Рецепт Яичница (Подсолнечное). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница (Подсолнечное)

Подсолнечное масло 12 г
Яйцо куриное (Жарка) 171 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница (Подсолнечное)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.8 ккал 1684 ккал 13.5% 6% 743 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 7.8% 567 г
Жиры 18.9 г 56 г 33.8% 14.9% 296 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.2% 3546 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 247 мкг 900 мкг 27.4% 12.1% 364 г
Ретинол 0.264 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.2% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.464 мг 1.8 мг 25.8% 11.4% 388 г
Витамин В4, холин 251.76 мг 500 мг 50.4% 22.2% 199 г
Витамин В5, пантотеновая 1.372 мг 5 мг 27.4% 12.1% 364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 3.3% 1351 г
Витамин В9, фолаты 7.389 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5413 г
Витамин В12, кобаламин 0.549 мкг 3 мкг 18.3% 8.1% 546 г
Витамин D, кальциферол 2.206 мкг 10 мкг 22.1% 9.7% 453 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.861 мг 15 мг 25.7% 11.3% 389 г
Витамин Н, биотин 21.322 мкг 50 мкг 42.6% 18.8% 234 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.8 мг 20 мг 19% 8.4% 526 г
Ниацин 0.201 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.83 мг 2500 мг 5.9% 2.6% 1691 г
Кальций, Ca 60.33 мг 1000 мг 6% 2.6% 1658 г
Магний, Mg 12.8 мг 400 мг 3.2% 1.4% 3125 г
Натрий, Na 380.4 мг 1300 мг 29.3% 12.9% 342 г
Сера, S 186.89 мг 1000 мг 18.7% 8.2% 535 г
Фосфор, P 203.3 мг 800 мг 25.4% 11.2% 394 г
Хлор, Cl 533.12 мг 2300 мг 23.2% 10.2% 431 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.657 мг 18 мг 14.8% 6.5% 677 г
Йод, I 18.03 мкг 150 мкг 12% 5.3% 832 г
Кобальт, Co 10.648 мкг 10 мкг 106.5% 47% 94 г
Марганец, Mn 0.0322 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6211 г
Медь, Cu 89.28 мкг 1000 мкг 8.9% 3.9% 1120 г
Молибден, Mo 7.012 мкг 70 мкг 10% 4.4% 998 г
Селен, Se 30.464 мкг 55 мкг 55.4% 24.4% 181 г
Фтор, F 58.07 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6888 г
Хром, Cr 4.22 мкг 50 мкг 8.4% 3.7% 1185 г
Цинк, Zn 1.1754 мг 12 мг 9.8% 4.3% 1021 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.834 г ~
Валин 0.813 г ~
Гистидин* 0.359 г ~
Изолейцин 0.633 г ~
Лейцин 1.14 г ~
Лизин 0.95 г ~
Метионин 0.443 г ~
Метионин + Цистеин 0.76 г ~
Треонин 0.644 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.686 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.193 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.749 г ~
Аспарагиновая кислота 1.298 г ~
Глицин 0.443 г ~
Глутаминовая кислота 1.868 г ~
Пролин 0.422 г ~
Серин 0.982 г ~
Тирозин 0.507 г ~
Цистеин 0.306 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 6.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 44.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 571.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.815 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.623 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 1.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.747 г min 16.8 г 40.2% 17.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.412 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.073 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.078 г от 11.2 до 20.6 г 54.3% 23.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.591 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.106 г ~

Энергетическая ценность Яичница (Подсолнечное) составляет 226,8 кКал.

  • Порция = 162 гр (367.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 226.8 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 18.9 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА (ПОДСОЛНЕЧНОЕ)

Яичница (Подсолнечное) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,4 %, витамином B2 - 25,8 %, холином - 50,4 %, витамином B5 - 27,4 %, витамином B12 - 18,3 %, витамином D - 22,1 %, витамином E - 25,7 %, витамином H - 42,6 %, витамином PP - 19 %, фосфором - 25,4 %, хлором - 23,2 %, железом - 14,8 %, йодом - 12 %, кобальтом - 106,5 %, селеном - 55,4 %

Чем полезен Яичница (Подсолнечное)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница (Подсолнечное), калорийность 226,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница (Подсолнечное), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги