Рецепт Салат из капусты, моркови, огурцов, зелени и масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты, моркови, огурцов, зелени и масла

Капуста белокочанная 200 г
Морковь 100 г
Огурец парниковый 500 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп 10 г
Оливковое масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты, моркови, огурцов, зелени и масла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.8 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2816 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.2% 7600 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 14.4% 1167 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.5% 6844 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 10% 1667 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 6.5% 2551 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 254.8 мкг 900 мкг 28.3% 47.3% 353 г
бета Каротин 1.54 мг 5 мг 30.8% 51.5% 325 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 3.5% 4737 г
Витамин В4, холин 7.32 мг 500 мг 1.5% 2.5% 6831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 6% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 5.5% 3077 г
Витамин В9, фолаты 10.081 мкг 400 мкг 2.5% 4.2% 3968 г
Витамин C, аскорбиновая 21.51 мг 90 мг 23.9% 40% 418 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.731 мг 15 мг 4.9% 8.2% 2052 г
Витамин Н, биотин 0.602 мкг 50 мкг 1.2% 2% 8306 г
Витамин К, филлохинон 51.3 мкг 120 мкг 42.8% 71.6% 234 г
Витамин РР, НЭ 0.5465 мг 20 мг 2.7% 4.5% 3660 г
Ниацин 0.41 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.22 мг 2500 мг 8.8% 14.7% 1135 г
Кальций, Ca 29.67 мг 1000 мг 3% 5% 3370 г
Кремний, Si 46.24 мг 30 мг 154.1% 257.7% 65 г
Магний, Mg 18.08 мг 400 мг 4.5% 7.5% 2212 г
Натрий, Na 10.52 мг 1300 мг 0.8% 1.3% 12357 г
Сера, S 13.83 мг 1000 мг 1.4% 2.3% 7231 г
Фосфор, P 33.3 мг 800 мг 4.2% 7% 2402 г
Хлор, Cl 32.9 мг 2300 мг 1.4% 2.3% 6991 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 423.3 мкг ~
Бор, B 71.6 мкг ~
Ванадий, V 11.9 мкг ~
Железо, Fe 0.571 мг 18 мг 3.2% 5.4% 3152 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 1.5% 10638 г
Кобальт, Co 1.599 мкг 10 мкг 16% 26.8% 625 г
Литий, Li 0.965 мкг ~
Марганец, Mn 0.1253 мг 2 мг 6.3% 10.5% 1596 г
Медь, Cu 54.01 мкг 1000 мкг 5.4% 9% 1852 г
Молибден, Mo 5.319 мкг 70 мкг 7.6% 12.7% 1316 г
Никель, Ni 4.374 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 0.288 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 19097 г
Стронций, Sr 2.2 мкг ~
Фтор, F 12.36 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 32362 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 9.4% 1779 г
Цинк, Zn 0.2788 мг 12 мг 2.3% 3.8% 4304 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.091 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 21.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.116 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.6 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.112 г min 16.8 г 18.5% 30.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.019 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.614 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.558 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты, моркови, огурцов, зелени и масла составляет 59,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.8 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 89.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ, МОРКОВИ, ОГУРЦОВ, ЗЕЛЕНИ И МАСЛА

Салат из капусты, моркови, огурцов, зелени и масла богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,3 %, бэта-каротином - 30,8 %, витамином C - 23,9 %, витамином K - 42,8 %, кремнием - 154,1 %, кобальтом - 16 %

Чем полезен Салат из капусты, моркови, огурцов, зелени и масла

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, моркови, огурцов, зелени и масла, калорийность 59,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, моркови, огурцов, зелени и масла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы