Рецепт Пицца с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца с говядиной

Тесто для пиццы дрожжевое 279 г
Стейк из говядины 90 г
Помидоры (томаты), вяленые 50 г
Сыр моцарелла Pizza Mozzarella Fromage Cheese 160 г
Соус для пиццы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.9 ккал 1684 ккал 16.9% 6% 593 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 6.7% 528 г
Жиры 14 г 56 г 25% 8.8% 400 г
Углеводы 25.9 г 219 г 11.8% 4.2% 846 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 4.6% 769 г
Вода 41.4 г 2273 г 1.8% 0.6% 5490 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.4 мкг 900 мкг 7% 2.5% 1420 г
альфа Каротин 0.178 мкг ~
бета Каротин 0.171 мг 5 мг 3.4% 1.2% 2924 г
бета Криптоксантин 0.132 мкг ~
Ликопин 3643.567 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 118.473 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 3.7% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 3.6% 984 г
Витамин В4, холин 40.42 мг 500 мг 8.1% 2.9% 1237 г
Витамин В5, пантотеновая 0.501 мг 5 мг 10% 3.5% 998 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 3.4% 1042 г
Витамин В9, фолаты 27.239 мкг 400 мкг 6.8% 2.4% 1468 г
Витамин В12, кобаламин 1.09 мкг 3 мкг 36.3% 12.8% 275 г
Витамин C, аскорбиновая 6.31 мг 90 мг 7% 2.5% 1426 г
Витамин D, кальциферол 0.127 мкг 10 мкг 1.3% 0.5% 7874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.62 мг 15 мг 10.8% 3.8% 926 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.138 мкг 50 мкг 4.3% 1.5% 2339 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 3.1% 1121 г
Витамин РР, НЭ 4.6346 мг 20 мг 23.2% 8.2% 432 г
Ниацин 1.494 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 451.21 мг 2500 мг 18% 6.3% 554 г
Кальций, Ca 221.1 мг 1000 мг 22.1% 7.8% 452 г
Кремний, Si 1.708 мг 30 мг 5.7% 2% 1756 г
Магний, Mg 36.89 мг 400 мг 9.2% 3.2% 1084 г
Натрий, Na 376.69 мг 1300 мг 29% 10.2% 345 г
Сера, S 90.95 мг 1000 мг 9.1% 3.2% 1100 г
Фосфор, P 202.5 мг 800 мг 25.3% 8.9% 395 г
Хлор, Cl 632.57 мг 2300 мг 27.5% 9.7% 364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 327.8 мкг ~
Бор, B 36 мкг ~
Ванадий, V 23.43 мкг ~
Железо, Fe 2.228 мг 18 мг 12.4% 4.4% 808 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 0.5% 7813 г
Кобальт, Co 3.948 мкг 10 мкг 39.5% 13.9% 253 г
Литий, Li 0.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.3934 мг 2 мг 19.7% 6.9% 508 г
Медь, Cu 234.57 мкг 1000 мкг 23.5% 8.3% 426 г
Молибден, Mo 7.22 мкг 70 мкг 10.3% 3.6% 970 г
Никель, Ni 2.36 мкг ~
Олово, Sn 12.89 мкг ~
Рубидий, Rb 62.7 мкг ~
Селен, Se 6.773 мкг 55 мкг 12.3% 4.3% 812 г
Титан, Ti 2.86 мкг ~
Фтор, F 33 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12121 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 1.6% 2193 г
Цинк, Zn 2.0097 мг 12 мг 16.7% 5.9% 597 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.857 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.292 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.395 г ~
Лизин 0.421 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.335 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.295 г ~
Аспарагиновая кислота 0.584 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.254 г ~
Глутаминовая кислота 1.162 г ~
Пролин 0.193 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.524 мг ~
бета Ситостерол 5.488 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.124 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.371 г ~
17:0 Маргариновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.589 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.751 г min 16.8 г 28.3% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.251 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.357 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.717 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.398 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.254 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Пицца с говядиной составляет 283,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 283.9 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 25.9 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 41.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА С ГОВЯДИНОЙ

Пицца с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 36,3 %, витамином PP - 23,2 %, калием - 18 %, кальцием - 22,1 %, фосфором - 25,3 %, хлором - 27,5 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 39,5 %, марганцем - 19,7 %, медью - 23,5 %, селеном - 12,3 %, цинком - 16,7 %

Чем полезен Пицца с говядиной

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца с говядиной, калорийность 283,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы