Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гренки

Хлеб белый 150 г
Яйцо куриное 1 Штука
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 100 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.4 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 667 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 3.5% 1118 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 10.1% 392 г
Углеводы 22.5 г 219 г 10.3% 4.1% 973 г
Углеводы (общие) 22.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.4% 1667 г
Вода 53.9 г 2273 г 2.4% 1% 4217 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.7 мкг 900 мкг 4.9% 1.9% 2059 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 19.76 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.256 мг 1.5 мг 17.1% 6.8% 586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 4.7% 841 г
Витамин В4, холин 51.22 мг 500 мг 10.2% 4% 976 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 3.9% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 1.3% 2941 г
Витамин В9, фолаты 79.192 мкг 400 мкг 19.8% 7.8% 505 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 1.8% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.344 мкг 10 мкг 3.4% 1.3% 2907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.698 мг 15 мг 31.3% 12.4% 319 г
Витамин Н, биотин 3.982 мкг 50 мкг 8% 3.2% 1256 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.9551 мг 20 мг 14.8% 5.9% 677 г
Ниацин 0.058 мг ~
Бетаин 45.763 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.26 мг 2500 мг 4.9% 1.9% 2062 г
Кальций, Ca 109.13 мг 1000 мг 10.9% 4.3% 916 г
Магний, Mg 16.32 мг 400 мг 4.1% 1.6% 2451 г
Натрий, Na 255.09 мг 1300 мг 19.6% 7.8% 510 г
Сера, S 74.78 мг 1000 мг 7.5% 3% 1337 г
Фосфор, P 100.2 мг 800 мг 12.5% 5% 798 г
Хлор, Cl 53.29 мг 2300 мг 2.3% 0.9% 4316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15 мкг ~
Железо, Fe 2.025 мг 18 мг 11.3% 4.5% 889 г
Йод, I 5.69 мкг 150 мкг 3.8% 1.5% 2636 г
Кобальт, Co 1.766 мкг 10 мкг 17.7% 7% 566 г
Марганец, Mn 0.2466 мг 2 мг 12.3% 4.9% 811 г
Медь, Cu 61.38 мкг 1000 мкг 6.1% 2.4% 1629 г
Молибден, Mo 2.395 мкг 70 мкг 3.4% 1.3% 2923 г
Олово, Sn 4.49 мкг ~
Селен, Se 14.775 мкг 55 мкг 26.9% 10.7% 372 г
Стронций, Sr 5.09 мкг ~
Фтор, F 36.18 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11056 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1% 4167 г
Цинк, Zn 0.6183 мг 12 мг 5.2% 2.1% 1941 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.693 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Мальтоза 0.8 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.162 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.265 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 39.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.359 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.126 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.647 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.075 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.735 г min 16.8 г 22.2% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.28 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.246 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.549 г от 11.2 до 20.6 г 67.4% 26.7%
18:2 Линолевая (ud) 6.892 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.075 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 252,4 кКал.

  • Порция = 167 гр (421.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 252.4 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 14.3 г -%
Углеводы 22.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 53.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕНКИ

Гренки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,1 %, витамином B2 - 11,9 %, витамином B9 - 19,8 %, витамином E - 31,3 %, витамином PP - 14,8 %, фосфором - 12,5 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 17,7 %, марганцем - 12,3 %, селеном - 26,9 %

Чем полезен Гренки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гренки, калорийность 252,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гренки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы