Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощное рагу
| Баклажан (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 85 г |
| Морковь (Тушение) | 120 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка со сливом) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.3 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1302 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 1.3% | 5846 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 15.5% | 500 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.9% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 9.7% | 800 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 577.2 мкг | 900 мкг | 64.1% | 49.6% | 156 г |
| бета Каротин | 3.465 мг | 5 мг | 69.3% | 53.6% | 144 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.1% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.9% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 7.55 мг | 500 мг | 1.5% | 1.2% | 6623 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 3.4% | 2294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 4% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.076 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6583 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.28 мг | 90 мг | 3.6% | 2.8% | 2744 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.211 мг | 15 мг | 34.7% | 26.8% | 288 г |
| Витамин Н, биотин | 0.662 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1% | 7553 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 4.7% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7441 мг | 20 мг | 3.7% | 2.9% | 2688 г |
| Ниацин | 0.566 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.91 мг | 2500 мг | 8.9% | 6.9% | 1127 г |
| Кальций, Ca | 21.86 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4575 г |
| Кремний, Si | 18.077 мг | 30 мг | 60.3% | 46.6% | 166 г |
| Магний, Mg | 20.12 мг | 400 мг | 5% | 3.9% | 1988 г |
| Натрий, Na | 9.24 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.5% | 14069 г |
| Сера, S | 22.63 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.8% | 4419 г |
| Фосфор, P | 43.2 мг | 800 мг | 5.4% | 4.2% | 1852 г |
| Хлор, Cl | 49.15 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.6% | 4680 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 451.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.657 мг | 18 мг | 3.7% | 2.9% | 2740 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 3.089 мкг | 10 мкг | 30.9% | 23.9% | 324 г |
| Литий, Li | 28.423 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1866 мг | 2 мг | 9.3% | 7.2% | 1072 г |
| Медь, Cu | 108.59 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 8.4% | 921 г |
| Молибден, Mo | 9.656 мкг | 70 мкг | 13.8% | 10.7% | 725 г |
| Никель, Ni | 4.204 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.275 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Стронций, Sr | 2.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.01 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14281 г |
| Хром, Cr | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.3% | 2336 г |
| Цинк, Zn | 0.4142 мг | 12 мг | 3.5% | 2.7% | 2897 г |
| Цирконий, Zr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.445 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.332 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.79 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.313 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 77.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 22.113 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.686 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.453 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.077 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.631 г | min 16.8 г | 15.7% | 12.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.62 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.187 г | от 11.2 до 20.6 г | 64.2% | 49.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.612 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 129,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 129.3 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 11.2 г | -% | |
| Углеводы | 5.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 77.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ
Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 64,1 %, бэта-каротином - 69,3 %, витамином E - 34,7 %, кремнием - 60,3 %, кобальтом - 30,9 %, молибденом - 13,8 %
Чем полезен Овощное рагу
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пончик со сгущенкой
- Блинчик с ветчиной и печенье
- Перлов как с мяс
- Овсяная каша
- Картофельные зразы с куриным фаршем
- Кофе эгоист с молоком
- Пирог с брынзой
- Уха из минтая03.09
- Сухари из батона
- Крем чиз
- Манная каша
- Оладьи творожные со шпинатом
- Салат с фасолью и ароматным маслом
- Творог тере 5%
- Протеиновые блинчики
- Курица с грибами в сливочном соусе
- Голень куриная с томатным соком
- Фарш для щуки
- Колбаса сырокопченая МИНСКАЯ 1С
- Скумбрия
- Каша овсян 3 сент
- Nemoloko йогурт вишневый
- сметана домашняя
- Рёбра говяжьи отворные чистое мясо
- Запеканка творожная 9%
- Батончик протеиновый «Кокосовый мусс/малиновый йогурт»
- Персик инжирный
- Кукурузная марыч
- Мягкий творог из лавки 5%
- Бутерброд с маслом и красной рыбой (Бородинский)
- Понедельник
- Четверг
- Трубочки из лаваша
- Запеканка творожная
- Балыковая Ближние Горки
- Блины на воде 3.09.21
- Голень куриная припущенная
- Заварной многозерновой
- Чахохбили из курогрудки
- Масло оливковое с базиликом Monini
- Йогурт Чудо
- Голубцы с картошкой
- Овсяноблин
- Умка сосиски детские
- Від А до Цинку
- Рагу из курицы
- Котлеты из корицы с пюре и грибным соусом
- Помидор кв
- Наггетсы китайские
- Овсяноблин с маскарпоне и карамелизованными яблоками
- Омлет с помидорами и перцем
- Чизкейк с малиной по рецепту Spar
- Активиа, питьевой йогурт с черносливом, 2%
- Круассан Фисташковый
- Тоскана с авокадо и маслом олив
- Кофе ESPRESSO Arabica Premium
- Суп-пюре
- Смузи
- Сырники из рикотты
- Творог для питания детей от 6 месяцев 4%
- Говядина варено-копченая
- Острый соус с хрустящими перцем чили
- Гречневая крупа
- Чечевица отварная
- Блинчики
- Початок кукуруза
- Овсяные батончики с грецким орехом
- Сыр Хохланд ассорти
- Пицца Тай-Фри (Твоя)
- Йогурт Греческий
- Салат с печенью трески
- Фрутти (Твоя)
- Хоровац
- Брокколи замороженная
- Цветная капуста замороженная
- Моцарелла Чильеджина
- Гречневая
- Омлет с брокколи и цветной капустой
- Овощной салат
- селедочка "Столичная"
- Гарнир из овощей
- Булгур
- Пицца Мораделла (Твоя)
- Печенье Shock клубника и кукуруза
- Шоколадные маффины
- Уксус рисовый Sen Soy
- мясо с жирком-2
- Ленивый хачапури
- Макфлури
- Котлеты рыбные
- Макфлури манго
- Сыр мягкий "Адыгейский" 45%
- Тарт и сливочный соус
- Кокосовое масло холодного отжима "Mama Nature"
- Яичница с овощами
- макароны banilla 12.5 белка
- Творог 9% Ермолино
- Кокосовый сахар "King Island"
- Овсяная каша на воде и молоке (1,8 с бананом 03.09)
- Паприкаш
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 129,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
