Рецепт Праздничный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Праздничный

Куриная грудка (филе) (Жарка) 450 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 300 г
корейская морковь 200 г
Огурец соленый 200 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Подсолнечное масло 10 г
Сметана 15% жирности 30 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Праздничный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.6 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1967 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 14.5% 809 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7.7% 1514 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2% 5919 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.4% 1818 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.1% 2838 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 303 мкг 900 мкг 33.7% 39.4% 297 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.794 мг 5 мг 35.9% 41.9% 279 г
Лютеин + Зеаксантин 0.045 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 10.6% 1098 г
Витамин В4, холин 21.79 мг 500 мг 4.4% 5.1% 2295 г
Витамин В5, пантотеновая 0.9 мг 5 мг 18% 21% 556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 15.8% 741 г
Витамин В9, фолаты 10.325 мкг 400 мкг 2.6% 3% 3874 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 4.1% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 2.58 мг 90 мг 2.9% 3.4% 3488 г
Витамин D, кальциферол 7.898 мкг 10 мкг 79% 92.3% 127 г
Витамин D2, эргокальциферол 7.896 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.514 мг 15 мг 10.1% 11.8% 991 г
Витамин Н, биотин 0.314 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 15924 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.6353 мг 20 мг 18.2% 21.3% 550 г
Ниацин 3.598 мг ~
Бетаин 2.748 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.59 мг 2500 мг 11.1% 13% 904 г
Кальций, Ca 21.9 мг 1000 мг 2.2% 2.6% 4566 г
Кремний, Si 4.137 мг 30 мг 13.8% 16.1% 725 г
Магний, Mg 37.57 мг 400 мг 9.4% 11% 1065 г
Натрий, Na 245.74 мг 1300 мг 18.9% 22.1% 529 г
Сера, S 94.95 мг 1000 мг 9.5% 11.1% 1053 г
Фосфор, P 101.7 мг 800 мг 12.7% 14.8% 787 г
Хлор, Cl 36.3 мг 2300 мг 1.6% 1.9% 6336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.4 мкг ~
Бор, B 46.3 мкг ~
Ванадий, V 14.75 мкг ~
Железо, Fe 0.895 мг 18 мг 5% 5.8% 2011 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 1.6% 7177 г
Кобальт, Co 3.873 мкг 10 мкг 38.7% 45.2% 258 г
Литий, Li 0.894 мкг ~
Марганец, Mn 0.0944 мг 2 мг 4.7% 5.5% 2119 г
Медь, Cu 176.13 мкг 1000 мкг 17.6% 20.6% 568 г
Молибден, Mo 6.207 мкг 70 мкг 8.9% 10.4% 1128 г
Никель, Ni 1.141 мкг ~
Олово, Sn 0.32 мкг ~
Рубидий, Rb 42.8 мкг ~
Селен, Se 12.837 мкг 55 мкг 23.3% 27.2% 428 г
Стронций, Sr 1.72 мкг ~
Фтор, F 47.86 мкг 4000 мкг 1.2% 1.4% 8358 г
Хром, Cr 7.72 мкг 50 мкг 15.4% 18% 648 г
Цинк, Zn 0.9021 мг 12 мг 7.5% 8.8% 1330 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.71 г ~
Валин 0.494 г ~
Гистидин* 0.495 г ~
Изолейцин 0.432 г ~
Лейцин 0.751 г ~
Лизин 0.997 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.329 г ~
Треонин 0.424 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.405 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.747 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.5 г ~
Аспарагиновая кислота 0.753 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.353 г ~
Глутаминовая кислота 1.124 г ~
Пролин 0.385 г ~
Серин 0.385 г ~
Тирозин 0.342 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 44.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.58 мг max 300 мг
Кампестерол 0.495 мг ~
бета Ситостерол 5.811 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.934 г min 16.8 г 5.6% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.924 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.984 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 20.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.828 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Праздничный составляет 85,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.6 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРАЗДНИЧНЫЙ

Праздничный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,7 %, бэта-каротином - 35,9 %, витамином B5 - 18 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином D - 79 %, витамином PP - 18,2 %, калием - 11,1 %, кремнием - 13,8 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 38,7 %, медью - 17,6 %, селеном - 23,3 %, хромом - 15,4 %

Чем полезен Праздничный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Праздничный, калорийность 85,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Праздничный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы