Рецепт Шубка с икрой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шубка с икрой

Лук репчатый 250 г
Сельдь атлантическая нежирная соленая 320 г
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 800 г
Морковь (Варка со сливом) 330 г
Свекла, вареная 780 г
Уксус яблочный 20 г
Икра сельди тихоокеанской, свежая 100 г
Майонез, лекгий, SMART BALANCE, Omega Plus light, 34% жира 270 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шубка с икрой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.5 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1801 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5% 2111 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8.2% 1302 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 4.7% 2258 г
Углеводы (общие) 9.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.6% 1250 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.6% 2903 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221.5 мкг 900 мкг 24.6% 26.3% 406 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.319 мг 5 мг 26.4% 28.2% 379 г
Лютеин + Зеаксантин 2.79 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.8% 3830 г
Витамин В4, холин 14.28 мг 500 мг 2.9% 3.1% 3501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 6.4% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 8% 1333 г
Витамин В9, фолаты 26.871 мкг 400 мкг 6.7% 7.2% 1489 г
Витамин В12, кобаламин 0.686 мкг 3 мкг 22.9% 24.5% 437 г
Витамин C, аскорбиновая 5.99 мг 90 мг 6.7% 7.2% 1503 г
Витамин D, кальциферол 3.348 мкг 10 мкг 33.5% 35.8% 299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.18 мг 15 мг 7.9% 8.4% 1271 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 1.049 мг ~
дельта Токоферол 0.199 мг ~
Витамин Н, биотин 0.141 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35461 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 7.5% 1429 г
Витамин РР, НЭ 1.209 мг 20 мг 6% 6.4% 1654 г
Ниацин 0.305 мг ~
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.78 мг 2500 мг 10% 10.7% 997 г
Кальций, Ca 22.05 мг 1000 мг 2.2% 2.4% 4535 г
Кремний, Si 2.652 мг 30 мг 8.8% 9.4% 1131 г
Магний, Mg 21.89 мг 400 мг 5.5% 5.9% 1827 г
Натрий, Na 641.95 мг 1300 мг 49.4% 52.8% 203 г
Сера, S 39.84 мг 1000 мг 4% 4.3% 2510 г
Фосфор, P 65.8 мг 800 мг 8.2% 8.8% 1216 г
Хлор, Cl 811.1 мг 2300 мг 35.3% 37.8% 284 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.5 мкг ~
Бор, B 35.2 мкг ~
Ванадий, V 8.77 мкг ~
Железо, Fe 0.68 мг 18 мг 3.8% 4.1% 2647 г
Йод, I 5.14 мкг 150 мкг 3.4% 3.6% 2918 г
Кобальт, Co 21.818 мкг 10 мкг 218.2% 233.4% 46 г
Литий, Li 0.532 мкг ~
Марганец, Mn 0.2394 мг 2 мг 12% 12.8% 835 г
Медь, Cu 136.11 мкг 1000 мкг 13.6% 14.5% 735 г
Молибден, Mo 6.237 мкг 70 мкг 8.9% 9.5% 1122 г
Никель, Ni 5.593 мкг ~
Рубидий, Rb 43.6 мкг ~
Селен, Se 4.816 мкг 55 мкг 8.8% 9.4% 1142 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Фтор, F 63.78 мкг 4000 мкг 1.6% 1.7% 6272 г
Хром, Cr 6.58 мкг 50 мкг 13.2% 14.1% 760 г
Цинк, Zn 0.4109 мг 12 мг 3.4% 3.6% 2920 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.472 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.255 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 59.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 20.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.204 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.985 г min 16.8 г 11.8% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.514 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.5 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.386 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.827 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.789 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.305 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.3 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Шубка с икрой составляет 93,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.5 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШУБКА С ИКРОЙ

Шубка с икрой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,6 %, бэта-каротином - 26,4 %, витамином B12 - 22,9 %, витамином D - 33,5 %, хлором - 35,3 %, кобальтом - 218,2 %, марганцем - 12 %, медью - 13,6 %, хромом - 13,2 %

Чем полезен Шубка с икрой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шубка с икрой, калорийность 93,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шубка с икрой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы