Рецепт Картошка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка жареная

Картофель (Жарка) 1000 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 15 г
Вода 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.5 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1484 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2.9% 3040 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4% 2240 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 8.2% 1079 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.9% 1111 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 2.6% 3377 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 7.5% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 4% 2222 г
Витамин В4, холин 13.2 мг 500 мг 2.6% 2.3% 3788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 6.2% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 14.1% 625 г
Витамин В9, фолаты 6.4 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 13.33 мг 90 мг 14.8% 13% 675 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин Н, биотин 0.127 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 39370 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.28 мг 20 мг 11.4% 10% 877 г
Ниацин 1.647 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 605.93 мг 2500 мг 24.2% 21.3% 413 г
Кальций, Ca 14.09 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7097 г
Кремний, Si 53.333 мг 30 мг 177.8% 156.7% 56 г
Магний, Mg 24.75 мг 400 мг 6.2% 5.5% 1616 г
Натрий, Na 263.46 мг 1300 мг 20.3% 17.9% 493 г
Сера, S 41.8 мг 1000 мг 4.2% 3.7% 2392 г
Фосфор, P 66.2 мг 800 мг 8.3% 7.3% 1208 г
Хлор, Cl 459.89 мг 2300 мг 20% 17.6% 500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 917.3 мкг ~
Бор, B 122.7 мкг ~
Ванадий, V 158.93 мкг ~
Железо, Fe 0.919 мг 18 мг 5.1% 4.5% 1959 г
Йод, I 5.56 мкг 150 мкг 3.7% 3.3% 2698 г
Кобальт, Co 5.1 мкг 10 мкг 51% 44.9% 196 г
Литий, Li 82.133 мкг ~
Марганец, Mn 0.1831 мг 2 мг 9.2% 8.1% 1092 г
Медь, Cu 155.85 мкг 1000 мкг 15.6% 13.7% 642 г
Молибден, Mo 9.373 мкг 70 мкг 13.4% 11.8% 747 г
Никель, Ni 5.333 мкг ~
Рубидий, Rb 533.3 мкг ~
Селен, Se 0.315 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 17460 г
Стронций, Sr 9.9 мкг ~
Фтор, F 38.68 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10341 г
Хром, Cr 10.67 мкг 50 мкг 21.3% 18.8% 469 г
Цинк, Zn 0.4 мг 12 мг 3.3% 2.9% 3000 г
Цирконий, Zr 3.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.96 г ~
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.171 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.253 г ~
Заменимые аминокислоты 1.563 г ~
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.333 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.349 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.199 г min 16.8 г 1.2% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.213 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.098 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.109 г ~

Энергетическая ценность Картошка жареная составляет 113,5 кКал.

  • Порция = 107 гр (121.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.5 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 20.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ

Картошка жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16 %, витамином C - 14,8 %, витамином PP - 11,4 %, калием - 24,2 %, кремнием - 177,8 %, хлором - 20 %, кобальтом - 51 %, медью - 15,6 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 21,3 %

Чем полезен Картошка жареная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка жареная, калорийность 113,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы