Рецепт Карабахская кята. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карабахская кята

Пшеничная мука, высшего сорта 665 г
Сахар песок 220 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 12.5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Яйцо куриное 110 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 200 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карабахская кята".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 475.4 ккал 1684 ккал 28.2% 5.9% 354 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 2.5% 844 г
Жиры 18.7 г 56 г 33.4% 7% 299 г
Углеводы 67.9 г 219 г 31% 6.5% 323 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 2.4% 870 г
Вода 0.5 г 2273 г 454600 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.8 мкг 900 мкг 17.8% 3.7% 563 г
Ретинол 0.146 мг ~
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 0.4% 6024 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 1.8% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 1.4% 1500 г
Витамин В4, холин 67.42 мг 500 мг 13.5% 2.8% 742 г
Витамин В5, пантотеновая 0.443 мг 5 мг 8.9% 1.9% 1129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 1.5% 1439 г
Витамин В9, фолаты 25.726 мкг 400 мкг 6.4% 1.3% 1555 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 0.7% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.536 мкг 10 мкг 5.4% 1.1% 1866 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.258 мг 15 мг 8.4% 1.8% 1192 г
Витамин Н, биотин 4.234 мкг 50 мкг 8.5% 1.8% 1181 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.6514 мг 20 мг 13.3% 2.8% 754 г
Ниацин 0.953 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.19 мг 2500 мг 4.9% 1% 2029 г
Кальций, Ca 39.23 мг 1000 мг 3.9% 0.8% 2549 г
Кремний, Si 2.603 мг 30 мг 8.7% 1.8% 1153 г
Магний, Mg 14.25 мг 400 мг 3.6% 0.8% 2807 г
Натрий, Na 403.1 мг 1300 мг 31% 6.5% 323 г
Сера, S 70.78 мг 1000 мг 7.1% 1.5% 1413 г
Фосфор, P 97 мг 800 мг 12.1% 2.5% 825 г
Хлор, Cl 627.37 мг 2300 мг 27.3% 5.7% 367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 689.3 мкг ~
Бор, B 24.1 мкг ~
Ванадий, V 58.56 мкг ~
Железо, Fe 1.233 мг 18 мг 6.9% 1.5% 1460 г
Йод, I 4.28 мкг 150 мкг 2.9% 0.6% 3505 г
Кобальт, Co 2.362 мкг 10 мкг 23.6% 5% 423 г
Марганец, Mn 0.4302 мг 2 мг 21.5% 4.5% 465 г
Медь, Cu 82.52 мкг 1000 мкг 8.3% 1.7% 1212 г
Молибден, Mo 10.565 мкг 70 мкг 15.1% 3.2% 663 г
Никель, Ni 1.432 мкг ~
Олово, Sn 4.97 мкг ~
Селен, Se 7.65 мкг 55 мкг 13.9% 2.9% 719 г
Стронций, Sr 2.08 мкг ~
Титан, Ti 7.16 мкг ~
Фтор, F 23.25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 17204 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 0.9% 2370 г
Цинк, Zn 0.6644 мг 12 мг 5.5% 1.2% 1806 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 44.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.227 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.732 г ~
6:0 Капроновая 0.162 г ~
8:0 Каприловая 0.141 г ~
10:0 Каприновая 0.37 г ~
12:0 Лауриновая 0.474 г ~
14:0 Миристиновая 1.537 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.041 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.567 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.92 г min 16.8 г 35.2% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.164 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.605 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.897 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.656 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.287 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Карабахская кята составляет 475,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 475.4 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 18.7 г -%
Углеводы 67.9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 0.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРАБАХСКАЯ КЯТА

Карабахская кята богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, холином - 13,5 %, витамином PP - 13,3 %, фосфором - 12,1 %, хлором - 27,3 %, кобальтом - 23,6 %, марганцем - 21,5 %, молибденом - 15,1 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Карабахская кята

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карабахская кята, калорийность 475,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карабахская кята, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги