Рецепт Плов вегетарианский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов вегетарианский

Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 250 г
Горошек зеленый. Консервы (Варка без слива) 340 г
Кукуруза, зерно продовольственное (Варка без слива) 340 г
Фасоль (стручок) 100 г
Фасоль (стручок) (Варка) 100 г
Морковь, красная (Варка без слива) 140 г
Масло подсолнечное 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов вегетарианский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.8 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 799 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 3.5% 1357 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 4.9% 966 г
Углеводы 34.1 г 219 г 15.6% 7.4% 642 г
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 12.8% 370 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 1% 4457 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 257.5 мкг 900 мкг 28.6% 13.6% 350 г
бета Каротин 1.545 мг 5 мг 30.9% 14.7% 324 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 4.1% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 2.3% 2093 г
Витамин В4, холин 35.87 мг 500 мг 7.2% 3.4% 1394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 3.3% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 5.7% 837 г
Витамин В9, фолаты 21.48 мкг 400 мкг 5.4% 2.6% 1862 г
Витамин C, аскорбиновая 4.64 мг 90 мг 5.2% 2.5% 1940 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.405 мг 15 мг 16% 7.6% 624 г
Витамин Н, биотин 7.077 мкг 50 мкг 14.2% 6.7% 707 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.1046 мг 20 мг 10.5% 5% 950 г
Макроэлементы
Калий, K 205.99 мг 2500 мг 8.2% 3.9% 1214 г
Кальций, Ca 30.65 мг 1000 мг 3.1% 1.5% 3263 г
Кремний, Si 40.814 мг 30 мг 136% 64.5% 74 г
Магний, Mg 52.55 мг 400 мг 13.1% 6.2% 761 г
Натрий, Na 175.78 мг 1300 мг 13.5% 6.4% 740 г
Сера, S 49.63 мг 1000 мг 5% 2.4% 2015 г
Фосфор, P 142.1 мг 800 мг 17.8% 8.4% 563 г
Хлор, Cl 124.15 мг 2300 мг 5.4% 2.6% 1853 г
Микроэлементы
Бор, B 128.5 мкг ~
Ванадий, V 32.34 мкг ~
Железо, Fe 1.667 мг 18 мг 9.3% 4.4% 1080 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 0.6% 7732 г
Кобальт, Co 2.242 мкг 10 мкг 22.4% 10.6% 446 г
Марганец, Mn 0.6178 мг 2 мг 30.9% 14.7% 324 г
Медь, Cu 169.21 мкг 1000 мкг 16.9% 8% 591 г
Молибден, Mo 12.367 мкг 70 мкг 17.7% 8.4% 566 г
Селен, Se 12.03 мкг 55 мкг 21.9% 10.4% 457 г
Фтор, F 29.42 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13596 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 2.8% 1695 г
Цинк, Zn 0.958 мг 12 мг 8% 3.8% 1253 г

Энергетическая ценность Плов вегетарианский составляет 210,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 210.8 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 34.1 г -%
Пищевые волокна 5.4 г -%
Вода 51 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ВЕГЕТАРИАНСКИЙ

Плов вегетарианский богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,6 %, бэта-каротином - 30,9 %, витамином B6 - 12 %, витамином E - 16 %, витамином H - 14,2 %, кремнием - 136 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 22,4 %, марганцем - 30,9 %, медью - 16,9 %, молибденом - 17,7 %, селеном - 21,9 %

Чем полезен Плов вегетарианский

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов вегетарианский, калорийность 210,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов вегетарианский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты