Рецепт Селедка хе с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Селедка хе с морковью

Морковь 600 г
Сельдь тихоокеанская жирная соленая 600 г
Лук репчатый 100 г
Уксус столовый 9% 150 г
Соевый соус 30 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селедка хе с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.9 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1405 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 8.6% 974 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 11.8% 709 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.3% 6441 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5% 1667 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.7% 3122 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 5.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 814.2 мкг 900 мкг 90.5% 75.5% 111 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 4.813 мг 5 мг 96.3% 80.3% 104 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 4.8% 1714 г
Витамин В4, холин 30.38 мг 500 мг 6.1% 5.1% 1646 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 8.7% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 5.7% 1481 г
Витамин В9, фолаты 7.701 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5194 г
Витамин В12, кобаламин 4.011 мкг 3 мкг 133.7% 111.5% 75 г
Витамин C, аскорбиновая 3.2 мг 90 мг 3.6% 3% 2813 г
Витамин D, кальциферол 12.032 мкг 10 мкг 120.3% 100.3% 83 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.977 мг 15 мг 6.5% 5.4% 1535 г
Витамин Н, биотин 0.301 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16611 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 4.2% 2000 г
Витамин РР, НЭ 2.4037 мг 20 мг 12% 10% 832 г
Ниацин 1.136 мг ~
Бетаин 0.598 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.77 мг 2500 мг 5.9% 4.9% 1703 г
Кальций, Ca 42.7 мг 1000 мг 4.3% 3.6% 2342 г
Кремний, Si 10.361 мг 30 мг 34.5% 28.8% 290 г
Магний, Mg 46.15 мг 400 мг 11.5% 9.6% 867 г
Натрий, Na 2302.49 мг 1300 мг 177.1% 147.7% 56 г
Сера, S 78.29 мг 1000 мг 7.8% 6.5% 1277 г
Фосфор, P 121.6 мг 800 мг 15.2% 12.7% 658 г
Хлор, Cl 2819.78 мг 2300 мг 122.6% 102.3% 82 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.3 мкг ~
Бор, B 93.6 мкг ~
Ванадий, V 39.71 мкг ~
Железо, Fe 0.931 мг 18 мг 5.2% 4.3% 1933 г
Йод, I 18.25 мкг 150 мкг 12.2% 10.2% 822 г
Кобальт, Co 17.189 мкг 10 мкг 171.9% 143.4% 58 г
Литий, Li 2.406 мкг ~
Марганец, Mn 0.1362 мг 2 мг 6.8% 5.7% 1468 г
Медь, Cu 70.09 мкг 1000 мкг 7% 5.8% 1427 г
Молибден, Mo 9.699 мкг 70 мкг 13.9% 11.6% 722 г
Никель, Ni 5.013 мкг ~
Рубидий, Rb 41.2 мкг ~
Селен, Se 14.723 мкг 55 мкг 26.8% 22.4% 374 г
Стронций, Sr 3.49 мкг ~
Фтор, F 196.59 мкг 4000 мкг 4.9% 4.1% 2035 г
Хром, Cr 23.4 мкг 50 мкг 46.8% 39% 214 г
Цинк, Zn 0.5158 мг 12 мг 4.3% 3.6% 2326 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 83.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.003 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.749 г min 16.8 г 22.3% 18.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.652 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.341 г от 11.2 до 20.6 г 12% 10%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Селедка хе с морковью составляет 119,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (119.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.9 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЕДКА ХЕ С МОРКОВЬЮ

Селедка хе с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 90,5 %, бэта-каротином - 96,3 %, витамином B12 - 133,7 %, витамином D - 120,3 %, витамином PP - 12 %, кремнием - 34,5 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 15,2 %, хлором - 122,6 %, йодом - 12,2 %, кобальтом - 171,9 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 26,8 %, хромом - 46,8 %

Чем полезен Селедка хе с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Селедка хе с морковью, калорийность 119,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селедка хе с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты