Рецепт Плов из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из свинины

Свинина, окорок (Тушение) 664 г
Лук репчатый (Варка без слива) 226 г
Морковь (Варка без слива) 188 г
Чеснок (Варка без слива) 17 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 560 г
Подсолнечное масло 63 г
Вода 1122 г
Pripravka для плова 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.5 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 875 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 3.9% 1310 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 9.9% 523 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 4.3% 1203 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.9% 1818 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.5% 3423 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.1 мкг 900 мкг 15.5% 8.1% 647 г
бета Каротин 0.881 мг 5 мг 17.6% 9.1% 568 г
Витамин В1, тиамин 0.199 мг 1.5 мг 13.3% 6.9% 754 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 1.1% 4615 г
Витамин В4, холин 38.42 мг 500 мг 7.7% 4% 1301 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 2.9% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 4.1% 1282 г
Витамин В9, фолаты 3.259 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12274 г
Витамин В12, кобаламин 0.285 мкг 3 мкг 9.5% 4.9% 1053 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.41 мг 15 мг 9.4% 4.9% 1064 г
Витамин Н, биотин 2.084 мкг 50 мкг 4.2% 2.2% 2399 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.4583 мг 20 мг 7.3% 3.8% 1371 г
Ниацин 0.402 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.32 мг 2500 мг 4.7% 2.4% 2131 г
Кальций, Ca 11.97 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8354 г
Кремний, Si 24.005 мг 30 мг 80% 41.6% 125 г
Магний, Mg 22.12 мг 400 мг 5.5% 2.9% 1808 г
Натрий, Na 15.26 мг 1300 мг 1.2% 0.6% 8519 г
Сера, S 74.68 мг 1000 мг 7.5% 3.9% 1339 г
Фосфор, P 85.8 мг 800 мг 10.7% 5.6% 932 г
Хлор, Cl 25.66 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 8963 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 244.9 мкг ~
Бор, B 47.6 мкг ~
Ванадий, V 38.44 мкг ~
Железо, Fe 0.649 мг 18 мг 3.6% 1.9% 2773 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 9434 г
Кобальт, Co 2.983 мкг 10 мкг 29.8% 15.5% 335 г
Литий, Li 1.419 мкг ~
Марганец, Mn 0.3154 мг 2 мг 15.8% 8.2% 634 г
Медь, Cu 97.15 мкг 1000 мкг 9.7% 5% 1029 г
Молибден, Mo 5.838 мкг 70 мкг 8.3% 4.3% 1199 г
Никель, Ni 4.248 мкг ~
Олово, Sn 7.61 мкг ~
Рубидий, Rb 28.6 мкг ~
Селен, Se 3.318 мкг 55 мкг 6% 3.1% 1658 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Титан, Ti 4.51 мкг ~
Фтор, F 79.29 мкг 4000 мкг 2% 1% 5045 г
Хром, Cr 4.23 мкг 50 мкг 8.5% 4.4% 1182 г
Цинк, Zn 0.9859 мг 12 мг 8.2% 4.3% 1217 г
Цирконий, Zr 1.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.639 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.315 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 17.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.782 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.202 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.688 г min 16.8 г 4.1% 2.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.687 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.726 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 8%
18:2 Линолевая (ud) 1.592 г ~

Энергетическая ценность Плов из свинины составляет 192,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 192.5 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 18.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 66.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ СВИНИНЫ

Плов из свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, бэта-каротином - 17,6 %, витамином B1 - 13,3 %, кремнием - 80 %, кобальтом - 29,8 %, марганцем - 15,8 %

Чем полезен Плов из свинины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов из свинины, калорийность 192,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты