Рецепт Миндальная черепичка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Миндальная черепичка

Сахарная пудра 120 г
Яичный белок куриный (Запекание) 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 90 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 80 г
Миндаль, сухая обжарка, без соли 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Миндальная черепичка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 423.9 ккал 1684 ккал 25.2% 5.9% 397 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 2.6% 905 г
Жиры 23.5 г 56 г 42% 9.9% 238 г
Углеводы 44.8 г 219 г 20.5% 4.8% 489 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 2.7% 870 г
Вода 23.3 г 2273 г 1% 0.2% 9755 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.7 мкг 900 мкг 13.9% 3.3% 722 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6849 г
Лютеин + Зеаксантин 0.143 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 0.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.372 мг 1.8 мг 20.7% 4.9% 484 г
Витамин В4, холин 32.31 мг 500 мг 6.5% 1.5% 1548 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 0.8% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 0.6% 4000 г
Витамин В9, фолаты 11.128 мкг 400 мкг 2.8% 0.7% 3595 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 0.2% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.286 мкг 10 мкг 2.9% 0.7% 3497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.923 мг 15 мг 26.2% 6.2% 382 г
бета Токоферол 0.046 мг ~
гамма Токоферол 0.103 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 1.4% 1689 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.9141 мг 20 мг 9.6% 2.3% 1045 г
Ниацин 0.314 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.09 мг 2500 мг 7% 1.7% 1436 г
Кальций, Ca 47.78 мг 1000 мг 4.8% 1.1% 2093 г
Кремний, Si 7.966 мг 30 мг 26.6% 6.3% 377 г
Магний, Mg 45.72 мг 400 мг 11.4% 2.7% 875 г
Натрий, Na 56.66 мг 1300 мг 4.4% 1% 2294 г
Сера, S 96.58 мг 1000 мг 9.7% 2.3% 1035 г
Фосфор, P 96.5 мг 800 мг 12.1% 2.9% 829 г
Хлор, Cl 58.83 мг 2300 мг 2.6% 0.6% 3910 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 272.3 мкг ~
Бор, B 36.2 мкг ~
Ванадий, V 24.93 мкг ~
Железо, Fe 0.949 мг 18 мг 5.3% 1.3% 1897 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 0.3% 6912 г
Кобальт, Co 2.375 мкг 10 мкг 23.8% 5.6% 421 г
Литий, Li 3.057 мкг ~
Марганец, Mn 0.4385 мг 2 мг 21.9% 5.2% 456 г
Медь, Cu 193.31 мкг 1000 мкг 19.3% 4.6% 517 г
Молибден, Mo 7.957 мкг 70 мкг 11.4% 2.7% 880 г
Никель, Ni 17.595 мкг ~
Олово, Sn 1.07 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 6.897 мкг 55 мкг 12.5% 2.9% 797 г
Стронций, Sr 1.66 мкг ~
Титан, Ti 8.69 мкг ~
Фтор, F 18.06 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 22148 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 1.3% 1825 г
Цинк, Zn 0.7048 мг 12 мг 5.9% 1.4% 1703 г
Цирконий, Zr 5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.53 г ~
Валин 0.338 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.292 г ~
Лейцин 0.481 г ~
Лизин 0.28 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.201 г ~
Треонин 0.228 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.357 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.315 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.343 г ~
Аспарагиновая кислота 0.67 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 1.328 г ~
Пролин 0.257 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.19 мг max 300 мг
Кампестерол 0.571 мг ~
Стигмастерол 0.571 мг ~
бета Ситостерол 17.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.712 г ~
6:0 Капроновая 0.158 г ~
8:0 Каприловая 0.137 г ~
10:0 Каприновая 0.36 г ~
12:0 Лауриновая 0.461 г ~
14:0 Миристиновая 1.494 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.166 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.533 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.828 г min 16.8 г 58.5% 13.8%
14:1 Миристолеиновая 0.16 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.582 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.009 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.678 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.327 г от 11.2 до 20.6 г 20.8% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.009 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.849 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Миндальная черепичка составляет 423,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 423.9 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 23.5 г -%
Углеводы 44.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 23.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНДАЛЬНАЯ ЧЕРЕПИЧКА

Миндальная черепичка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, витамином B2 - 20,7 %, витамином E - 26,2 %, кремнием - 26,6 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 23,8 %, марганцем - 21,9 %, медью - 19,3 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен Миндальная черепичка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Миндальная черепичка, калорийность 423,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Миндальная черепичка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты