесь будет состоять из муки, яиц со специями и пармезана.В скороводе нагреть оливковое масло. Каждое филе разрезать на 3-4 части и обвалять в муке.Затем окунуть в яичную смесь с травами.и обвалять в пармезане. Жарить с двух сторон до золотистого цвета.Выложить на бумажные полотенца, чтобы ушёл лишний жир.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе трески в пармезане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	207.5 ккал	1684 ккал	12.3%	5.9%	812 г
Белки	15.2 г	76 г	20%	9.6%	500 г
Жиры	12.7 г	56 г	22.7%	10.9%	441 г
Углеводы	7.6 г	219 г	3.5%	1.7%	2882 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.7%	2857 г
Вода	55 г	2273 г	2.4%	1.2%	4133 г
Витамины
Витамин А, РЭ	63.9 мкг	900 мкг	7.1%	3.4%	1408 г
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.2%	20833 г
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	2.6%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.154 мг	1.8 мг	8.6%	4.1%	1169 г
Витамин В4, холин	68.02 мг	500 мг	13.6%	6.6%	735 г
Витамин В5, пантотеновая	0.356 мг	5 мг	7.1%	3.4%	1404 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	3.4%	1418 г
Витамин В9, фолаты	12.087 мкг	400 мкг	3%	1.4%	3309 г
Витамин В12, кобаламин	0.885 мкг	3 мкг	29.5%	14.2%	339 г
Витамин C, аскорбиновая	0.76 мг	90 мг	0.8%	0.4%	11842 г
Витамин D, кальциферол	0.548 мкг	10 мкг	5.5%	2.7%	1825 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.511 мг	15 мг	10.1%	4.9%	993 г
Витамин Н, биотин	9.949 мкг	50 мкг	19.9%	9.6%	503 г
Витамин К, филлохинон	14.2 мкг	120 мкг	11.8%	5.7%	845 г
Витамин РР, НЭ	3.6507 мг	20 мг	18.3%	8.8%	548 г
Макроэлементы
Калий, K	226.03 мг	2500 мг	9%	4.3%	1106 г
Кальций, Ca	46.7 мг	1000 мг	4.7%	2.3%	2141 г
Кремний, Si	0.394 мг	30 мг	1.3%	0.6%	7614 г
Магний, Mg	23.25 мг	400 мг	5.8%	2.8%	1720 г
Натрий, Na	212.72 мг	1300 мг	16.4%	7.9%	611 г
Сера, S	147.16 мг	1000 мг	14.7%	7.1%	680 г
Фосфор, P	158.4 мг	800 мг	19.8%	9.5%	505 г
Хлор, Cl	353.75 мг	2300 мг	15.4%	7.4%	650 г
Микроэлементы
Бор, B	3.6 мкг	~
Ванадий, V	8.86 мкг	~
Железо, Fe	1.965 мг	18 мг	10.9%	5.3%	916 г
Йод, I	68.91 мкг	150 мкг	45.9%	22.1%	218 г
Кобальт, Co	16.879 мкг	10 мкг	168.8%	81.3%	59 г
Марганец, Mn	0.1938 мг	2 мг	9.7%	4.7%	1032 г
Медь, Cu	118.52 мкг	1000 мкг	11.9%	5.7%	844 г
Молибден, Mo	5.047 мкг	70 мкг	7.2%	3.5%	1387 г
Селен, Se	8.523 мкг	55 мкг	15.5%	7.5%	645 г
Фтор, F	15.99 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	25016 г
Хром, Cr	27.2 мкг	50 мкг	54.4%	26.2%	184 г
Цинк, Zn	0.8873 мг	12 мг	7.4%	3.6%	1352 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	160.8 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Филе трески в пармезане составляет 207,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	207.5 кКал	-%
	Белки	15.2 г	-%
	Жиры	12.7 г	-%
	Углеводы	7.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	55 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ТРЕСКИ В ПАРМЕЗАНЕ

Филе трески в пармезане богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,6 %, витамином B12 - 29,5 %, витамином H - 19,9 %, витамином K - 11,8 %, витамином PP - 18,3 %, фосфором - 19,8 %, хлором - 15,4 %, йодом - 45,9 %, кобальтом - 168,8 %, медью - 11,9 %, селеном - 15,5 %, хромом - 54,4 %

Чем полезен Филе трески в пармезане

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Филе трески в пармезане, калорийность 207,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе трески в пармезане, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Паштет из ядер подсолнечника

Салат теплый с куриным филе

Лучшие рационы

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе