Рецепт ПП-меренговый рулет тропик (3). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПП-меренговый рулет тропик (3)

Яйцо куриное	218 г
Цедра апельсина [Сырье и приправы]	6 г
Сок Апельсин [Теди]	120 г
Эритрит [Fit Parad]	60 г
Крахмал Кукурузный [Ого]	5 г
Кокосовое масло (жидкое)	20 г
Эритрит [Fit Parad]	120 г
Сок Апельсин [Теди]	10 г
Крахмал Кукурузный [Ого]	12 г
Рикотта [ВкусВилл]	363 г
Молоко 2,5% [ВкусВилл]	36 г
Эритрит [Fit Parad]	36 г
Кокосовая стружка	10 г

Способ приготовления

1. Готовим цитрусовый крем. Желтки от 4 яиц+цедра 1 апельсина+60 гр эритрита+120 гр.апельсин.сока перемешать и поставить на "2", помешивая довести до кипения. 5 гр.крахмала растворить в 30 гр.воды, добавить в крем, перемешать. Снять с огня. Добавить 20 гр.масла. Хорошо перемешать оставить остывать. 2. Готовим корж. Белки от 4 яиц взбиваем с щепоткой соли до белого цвета. Добавляем апельсин./лимон.сок 10 гр., 120 гр. эритрита продолжаем взбивать до пиков и глянца. Добавляем 12 гр.крахмала и еще чуть взбиваем. Всегда взбиваем на 1 скорости. Выкладываем белки на пергамент 150⁰ 25 минут. Остужаем. 3. Готовим творож.крем. Рикотта+ 36гр.молока+36гр.эритрита+стружка. Перемешиваем. Пока готовим остужаем корж оба крем отправляем в холодильник. Формируем рулет: на меренгу выкладываем творож.крем, затем цитрусовый, сворачиваем рулет. * много эритрита и сладко, и холодит, большую часть убрать из коржа.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП-меренговый рулет тропик (3)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	140.1 ккал	1684 ккал	8.3%	5.9%	1202 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	6.8%	1056 г
Жиры	10.1 г	56 г	18%	12.8%	554 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	1.6%	4380 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Вода	77.3 г	2273 г	3.4%	2.4%	2940 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	64.4 мкг	900 мкг	7.2%	5.1%	1398 г
Ретинол	0.062 мг	~
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.2%	33333 г
Витамин В1, тиамин	0.018 мг	1.5 мг	1.2%	0.9%	8333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	4.4%	1636 г
Витамин В4, холин	62.19 мг	500 мг	12.4%	8.9%	804 г
Витамин В5, пантотеновая	0.331 мг	5 мг	6.6%	4.7%	1511 г
Витамин В6, пиридоксин	0.038 мг	2 мг	1.9%	1.4%	5263 г
Витамин В9, фолаты	1.836 мкг	400 мкг	0.5%	0.4%	21786 г
Витамин В12, кобаламин	0.129 мкг	3 мкг	4.3%	3.1%	2326 г
Витамин C, аскорбиновая	0.02 мг	90 мг			450000 г
Витамин D, кальциферол	0.545 мкг	10 мкг	5.5%	3.9%	1835 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.165 мг	15 мг	1.1%	0.8%	9091 г
Витамин Н, биотин	5.004 мкг	50 мкг	10%	7.1%	999 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.8988 мг	20 мг	4.5%	3.2%	2225 г
Ниацин	0.047 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	40.94 мг	2500 мг	1.6%	1.1%	6106 г
Кальций, Ca	13.97 мг	1000 мг	1.4%	1%	7158 г
Магний, Mg	4.02 мг	400 мг	1%	0.7%	9950 г
Натрий, Na	33.62 мг	1300 мг	2.6%	1.9%	3867 г
Сера, S	43.6 мг	1000 мг	4.4%	3.1%	2294 г
Фосфор, P	50 мг	800 мг	6.3%	4.5%	1600 г
Хлор, Cl	38.65 мг	2300 мг	1.7%	1.2%	5951 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.658 мг	18 мг	3.7%	2.6%	2736 г
Йод, I	4.95 мкг	150 мкг	3.3%	2.4%	3030 г
Кобальт, Co	2.477 мкг	10 мкг	24.8%	17.7%	404 г
Марганец, Mn	0.0388 мг	2 мг	1.9%	1.4%	5155 г
Медь, Cu	29.73 мкг	1000 мкг	3%	2.1%	3364 г
Молибден, Mo	1.486 мкг	70 мкг	2.1%	1.5%	4711 г
Селен, Se	7.605 мкг	55 мкг	13.8%	9.9%	723 г
Фтор, F	13.63 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	29347 г
Хром, Cr	0.99 мкг	50 мкг	2%	1.4%	5051 г
Цинк, Zn	0.2982 мг	12 мг	2.5%	1.8%	4024 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.206 г	~
Валин	0.194 г	~
Гистидин*	0.086 г	~
Изолейцин	0.151 г	~
Лейцин	0.272 г	~
Лизин	0.226 г	~
Метионин	0.105 г	~
Метионин + Цистеин	0.178 г	~
Треонин	0.153 г	~
Триптофан	0.05 г	~
Фенилаланин	0.164 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.28 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.179 г	~
Аспарагиновая кислота	0.311 г	~
Глицин	0.107 г	~
Глутаминовая кислота	0.452 г	~
Пролин	0.102 г	~
Серин	0.234 г	~
Тирозин	0.121 г	~
Цистеин	0.073 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	141.2 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.273 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.4 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.009 г	~
8:0 Каприловая	0.221 г	~
10:0 Каприновая	0.187 г	~
12:0 Лауриновая	1.364 г	~
14:0 Миристиновая	0.516 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.756 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.302 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.442 г	min 16.8 г	8.6%	6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.097 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.224 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.362 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.32 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~

Энергетическая ценность ПП-меренговый рулет тропик (3) составляет 140,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	140.1 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	10.1 г	-%
	Углеводы	5 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	77.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПП-МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ ТРОПИК (3)

ПП-меренговый рулет тропик (3) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, кобальтом - 24,8 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен ПП-меренговый рулет тропик (3)

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ПП-меренговый рулет тропик (3), калорийность 140,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПП-меренговый рулет тропик (3), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Хлеб отрубно-льняной с псиллиумом

Соус БЛЮ ЧИЗ для овощных палочек

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе