Рецепт Филе на сковородке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе на сковородке

Куриная грудка (филе) (Жарка) 400 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе на сковородке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.3 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 961 г
Белки 32.3 г 76 г 42.5% 24.2% 235 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5% 1143 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.5% 3672 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 20455 г
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Криптоксантин 0.009 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.169 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2.8% 2045 г
Витамин В4, холин 50.06 мг 500 мг 10% 5.7% 999 г
Витамин В5, пантотеновая 1.868 мг 5 мг 37.4% 21.3% 268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.82 мг 2 мг 41% 23.4% 244 г
Витамин В9, фолаты 4.824 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8292 г
Витамин В12, кобаламин 0.287 мкг 3 мкг 9.6% 5.5% 1045 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.977 мг 15 мг 13.2% 7.5% 759 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 9.6064 мг 20 мг 48% 27.4% 208 г
Ниацин 13.615 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.33 мг 2500 мг 13.6% 7.8% 737 г
Кальций, Ca 12.36 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8091 г
Магний, Mg 100.06 мг 400 мг 25% 14.3% 400 г
Натрий, Na 499.52 мг 1300 мг 38.4% 21.9% 260 г
Сера, S 309.85 мг 1000 мг 31% 17.7% 323 г
Фосфор, P 196.8 мг 800 мг 24.6% 14% 407 г
Хлор, Cl 752.71 мг 2300 мг 32.7% 18.7% 306 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.847 мг 18 мг 10.3% 5.9% 975 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 1.2% 4854 г
Кобальт, Co 11.81 мкг 10 мкг 118.1% 67.4% 85 г
Марганец, Mn 0.0301 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6645 г
Медь, Cu 111.65 мкг 1000 мкг 11.2% 6.4% 896 г
Молибден, Mo 13.658 мкг 70 мкг 19.5% 11.1% 513 г
Селен, Se 25.088 мкг 55 мкг 45.6% 26% 219 г
Фтор, F 146.95 мкг 4000 мкг 3.7% 2.1% 2722 г
Хром, Cr 28.25 мкг 50 мкг 56.5% 32.2% 177 г
Цинк, Zn 1.7648 мг 12 мг 14.7% 8.4% 680 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.706 г ~
Валин 1.933 г ~
Гистидин* 1.963 г ~
Изолейцин 1.68 г ~
Лейцин 2.945 г ~
Лизин 3.926 г ~
Метионин 0.669 г ~
Метионин + Цистеин 1.294 г ~
Треонин 1.651 г ~
Триптофан 0.565 г ~
Фенилаланин 1.576 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.914 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.933 г ~
Аспарагиновая кислота 2.885 г ~
Гидроксипролин 0.312 г ~
Глицин 1.368 г ~
Глутаминовая кислота 4.209 г ~
Пролин 1.502 г ~
Серин 1.502 г ~
Тирозин 1.338 г ~
Цистеин 0.639 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 29.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.034 мг ~
бета Ситостерол 7.435 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.825 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.318 г min 16.8 г 7.8% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.178 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.744 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.551 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 13%
18:2 Линолевая (ud) 2.506 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Филе на сковородке составляет 175,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.3 кКал -%
Белки 32.3 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ НА СКОВОРОДКЕ

Филе на сковородке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 37,4 %, витамином B6 - 41 %, витамином E - 13,2 %, витамином PP - 48 %, калием - 13,6 %, магнием - 25 %, фосфором - 24,6 %, хлором - 32,7 %, кобальтом - 118,1 %, медью - 11,2 %, молибденом - 19,5 %, селеном - 45,6 %, хромом - 56,5 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Филе на сковородке

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе на сковородке, калорийность 175,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе на сковородке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги