Рецепт Брюссельская капуста Welsy. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брюссельская капуста Welsy

Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Кунжутное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брюссельская капуста Welsy".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.8 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1795 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 4.9% 2171 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 12.4% 862 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.8% 5763 г
Углеводы (общие) 7.3 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 18.7% 571 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 3.8% 2782 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.2 мкг 900 мкг 6.6% 7% 1520 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.362 мг 5 мг 7.2% 7.7% 1381 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 6.9% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 7% 1525 г
Витамин В4, холин 17.25 мг 500 мг 3.5% 3.7% 2899 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 5.7% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 10% 1064 г
Витамин В9, фолаты 114.419 мкг 400 мкг 28.6% 30.5% 350 г
Витамин C, аскорбиновая 68.93 мг 90 мг 76.6% 81.7% 131 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.7 мг 15 мг 4.7% 5% 2143 г
Витамин К, филлохинон 176.2 мкг 120 мкг 146.8% 156.5% 68 г
Витамин РР, НЭ 0.6028 мг 20 мг 3% 3.2% 3318 г
Макроэлементы
Калий, K 344.88 мг 2500 мг 13.8% 14.7% 725 г
Кальций, Ca 24.74 мг 1000 мг 2.5% 2.7% 4042 г
Магний, Mg 18.6 мг 400 мг 4.7% 5% 2151 г
Натрий, Na 9.63 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 13499 г
Сера, S 35.4 мг 1000 мг 3.5% 3.7% 2825 г
Фосфор, P 58.6 мг 800 мг 7.3% 7.8% 1365 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.874 мг 18 мг 4.9% 5.2% 2059 г
Марганец, Mn 0.2894 мг 2 мг 14.5% 15.5% 691 г
Медь, Cu 30.81 мкг 1000 мкг 3.1% 3.3% 3246 г
Селен, Se 1.442 мкг 55 мкг 2.6% 2.8% 3814 г
Фтор, F 0.13 мкг 4000 мкг 3076923 г
Цинк, Zn 0.293 мг 12 мг 2.4% 2.6% 4096 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.212 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.302 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.174 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.088 г ~
12:0 Лауриновая 0.113 г ~
14:0 Миристиновая 0.365 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.419 г ~
18:0 Стеариновая 0.467 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.21 г min 16.8 г 13.2% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.297 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.128 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Брюссельская капуста Welsy составляет 93,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.8 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА WELSY

Брюссельская капуста Welsy богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 28,6 %, витамином C - 76,6 %, витамином K - 146,8 %, калием - 13,8 %, марганцем - 14,5 %

Чем полезен Брюссельская капуста Welsy

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брюссельская капуста Welsy, калорийность 93,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брюссельская капуста Welsy, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги