Рецепт Запечённая грудка в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённая грудка в соевом соусе

Грудка цыпленка-бройлера (филе) 800 г
Мед пчелиный 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соевый соус 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённая грудка в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.7 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1372 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 18.4% 442 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.1% 1600 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.1% 3842 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.5% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.5 мкг 900 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 6.2% 1324 г
Витамин В4, холин 70.32 мг 500 мг 14.1% 11.5% 711 г
Витамин В5, пантотеновая 1.285 мг 5 мг 25.7% 20.9% 389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.697 мг 2 мг 34.9% 28.4% 287 г
Витамин В9, фолаты 9.896 мкг 400 мкг 2.5% 2% 4042 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 4.7% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.467 мг 15 мг 3.1% 2.5% 3212 г
Витамин Н, биотин 0.003 мкг 50 мкг 1666667 г
Витамин РР, НЭ 11.0038 мг 20 мг 55% 44.8% 182 г
Ниацин 6.421 мг ~
Бетаин 3.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.23 мг 2500 мг 10.8% 8.8% 929 г
Кальций, Ca 11.81 мг 1000 мг 1.2% 1% 8467 г
Магний, Mg 27.9 мг 400 мг 7% 5.7% 1434 г
Натрий, Na 627.81 мг 1300 мг 48.3% 39.4% 207 г
Сера, S 196.04 мг 1000 мг 19.6% 16% 510 г
Фосфор, P 169.3 мг 800 мг 21.2% 17.3% 473 г
Хлор, Cl 65.35 мг 2300 мг 2.8% 2.3% 3520 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.368 мг 18 мг 7.6% 6.2% 1316 г
Йод, I 5.13 мкг 150 мкг 3.4% 2.8% 2924 г
Кобальт, Co 6.685 мкг 10 мкг 66.9% 54.5% 150 г
Марганец, Mn 0.1246 мг 2 мг 6.2% 5.1% 1605 г
Медь, Cu 74.9 мкг 1000 мкг 7.5% 6.1% 1335 г
Молибден, Mo 9.167 мкг 70 мкг 13.1% 10.7% 764 г
Селен, Se 19.052 мкг 55 мкг 34.6% 28.2% 289 г
Фтор, F 114.58 мкг 4000 мкг 2.9% 2.4% 3491 г
Хром, Cr 17.5 мкг 50 мкг 35% 28.5% 286 г
Цинк, Zn 1.0962 мг 12 мг 9.1% 7.4% 1095 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.344 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.307 г ~
Валин 0.935 г ~
Гистидин* 0.935 г ~
Изолейцин 0.816 г ~
Лейцин 1.431 г ~
Лизин 1.865 г ~
Метионин 0.318 г ~
Метионин + Цистеин 0.608 г ~
Треонин 0.795 г ~
Триптофан 0.268 г ~
Фенилаланин 0.77 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.358 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.931 г ~
Аспарагиновая кислота 1.417 г ~
Гидроксипролин 0.15 г ~
Глицин 0.664 г ~
Глутаминовая кислота 2.123 г ~
Пролин 0.751 г ~
Серин 0.74 г ~
Тирозин 0.65 г ~
Цистеин 0.304 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.756 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.343 г min 16.8 г 8% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.233 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.092 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.536 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.466 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Запечённая грудка в соевом соусе составляет 122,7 кКал.

  • Порция = 480 гр (589 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.7 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННАЯ ГРУДКА В СОЕВОМ СОУСЕ

Запечённая грудка в соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,1 %, витамином B5 - 25,7 %, витамином B6 - 34,9 %, витамином PP - 55 %, фосфором - 21,2 %, кобальтом - 66,9 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 34,6 %, хромом - 35 %

Чем полезен Запечённая грудка в соевом соусе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечённая грудка в соевом соусе, калорийность 122,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённая грудка в соевом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги