Рецепт Закуска капустная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Закуска капустная

Капуста белокочанная (Пассерование)	460 г
Огурец парниковый (Пассерование)	148 г
Морковь (Пассерование)	122 г
Чеснок	6 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Сахар песок	6 г
Уксус яблочный	20 г
Перец черный молотый	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Закуска капустная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	42.2 ккал	1684 ккал	2.5%	5.9%	3991 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	6.6%	3619 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	0.9%	28000 г
Углеводы	7.6 г	219 г	3.5%	8.3%	2882 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	29.6%	800 г
Вода	127.6 г	2273 г	5.6%	13.3%	1781 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	456.1 мкг	900 мкг	50.7%	120.1%	197 г
бета Каротин	2.773 мг	5 мг	55.5%	131.5%	180 г
бета Криптоксантин	0.089 мкг	~
Ликопин	0.011 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.38 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	7.8%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.082 мг	1.8 мг	4.6%	10.9%	2195 г
Витамин В4, холин	13.05 мг	500 мг	2.6%	6.2%	3831 г
Витамин В5, пантотеновая	0.134 мг	5 мг	2.7%	6.4%	3731 г
Витамин В6, пиридоксин	0.133 мг	2 мг	6.7%	15.9%	1504 г
Витамин В9, фолаты	21.963 мкг	400 мкг	5.5%	13%	1821 г
Витамин C, аскорбиновая	54.41 мг	90 мг	60.5%	143.4%	165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.208 мг	15 мг	1.4%	3.3%	7212 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.383 мкг	50 мкг	0.8%	1.9%	13055 г
Витамин К, филлохинон	72.7 мкг	120 мкг	60.6%	143.6%	165 г
Витамин РР, НЭ	1.1327 мг	20 мг	5.7%	13.5%	1766 г
Ниацин	0.892 мг	~
Бетаин	0.017 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	363.21 мг	2500 мг	14.5%	34.4%	688 г
Кальций, Ca	59.63 мг	1000 мг	6%	14.2%	1677 г
Кремний, Si	65.472 мг	30 мг	218.2%	517.1%	46 г
Магний, Mg	27.27 мг	400 мг	6.8%	16.1%	1467 г
Натрий, Na	520.96 мг	1300 мг	40.1%	95%	250 г
Сера, S	37.77 мг	1000 мг	3.8%	9%	2648 г
Фосфор, P	49.8 мг	800 мг	6.2%	14.7%	1606 г
Хлор, Cl	828.23 мг	2300 мг	36%	85.3%	278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	681.3 мкг	~
Бор, B	216.7 мкг	~
Ванадий, V	22.45 мкг	~
Железо, Fe	0.926 мг	18 мг	5.1%	12.1%	1944 г
Йод, I	3.82 мкг	150 мкг	2.5%	5.9%	3927 г
Кобальт, Co	3.583 мкг	10 мкг	35.8%	84.8%	279 г
Литий, Li	1.391 мкг	~
Марганец, Mn	0.244 мг	2 мг	12.2%	28.9%	820 г
Медь, Cu	100.73 мкг	1000 мкг	10.1%	23.9%	993 г
Молибден, Mo	15.047 мкг	70 мкг	21.5%	50.9%	465 г
Никель, Ni	14.352 мкг	~
Рубидий, Rb	6 мкг	~
Селен, Se	0.53 мкг	55 мкг	1%	2.4%	10377 г
Стронций, Sr	1.97 мкг	~
Фтор, F	21.52 мкг	4000 мкг	0.5%	1.2%	18587 г
Хром, Cr	5.86 мкг	50 мкг	11.7%	27.7%	853 г
Цинк, Zn	0.5101 мг	12 мг	4.3%	10.2%	2352 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.447 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.8 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.383 г	~
Аргинин*	0.082 г	~
Валин	0.059 г	~
Гистидин*	0.027 г	~
Изолейцин	0.051 г	~
Лейцин	0.065 г	~
Лизин	0.061 г	~
Метионин	0.021 г	~
Метионин + Цистеин	0.039 г	~
Треонин	0.046 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.055 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.105 г	~
Заменимые аминокислоты	0.874 г	~
Аланин	0.071 г	~
Аспарагиновая кислота	0.177 г	~
Глицин	0.047 г	~
Глутаминовая кислота	0.288 г	~
Пролин	0.057 г	~
Серин	0.058 г	~
Тирозин	0.047 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	26.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.171 мг	~
бета Ситостерол	1.707 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.002 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.002 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Закуска капустная составляет 42,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	42.2 кКал	-%
	Белки	2.1 г	-%
	Жиры	0.2 г	-%
	Углеводы	7.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	127.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАКУСКА КАПУСТНАЯ

Закуска капустная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,7 %, бэта-каротином - 55,5 %, витамином C - 60,5 %, витамином K - 60,6 %, калием - 14,5 %, кремнием - 218,2 %, хлором - 36 %, кобальтом - 35,8 %, марганцем - 12,2 %, молибденом - 21,5 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Закуска капустная

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Закуска капустная, калорийность 42,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Закуска капустная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Грудка куриная тушёная с овощами

Куриная грудка в пергаменте

Автор Мила Равно

112.9

1.9

Тыква запечённая со специями

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе