Рецепт плов с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов с говядиной

Рис, зерно продовольственное	45 г
Говядина 1 кат.	70 г
Лук репчатый	10 г
Морковь, красная	20 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Бульон	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	142 ккал	1684 ккал	8.4%	5.9%	1186 г
Белки	9.9 г	76 г	13%	9.2%	768 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	7.4%	949 г
Углеводы	12.3 г	219 г	5.6%	3.9%	1780 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	7.4%	952 г
Вода	83 г	2273 г	3.7%	2.6%	2739 г
Витамины
Витамин А, РЭ	190.3 мкг	900 мкг	21.1%	14.9%	473 г
бета Каротин	0.972 мг	5 мг	19.4%	13.7%	514 г
Витамин В1, тиамин	0.094 мг	1.5 мг	6.3%	4.4%	1596 г
Витамин В2, рибофлавин	0.145 мг	1.8 мг	8.1%	5.7%	1241 г
Витамин В4, холин	35.32 мг	500 мг	7.1%	5%	1416 г
Витамин В5, пантотеновая	0.277 мг	5 мг	5.5%	3.9%	1805 г
Витамин В6, пиридоксин	0.221 мг	2 мг	11.1%	7.8%	905 г
Витамин В9, фолаты	9.972 мкг	400 мкг	2.5%	1.8%	4011 г
Витамин В12, кобаламин	0.737 мкг	3 мкг	24.6%	17.3%	407 г
Витамин C, аскорбиновая	0.89 мг	90 мг	1%	0.7%	10112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.302 мг	15 мг	2%	1.4%	4967 г
Витамин Н, биотин	3.136 мкг	50 мкг	6.3%	4.4%	1594 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.6%	10909 г
Витамин РР, НЭ	4.8474 мг	20 мг	24.2%	17%	413 г
Макроэлементы
Калий, K	216.55 мг	2500 мг	8.7%	6.1%	1154 г
Кальций, Ca	18.49 мг	1000 мг	1.8%	1.3%	5408 г
Кремний, Si	225.911 мг	30 мг	753%	530.3%	13 г
Магний, Mg	34.87 мг	400 мг	8.7%	6.1%	1147 г
Натрий, Na	348.26 мг	1300 мг	26.8%	18.9%	373 г
Сера, S	80.45 мг	1000 мг	8%	5.6%	1243 г
Фосфор, P	153.2 мг	800 мг	19.2%	13.5%	522 г
Хлор, Cl	525.57 мг	2300 мг	22.9%	16.1%	438 г
Микроэлементы
Бор, B	50.2 мкг	~
Ванадий, V	73.2 мкг	~
Железо, Fe	1.827 мг	18 мг	10.2%	7.2%	985 г
Йод, I	3.71 мкг	150 мкг	2.5%	1.8%	4043 г
Кобальт, Co	3.589 мкг	10 мкг	35.9%	25.3%	279 г
Марганец, Mn	0.6854 мг	2 мг	34.3%	24.2%	292 г
Медь, Cu	159.4 мкг	1000 мкг	15.9%	11.2%	627 г
Молибден, Mo	9.123 мкг	70 мкг	13%	9.2%	767 г
Селен, Se	3.652 мкг	55 мкг	6.6%	4.6%	1506 г
Фтор, F	33.97 мкг	4000 мкг	0.8%	0.6%	11775 г
Хром, Cr	2.93 мкг	50 мкг	5.9%	4.2%	1706 г
Цинк, Zn	1.2894 мг	12 мг	10.7%	7.5%	931 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.7 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность плов с говядиной составляет 142 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	142 кКал	-%
	Белки	9.9 г	-%
	Жиры	5.9 г	-%
	Углеводы	12.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	83 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ГОВЯДИНОЙ

плов с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,1 %, бэта-каротином - 19,4 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 24,6 %, витамином PP - 24,2 %, кремнием - 753 %, фосфором - 19,2 %, хлором - 22,9 %, кобальтом - 35,9 %, марганцем - 34,3 %, медью - 15,9 %, молибденом - 13 %

Чем полезен плов с говядиной

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить плов с говядиной, калорийность 142 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов с говядиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат латук, авокадо, помидор, креветка, форель, кедровый орех, лимонный сок, итальянские травы

Запеканка творожно-яблочная

Лучшие рационы

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

NataLyy

2024-11-03

Калорийность: 1383 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе