Рецепт Индейка с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с луком и морковью

Индейка, грудка, только мясо 400 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 150 г
Чеснок 20 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.2 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2583 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 21.9% 697 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2% 8000 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.3% 6844 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.9% 2222 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.7% 2706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 328.7 мкг 900 мкг 36.5% 56% 274 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.957 мг 5 мг 39.1% 60% 255 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 6.7% 2278 г
Витамин В4, холин 29.59 мг 500 мг 5.9% 9% 1690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 12.6% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.407 мг 2 мг 20.4% 31.3% 491 г
Витамин В9, фолаты 6.043 мкг 400 мкг 1.5% 2.3% 6619 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 14% 1095 г
Витамин C, аскорбиновая 2.66 мг 90 мг 3% 4.6% 3383 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 23256 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 1.4% 11538 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.245 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 20408 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.9% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.6365 мг 20 мг 23.2% 35.6% 431 г
Ниацин 0.222 мг ~
Бетаин 1.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.01 мг 2500 мг 6.9% 10.6% 1453 г
Кальций, Ca 19.13 мг 1000 мг 1.9% 2.9% 5227 г
Кремний, Si 4.947 мг 30 мг 16.5% 25.3% 606 г
Магний, Mg 21.52 мг 400 мг 5.4% 8.3% 1859 г
Натрий, Na 53.77 мг 1300 мг 4.1% 6.3% 2418 г
Сера, S 116.05 мг 1000 мг 11.6% 17.8% 862 г
Фосфор, P 108 мг 800 мг 13.5% 20.7% 741 г
Хлор, Cl 15.3 мг 2300 мг 0.7% 1.1% 15033 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.8 мкг ~
Бор, B 65.9 мкг ~
Ванадий, V 16.23 мкг ~
Железо, Fe 0.595 мг 18 мг 3.3% 5.1% 3025 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 1.5% 10000 г
Кобальт, Co 1.337 мкг 10 мкг 13.4% 20.6% 748 г
Литий, Li 1.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.0928 мг 2 мг 4.6% 7.1% 2155 г
Медь, Cu 60.29 мкг 1000 мкг 6% 9.2% 1659 г
Молибден, Mo 4.161 мкг 70 мкг 5.9% 9% 1682 г
Никель, Ni 1.837 мкг ~
Рубидий, Rb 82.8 мкг ~
Селен, Se 10.276 мкг 55 мкг 18.7% 28.7% 535 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Фтор, F 35.93 мкг 4000 мкг 0.9% 1.4% 11133 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 5.2% 2976 г
Цинк, Zn 0.7826 мг 12 мг 6.5% 10% 1533 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.653 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.615 г ~
Валин 0.34 г ~
Гистидин* 0.283 г ~
Изолейцин 0.307 г ~
Лейцин 0.728 г ~
Лизин 0.865 г ~
Метионин 0.272 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.385 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аланин 0.573 г ~
Аспарагиновая кислота 0.856 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.451 г ~
Глутаминовая кислота 1.469 г ~
Пролин 0.565 г ~
Серин 0.417 г ~
Тирозин 0.313 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.077 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.115 г min 16.8 г 0.7% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.102 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.098 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.112 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.087 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка с луком и морковью составляет 65,2 кКал.

  • Порция = 102 гр (66.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.2 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ

Индейка с луком и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,5 %, бэта-каротином - 39,1 %, витамином B6 - 20,4 %, витамином PP - 23,2 %, кремнием - 16,5 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 13,4 %, селеном - 18,7 %

Чем полезен Индейка с луком и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка с луком и морковью, калорийность 65,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с луком и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы