Рецепт Салат с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с курицей

Куриная грудка (филе) 150 г
Яйцо куриное 3 Штука
Морковь (Варка в кожуре) 2 Штука
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 67 г
Простокваша 3,2% жирности 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.9 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1532 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 12.4% 738 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 10.3% 889 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.1% 2899 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 476.7 мкг 900 мкг 53% 48.2% 189 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 2.38 мг 5 мг 47.6% 43.3% 210 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 9.2% 994 г
Витамин В4, холин 82.33 мг 500 мг 16.5% 15% 607 г
Витамин В5, пантотеновая 0.743 мг 5 мг 14.9% 13.6% 673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 10.1% 901 г
Витамин В9, фолаты 8.661 мкг 400 мкг 2.2% 2% 4618 г
Витамин В12, кобаламин 0.385 мкг 3 мкг 12.8% 11.6% 779 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 1.1% 8491 г
Витамин D, кальциферол 0.531 мкг 10 мкг 5.3% 4.8% 1883 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.372 мг 15 мг 2.5% 2.3% 4032 г
Витамин Н, биотин 5.371 мкг 50 мкг 10.7% 9.7% 931 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.1778 мг 20 мг 15.9% 14.5% 629 г
Ниацин 2.378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.8 мг 2500 мг 6.9% 6.3% 1455 г
Кальций, Ca 132.58 мг 1000 мг 13.3% 12.1% 754 г
Кремний, Si 4.161 мг 30 мг 13.9% 12.6% 721 г
Магний, Mg 33.8 мг 400 мг 8.5% 7.7% 1183 г
Натрий, Na 128.69 мг 1300 мг 9.9% 9% 1010 г
Сера, S 109.04 мг 1000 мг 10.9% 9.9% 917 г
Фосфор, P 155.8 мг 800 мг 19.5% 17.7% 513 г
Хлор, Cl 196.48 мг 2300 мг 8.5% 7.7% 1171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.1 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Ванадий, V 16.48 мкг ~
Железо, Fe 0.992 мг 18 мг 5.5% 5% 1815 г
Йод, I 8.8 мкг 150 мкг 5.9% 5.4% 1705 г
Кобальт, Co 4.356 мкг 10 мкг 43.6% 39.7% 230 г
Литий, Li 0.999 мкг ~
Марганец, Mn 0.0533 мг 2 мг 2.7% 2.5% 3752 г
Медь, Cu 52.92 мкг 1000 мкг 5.3% 4.8% 1890 г
Молибден, Mo 8.29 мкг 70 мкг 11.8% 10.7% 844 г
Никель, Ni 0.999 мкг ~
Олово, Sn 4.24 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 12.415 мкг 55 мкг 22.6% 20.6% 443 г
Стронций, Sr 7 мкг ~
Фтор, F 51.91 мкг 4000 мкг 1.3% 1.2% 7706 г
Хром, Cr 6.83 мкг 50 мкг 13.7% 12.5% 732 г
Цинк, Zn 0.9754 мг 12 мг 8.1% 7.4% 1230 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.193 г ~
Аргинин* 0.614 г ~
Валин 0.613 г ~
Гистидин* 0.482 г ~
Изолейцин 0.481 г ~
Лейцин 0.864 г ~
Лизин 0.905 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.41 г ~
Треонин 0.465 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.493 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.934 г ~
Заменимые аминокислоты 1.895 г ~
Аланин 0.482 г ~
Аспарагиновая кислота 0.824 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.314 г ~
Глутаминовая кислота 1.542 г ~
Пролин 0.566 г ~
Серин 0.541 г ~
Тирозин 0.441 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.136 г ~
12:0 Лауриновая 0.131 г ~
14:0 Миристиновая 0.368 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.204 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.587 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.097 г min 16.8 г 12.5% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.732 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.398 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.319 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Салат с курицей составляет 109,9 кКал.

  • Порция = 255 гр (280.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.9 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИЦЕЙ

Салат с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53 %, бэта-каротином - 47,6 %, холином - 16,5 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 12,8 %, витамином PP - 15,9 %, кальцием - 13,3 %, кремнием - 13,9 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 43,6 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 22,6 %, хромом - 13,7 %

Чем полезен Салат с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с курицей, калорийность 109,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги