Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 20 г |
Соль поваренная пищевая | 5 г |
Сливки 10% жирности, пастеризованные | 500 г |
Мускатный орех, молотый | 2 г |
Выход 463 гр (почти остывшего продукта) Соус получился хорошей консистенции, похож на ресторанный
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 173.8 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 969 г |
Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 2.6% | 2235 г |
Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 14.5% | 397 г |
Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 2.1% | 2704 г |
Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3153 г |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
Зола | 1.8 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 89.7 мкг | 900 мкг | 10% | 5.8% | 1003 г |
Ретинол | 0.082 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
бета Криптоксантин | 0.285 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.6% | 3571 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3.7% | 1565 г |
Витамин В4, холин | 23.29 мг | 500 мг | 4.7% | 2.7% | 2147 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.382 мг | 5 мг | 7.6% | 4.4% | 1309 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 1.5% | 3922 г |
Витамин В9, фолаты | 12.298 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.8% | 3253 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.439 мкг | 3 мкг | 14.6% | 8.4% | 683 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16364 г |
Витамин D, кальциферол | 0.143 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.8% | 6993 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.432 мг | 15 мг | 2.9% | 1.7% | 3472 г |
гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 3.737 мкг | 50 мкг | 7.5% | 4.3% | 1338 г |
Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.8% | 7059 г |
Витамин РР, НЭ | 1.1114 мг | 20 мг | 5.6% | 3.2% | 1800 г |
Ниацин | 0.272 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 142.08 мг | 2500 мг | 5.7% | 3.3% | 1760 г |
Кальций, Ca | 103.78 мг | 1000 мг | 10.4% | 6% | 964 г |
Кремний, Si | 0.173 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 17341 г |
Магний, Mg | 12.54 мг | 400 мг | 3.1% | 1.8% | 3190 г |
Натрий, Na | 462.08 мг | 1300 мг | 35.5% | 20.4% | 281 г |
Сера, S | 34.72 мг | 1000 мг | 3.5% | 2% | 2880 г |
Фосфор, P | 96.4 мг | 800 мг | 12.1% | 7% | 830 г |
Хлор, Cl | 727.54 мг | 2300 мг | 31.6% | 18.2% | 316 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 54 мкг | ~ | |||
Бор, B | 1.6 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 3.89 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.213 мг | 18 мг | 1.2% | 0.7% | 8451 г |
Йод, I | 9.78 мкг | 150 мкг | 6.5% | 3.7% | 1534 г |
Кобальт, Co | 0.555 мкг | 10 мкг | 5.6% | 3.2% | 1802 г |
Марганец, Mn | 0.0433 мг | 2 мг | 2.2% | 1.3% | 4619 г |
Медь, Cu | 35.7 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 2.1% | 2801 г |
Молибден, Mo | 7.127 мкг | 70 мкг | 10.2% | 5.9% | 982 г |
Никель, Ni | 0.095 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 14.04 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.742 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.7% | 7412 г |
Стронций, Sr | 18.36 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 19.45 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20566 г |
Хром, Cr | 2.25 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
Цинк, Zn | 0.3765 мг | 12 мг | 3.1% | 1.8% | 3187 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 2.959 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
Лактоза | 4.3 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 1.454 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.136 г | ~ | |||
Валин | 0.239 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.196 г | ~ | |||
Лейцин | 0.327 г | ~ | |||
Лизин | 0.232 г | ~ | |||
Метионин | 0.086 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
Треонин | 0.163 г | ~ | |||
Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.18 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 1.977 г | ~ | |||
Аланин | 0.123 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.237 г | ~ | |||
Глицин | 0.079 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.793 г | ~ | |||
Пролин | 0.378 г | ~ | |||
Серин | 0.211 г | ~ | |||
Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.1% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 39.74 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.268 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 0.864 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 8.4 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.483 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.269 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.137 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.281 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.313 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 2.105 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.13 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 3.032 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.065 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 1.43 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.108 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.244 г | min 16.8 г | 25.3% | 14.6% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.218 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 3.316 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.626 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 3.2% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.184 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус бешамель на сливках составляет 173,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 173.8 кКал | -% | |
Белки | 3.4 г | -% | |
Жиры | 14.1 г | -% | |
Углеводы | 8.1 г | -% | |
Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
Вода | 72.1 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|