Рецепт БЕДРО ИНДЕЙКИ ТУШЕНОЕ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты БЕДРО ИНДЕЙКИ ТУШЕНОЕ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

Индейка, темное мясо 1500 г
Морковь 650 г
Лук репчатый 350 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок, порошок 5 г
Вода водопроводная, городская 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "БЕДРО ИНДЕЙКИ ТУШЕНОЕ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.7 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2140 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 21.9% 580 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.4% 3733 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.8% 7065 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.4% 2000 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4.4% 2824 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 517.5 мкг 900 мкг 57.5% 73.1% 174 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 3.059 мг 5 мг 61.2% 77.8% 163 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 12.1% 1053 г
Витамин В4, холин 44.15 мг 500 мг 8.8% 11.2% 1133 г
Витамин В5, пантотеновая 0.631 мг 5 мг 12.6% 16% 792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.312 мг 2 мг 15.6% 19.8% 641 г
Витамин В9, фолаты 7.739 мкг 400 мкг 1.9% 2.4% 5169 г
Витамин В12, кобаламин 1.206 мкг 3 мкг 40.2% 51.1% 249 г
Витамин C, аскорбиновая 2.65 мг 90 мг 2.9% 3.7% 3396 г
Витамин D, кальциферол 0.176 мкг 10 мкг 1.8% 2.3% 5682 г
Витамин D3, холекальциферол 0.176 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 1.7% 7463 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.276 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 18116 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 3.6% 3529 г
Витамин РР, НЭ 3.7012 мг 20 мг 18.5% 23.5% 540 г
Ниацин 0.282 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.36 мг 2500 мг 8.4% 10.7% 1188 г
Кальций, Ca 18.66 мг 1000 мг 1.9% 2.4% 5359 г
Кремний, Si 7.059 мг 30 мг 23.5% 29.9% 425 г
Магний, Mg 26.57 мг 400 мг 6.6% 8.4% 1505 г
Натрий, Na 155.04 мг 1300 мг 11.9% 15.1% 838 г
Сера, S 136.3 мг 1000 мг 13.6% 17.3% 734 г
Фосфор, P 126.5 мг 800 мг 15.8% 20.1% 632 г
Хлор, Cl 136.53 мг 2300 мг 5.9% 7.5% 1685 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.2 мкг ~
Бор, B 78.4 мкг ~
Ванадий, V 25.24 мкг ~
Железо, Fe 0.917 мг 18 мг 5.1% 6.5% 1963 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 1.4% 8876 г
Кобальт, Co 1.225 мкг 10 мкг 12.3% 15.6% 816 г
Литий, Li 1.529 мкг ~
Марганец, Mn 0.0932 мг 2 мг 4.7% 6% 2146 г
Медь, Cu 88.28 мкг 1000 мкг 8.8% 11.2% 1133 г
Молибден, Mo 5.314 мкг 70 мкг 7.6% 9.7% 1317 г
Никель, Ni 1.941 мкг ~
Рубидий, Rb 71.3 мкг ~
Селен, Se 13.318 мкг 55 мкг 24.2% 30.7% 413 г
Стронций, Sr 2.22 мкг ~
Фтор, F 23.05 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17354 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 2.7% 4808 г
Цинк, Zn 1.7492 мг 12 мг 14.6% 18.6% 686 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.748 г ~
Валин 0.416 г ~
Гистидин* 0.345 г ~
Изолейцин 0.374 г ~
Лейцин 0.887 г ~
Лизин 1.052 г ~
Метионин 0.331 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.469 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аланин 0.698 г ~
Аспарагиновая кислота 1.049 г ~
Глицин 0.548 г ~
Глутаминовая кислота 1.795 г ~
Пролин 0.691 г ~
Серин 0.509 г ~
Тирозин 0.381 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.016 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.258 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.445 г min 16.8 г 2.6% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.394 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.361 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.309 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность БЕДРО ИНДЕЙКИ ТУШЕНОЕ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ составляет 78,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.7 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕДРО ИНДЕЙКИ ТУШЕНОЕ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

БЕДРО ИНДЕЙКИ ТУШЕНОЕ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57,5 %, бэта-каротином - 61,2 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином B12 - 40,2 %, витамином PP - 18,5 %, кремнием - 23,5 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 12,3 %, селеном - 24,2 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен БЕДРО ИНДЕЙКИ ТУШЕНОЕ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить БЕДРО ИНДЕЙКИ ТУШЕНОЕ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ, калорийность 78,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления БЕДРО ИНДЕЙКИ ТУШЕНОЕ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты