Рецепт Пирог с курицей на слоеном тесте (из пекарен). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пирог с курицей на слоеном тесте (из пекарен)
| Тесто слоеное, пресное для мучных изделий | 850 г |
| Лук репчатый | 298 г |
| Куриная грудка (филе) | 688 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Хмели-сунели | 3 г |
| Яичный желток куриный | 16 г |
Способ приготовления
Такой пирог делаю редко, но он мне очень нравится, впервые испекла сегодня с момента регистрации на МЗР, поэтому калорийность уменьшить не старалась, хотела посмотреть реальную картину КБЖУ)) Предварительно 2 пачки слоеного бездрожжевого теста разморозить по инструкции Лук, грибы и куриное филе пассировать до полуготовности на сковороде в небольшом количестве масла, я добавлением соли и специй – соли должно быть достаточно, т.к. больше ее никуда не добавляю Отварить картофель (когда жила в общаге, в институте, духовка была плохая и сырой картофель не пропекался, поэтому отваривала, сегодня также отварила) Лист для запекания застелить пекарской бумагой, смазать маслом чуть-чуть! (я использовала остатки масла на котором пассировала начинку – кисточку окунала и размазывала! Один лист размороженного теста, не раскатывая скалкой, уложить на пекарскую бумагу (раньше для сочности я этот лист промазывала майонезом, поэтому и сегодня так сделала – не много), отступая от краев по 1см выложить на тесто нарезанный тонкими кружочками картофель, а на него лук с грибами и филе. Вторым листом теста накрыть начинку и залепить края, лишнее тесто я обрезала, промазать пирог 1 желтком Выпекать 40 минут про 200 градусах У продуктов не указан вид обработки, т.к. у меня облегченная версия, но думаю на калорийности это не сильно отразится, тем более вес готового продукта указан правильно. Приятного аппетита!
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пирог с курицей на слоеном тесте (из пекарен)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 264 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 638 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 7.1% | 535 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 8.9% | 424 г |
| Углеводы | 23.4 г | 219 г | 10.7% | 4.1% | 936 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.1% | 1818 г |
| Вода | 47.1 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4826 г |
| Органические кислоты | 21 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.9 мкг | 900 мкг | 7% | 2.7% | 1431 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.392 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.341 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.293 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.3% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 1.6% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 62.87 мг | 500 мг | 12.6% | 4.8% | 795 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.823 мг | 5 мг | 16.5% | 6.3% | 608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.442 мг | 2 мг | 22.1% | 8.4% | 452 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.184 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.4% | 2634 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.152 мкг | 3 мкг | 5.1% | 1.9% | 1974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.92 мг | 90 мг | 2.1% | 0.8% | 4688 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.056 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.807 мг | 15 мг | 32% | 12.1% | 312 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.831 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.6% | 6017 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3817 мг | 20 мг | 21.9% | 8.3% | 456 г |
| Ниацин | 5.207 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.79 мг | 2500 мг | 8.2% | 3.1% | 1227 г |
| Кальций, Ca | 22.27 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.8% | 4490 г |
| Кремний, Si | 2.113 мг | 30 мг | 7% | 2.7% | 1420 г |
| Магний, Mg | 46.11 мг | 400 мг | 11.5% | 4.4% | 867 г |
| Натрий, Na | 234.51 мг | 1300 мг | 18% | 6.8% | 554 г |
| Сера, S | 140.21 мг | 1000 мг | 14% | 5.3% | 713 г |
| Фосфор, P | 121.1 мг | 800 мг | 15.1% | 5.7% | 661 г |
| Хлор, Cl | 639.56 мг | 2300 мг | 27.8% | 10.5% | 360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 379.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.209 мг | 18 мг | 6.7% | 2.5% | 1489 г |
| Йод, I | 3.79 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.9% | 3958 г |
| Кобальт, Co | 5.682 мкг | 10 мкг | 56.8% | 21.5% | 176 г |
| Марганец, Mn | 0.2212 мг | 2 мг | 11.1% | 4.2% | 904 г |
| Медь, Cu | 87.49 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 3.3% | 1143 г |
| Молибден, Mo | 9.821 мкг | 70 мкг | 14% | 5.3% | 713 г |
| Никель, Ni | 1.399 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.55 мкг | 55 мкг | 22.8% | 8.6% | 438 г |
| Титан, Ti | 3.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.19 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.7% | 5619 г |
| Хром, Cr | 12.3 мкг | 50 мкг | 24.6% | 9.3% | 407 г |
| Цинк, Zn | 1.0274 мг | 12 мг | 8.6% | 3.3% | 1168 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.542 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.85 г | ~ | |||
| Валин | 0.592 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.593 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.518 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.903 г | ~ | |||
| Лизин | 1.196 г | ~ | |||
| Метионин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.39 г | ~ | |||
| Треонин | 0.507 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.485 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.883 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.597 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.891 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.421 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.319 г | ~ | |||
| Пролин | 0.461 г | ~ | |||
| Серин | 0.467 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.412 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.237 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.3% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.671 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.546 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.366 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.88 г | min 16.8 г | 5.2% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.809 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.345 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.222 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог с курицей на слоеном тесте (из пекарен) составляет 264 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 264 кКал | -% | |
| Белки | 14.2 г | -% | |
| Жиры | 13.2 г | -% | |
| Углеводы | 23.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 47.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПИРОГ С КУРИЦЕЙ НА СЛОЕНОМ ТЕСТЕ (ИЗ ПЕКАРЕН)
Пирог с курицей на слоеном тесте (из пекарен) богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,6 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B6 - 22,1 %, витамином E - 32 %, витамином PP - 21,9 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 15,1 %, хлором - 27,8 %, кобальтом - 56,8 %, марганцем - 11,1 %, молибденом - 14 %, селеном - 22,8 %, хромом - 24,6 %
Чем полезен Пирог с курицей на слоеном тесте (из пекарен)
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Напиток кофейный растворимый ICE COFFEE CHOCO
- Фасоль красная IBELLIS
- Йогурт веганский биография из миндального молока с малиной
- Плов
- Креветки с авокадо
- Салат с картошкой сырой
- Каша пшенная молочная с тыквой
- Смесь жареных орехов и изюма
- Матча
- Опята тушёные в сметане
- MultiBar протеиновый батончик в глазури
- Тушеная говядина
- Сосиски в тесте
- MultiBar протеиновый батончик в глазури
- Хворост медовый
- Миндальная мука
- Пирожок Вишневый
- Панна-котта Манго-Маракуйя без сахара
- Салат из моркови и помидор
- Компот
- Хлеб с семенами
- Гречка по купечески
- чай зеленый
- клюква
- Салат с тунцом и фасолью
- Паштет печеночный
- Кракеры с семечкссм кунжута и тыквы
- перец фаршированный
- Запеканка (яблоко и персик)
- Немолоко рисовое 1,5%
- Бурый рис
- Салат морк-свек посл 167 г
- Ветчина и индейки
- Десерт творожно-сметанный с бисквитом Запеченое яблоко с корицей
- Хлопья пшённые ясно солнышко сухие
- Медальен индейки
- Ватрушки
- Твороги мягкий Савушкин продукт
- Макароны
- Запеканка с тунцом
- Грузди маринованные [Best lime]
- Паста с рыбой
- Суп
- Hummus Baba chili
- Пицца Манхеттен
- Протеиновый батончик со вкусом фисташкового морженого
- фарш говяжий мираторг
- Борщ
- Стейк
- Кесадия с курицей
- Котлеты посл 112 г
- Рисовая каша
- Панкейки
- Холодец 24
- Рисовая каша на молоке и воде
- Лепешки из ржи/жита
- Omega 3 1400
- Фунчеза чим чим
- Салат из курицы, фасоли и морковки по корейски
- Жареный минтай (филе)
- Начинка для фаршированных яблок с творогом
- Суп овощной с нутом
- Яблоко фаршированное творогом
- Апероль
- Рыбные бургеры из филе vici
- Имунеле, клубника, княженика
- Овсяноблин с сыром
- Булочки А-ля Синабон Банановые
- Шарлотка
- Кофейная панакота
- Овощной салат
- Пицца с ветчиной
- Гороховый суп
- Куриная голень запеченная в духовке
- Сосиски куриные
- Творог 5% "Зарог"
- Белковый коктейль Сибирь
- Оливье для диеты
- Хлебцы злаковый коктейль
- Запеканка Moulinex несладкая (800 г творога)
- Перец фаршированный собственный
- ХАМСА В ТОМАТНОМ 240ГР
- Творог 5% и сметана
- ПЕЧЕНЬЕ ПЕСОЧНОЕ Д.
- Лосось натуральный (консерва)
- Шарлотка1
- Лосось натуральный (консерва)
- Тортик
- Протеиновый батончик Кокос
- Кексы1
- Запеканка овощная
- Роллы запеченные
- Блин из лаваша с грибами
- Атлантический Лосось в Масле
- Багет барра
- Галета
- Каша овсяная «Нежное утро»
- Омлет
- Заправка из пачки борщ
- Бедро куриное без кожи
Метки: Как приготовить Пирог с курицей на слоеном тесте (из пекарен), калорийность 264 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с курицей на слоеном тесте (из пекарен), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
