Рецепт Салат с оливками и говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с оливками и говядиной

Оливки Черные без Косточек [Spainolli]	20 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	112 г
Говядина Вареная [Окраина]	100 г
Огурец парниковый	100 г
Петрушка свежая	10 г
Руккола	5 г
Айсберг (салат кочанный)	7 г
Льняное масло холодного отжима	5 г
Чеснок	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с оливками и говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	119.8 ккал	1684 ккал	7.1%	5.9%	1406 г
Белки	13.4 г	76 г	17.6%	14.7%	567 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	9.8%	848 г
Углеводы	1.4 г	219 г	0.6%	0.5%	15643 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.3%	6667 г
Вода	77.7 г	2273 г	3.4%	2.8%	2925 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	75.3 мкг	900 мкг	8.4%	7%	1195 г
Ретинол	0.046 мг	~
альфа Каротин	0.077 мкг	~
бета Каротин	0.192 мг	5 мг	3.8%	3.2%	2604 г
бета Криптоксантин	3.094 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	163.674 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	1.8%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.168 мг	1.8 мг	9.3%	7.8%	1071 г
Витамин В4, холин	93.45 мг	500 мг	18.7%	15.6%	535 г
Витамин В5, пантотеновая	0.516 мг	5 мг	10.3%	8.6%	969 г
Витамин В6, пиридоксин	0.06 мг	2 мг	3%	2.5%	3333 г
Витамин В9, фолаты	19.682 мкг	400 мкг	4.9%	4.1%	2032 г
Витамин В12, кобаламин	0.343 мкг	3 мкг	11.4%	9.5%	875 г
Витамин C, аскорбиновая	6.42 мг	90 мг	7.1%	5.9%	1402 г
Витамин D, кальциферол	0.681 мкг	10 мкг	6.8%	5.7%	1468 г
Витамин D3, холекальциферол	0.681 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.414 мг	15 мг	2.8%	2.3%	3623 г
бета Токоферол	0.008 мг	~
гамма Токоферол	0.399 мг	~
дельта Токоферол	0.023 мг	~
Витамин Н, биотин	0.26 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	19231 г
Витамин К, филлохинон	52 мкг	120 мкг	43.3%	36.1%	231 г
Витамин РР, НЭ	0.1767 мг	20 мг	0.9%	0.8%	11319 г
Ниацин	0.085 мг	~
Бетаин	0.189 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	125.2 мг	2500 мг	5%	4.2%	1997 г
Кальций, Ca	31 мг	1000 мг	3.1%	2.6%	3226 г
Кремний, Si	15.076 мг	30 мг	50.3%	42%	199 г
Магний, Mg	10.34 мг	400 мг	2.6%	2.2%	3868 г
Натрий, Na	41.94 мг	1300 мг	3.2%	2.7%	3100 г
Сера, S	42.6 мг	1000 мг	4.3%	3.6%	2347 г
Фосфор, P	66.1 мг	800 мг	8.3%	6.9%	1210 г
Хлор, Cl	11.57 мг	2300 мг	0.5%	0.4%	19879 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	132.9 мкг	~
Бор, B	2.7 мкг	~
Ванадий, V	0.71 мкг	~
Железо, Fe	0.599 мг	18 мг	3.3%	2.8%	3005 г
Йод, I	0.22 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	68182 г
Кобальт, Co	0.464 мкг	10 мкг	4.6%	3.8%	2155 г
Литий, Li	0.605 мкг	~
Марганец, Mn	0.0479 мг	2 мг	2.4%	2%	4175 г
Медь, Cu	22.07 мкг	1000 мкг	2.2%	1.8%	4531 г
Молибден, Mo	0.641 мкг	70 мкг	0.9%	0.8%	10920 г
Никель, Ni	0.42 мкг	~
Рубидий, Rb	1.7 мкг	~
Селен, Se	9.739 мкг	55 мкг	17.7%	14.8%	565 г
Стронций, Sr	0.61 мкг	~
Фтор, F	8.26 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	48426 г
Хром, Cr	0.97 мкг	50 мкг	1.9%	1.6%	5155 г
Цинк, Zn	0.4285 мг	12 мг	3.6%	3%	2800 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.276 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.234 г	~
Валин	0.238 г	~
Гистидин*	0.092 г	~
Изолейцин	0.213 г	~
Лейцин	0.333 г	~
Лизин	0.28 г	~
Метионин	0.121 г	~
Треонин	0.187 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.207 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.217 г	~
Аспарагиновая кислота	0.394 г	~
Глицин	0.131 г	~
Глутаминовая кислота	0.512 г	~
Пролин	0.155 г	~
Серин	0.29 г	~
Тирозин	0.159 г	~
Цистеин	0.09 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.8 г	от 0.9 до 3.7 г	88.9%	74.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	115.4 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.193 мг	~
Кампестерол	1.354 мг	~
Стигмастерол	0.414 мг	~
бета Ситостерол	2.845 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.799 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.303 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.517 г	min 16.8 г	9%	7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.097 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.406 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.253 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.38 г	от 11.2 до 20.6 г	12.3%	10.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.568 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.197 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.751 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.737 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.046 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.012 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат с оливками и говядиной составляет 119,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	119.8 кКал	-%
	Белки	13.4 г	-%
	Жиры	6.6 г	-%
	Углеводы	1.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	77.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ОЛИВКАМИ И ГОВЯДИНОЙ

Салат с оливками и говядиной богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,7 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином K - 43,3 %, кремнием - 50,3 %, селеном - 17,7 %

Чем полезен Салат с оливками и говядиной

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с оливками и говядиной, калорийность 119,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с оливками и говядиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Спаржа запеченая с морепродуктами

Тортик банановый с творогом, абрикосовым джемом и орешками

Лучшие рационы

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе