Рецепт гаспачо с баклажаном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гаспачо с баклажаном

Помидоры без кожицы. Консервы 300 г
Баклажаны (Жарка) 300 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок луковица 30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Растительное масло, из семян винограда 15 г
Масло льняное 15 г
Уксус яблочный 10 г
Способ приготовления

Бланшированные помидоры без кожи, запеченные баклажаны без кожи смешать с остальными ингредиентами и измельчить в бленднре до супа-пюре. Подавать с чесночными гренками.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гаспачо с баклажаном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.8 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2770 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.6% 6333 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 12% 1366 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3.5% 4660 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 14% 1176 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 6.3% 2613 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.6 мкг 900 мкг 6.7% 11% 1485 г
бета Каротин 0.492 мг 5 мг 9.8% 16.1% 1016 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3.1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.9% 4186 г
Витамин В4, холин 1.78 мг 500 мг 0.4% 0.7% 28090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 2.5% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 9% 1818 г
Витамин В9, фолаты 12.836 мкг 400 мкг 3.2% 5.3% 3116 г
Витамин C, аскорбиновая 10.62 мг 90 мг 11.8% 19.4% 847 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.062 мг 15 мг 7.1% 11.7% 1412 г
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин К, филлохинон 20.7 мкг 120 мкг 17.3% 28.5% 580 г
Витамин РР, НЭ 0.7719 мг 20 мг 3.9% 6.4% 2591 г
Макроэлементы
Калий, K 249.27 мг 2500 мг 10% 16.4% 1003 г
Кальций, Ca 24.66 мг 1000 мг 2.5% 4.1% 4055 г
Магний, Mg 13.73 мг 400 мг 3.4% 5.6% 2913 г
Натрий, Na 134.09 мг 1300 мг 10.3% 16.9% 969 г
Сера, S 16.07 мг 1000 мг 1.6% 2.6% 6223 г
Фосфор, P 39.9 мг 800 мг 5% 8.2% 2005 г
Хлор, Cl 23.3 мг 2300 мг 1% 1.6% 9871 г
Микроэлементы
Бор, B 66.6 мкг ~
Железо, Fe 0.734 мг 18 мг 4.1% 6.7% 2452 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 1.6% 9615 г
Кобальт, Co 1.425 мкг 10 мкг 14.3% 23.5% 702 г
Марганец, Mn 0.1785 мг 2 мг 8.9% 14.6% 1120 г
Медь, Cu 88.19 мкг 1000 мкг 8.8% 14.5% 1134 г
Молибден, Mo 3.995 мкг 70 мкг 5.7% 9.4% 1752 г
Селен, Se 0.628 мкг 55 мкг 1.1% 1.8% 8758 г
Фтор, F 9.72 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 41152 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 18519 г
Цинк, Zn 0.3036 мг 12 мг 2.5% 4.1% 3953 г

Энергетическая ценность гаспачо с баклажаном составляет 60,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.8 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГАСПАЧО С БАКЛАЖАНОМ

гаспачо с баклажаном богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,8 %, витамином K - 17,3 %, кобальтом - 14,3 %

Чем полезен гаспачо с баклажаном

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гаспачо с баклажаном, калорийность 60,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гаспачо с баклажаном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты