Рецепт Баклажаны жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажаны жареные
| Тыква, кабачки, баклажаны жареные | 500 г |
| Орех грецкий | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны жареные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.4 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 764 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 3.2% | 1407 г |
| Жиры | 18.6 г | 56 г | 33.2% | 15.1% | 301 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 1.7% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 9.3% | 488 г |
| Вода | 123 г | 2273 г | 5.4% | 2.5% | 1848 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1386.5 мкг | 900 мкг | 154.1% | 69.9% | 65 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 4.4% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2.6% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 1.92 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 26042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.651 мг | 5 мг | 13% | 5.9% | 768 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 7.7% | 592 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.462 мкг | 400 мкг | 8.4% | 3.8% | 1195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.11 мг | 90 мг | 6.8% | 3.1% | 1473 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.6 мг | 15 мг | 17.3% | 7.8% | 577 г |
| Витамин Н, биотин | 0.077 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 64935 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9143 мг | 20 мг | 9.6% | 4.4% | 1045 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.15 мг | 2500 мг | 14.2% | 6.4% | 704 г |
| Кальций, Ca | 52.08 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.4% | 1920 г |
| Кремний, Si | 0.154 мг | 30 мг | 0.5% | 0.2% | 19481 г |
| Магний, Mg | 45 мг | 400 мг | 11.3% | 5.1% | 889 г |
| Натрий, Na | 6.38 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.2% | 20376 г |
| Сера, S | 47 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.1% | 2128 г |
| Фосфор, P | 109.4 мг | 800 мг | 13.7% | 6.2% | 731 г |
| Хлор, Cl | 29 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.6% | 7931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 1.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 2.5% | 1800 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 2.915 мкг | 10 мкг | 29.2% | 13.2% | 343 г |
| Марганец, Mn | 0.5069 мг | 2 мг | 25.3% | 11.5% | 395 г |
| Медь, Cu | 338.85 мкг | 1000 мкг | 33.9% | 15.4% | 295 г |
| Молибден, Mo | 0.462 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Селен, Se | 1.362 мкг | 55 мкг | 2.5% | 1.1% | 4038 г |
| Фтор, F | 260.62 мкг | 4000 мкг | 6.5% | 2.9% | 1535 г |
| Хром, Cr | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Цинк, Zn | 0.9029 мг | 12 мг | 7.5% | 3.4% | 1329 г |
Энергетическая ценность Баклажаны жареные составляет 220,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 220.4 кКал | -% | |
| Белки | 5.4 г | -% | |
| Жиры | 18.6 г | -% | |
| Углеводы | 8.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.1 г | -% | |
| Вода | 123 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ЖАРЕНЫЕ
Баклажаны жареные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 154,1 %, витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 16,9 %, витамином E - 17,3 %, калием - 14,2 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 29,2 %, марганцем - 25,3 %, медью - 33,9 %
Чем полезен Баклажаны жареные
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат греческий наш
- рагу
- Печенье диабетическое с фруктозой
- Пюре с грибами и сезамом
- пальца пчелиная
- Рис длинозерный, обработаный паром, Makfa
- Зеленый борщ
- Сыр Паррано
- Хлеб Зерновой
- йогурт dolce
- Сыр Грюнталер с черемшой
- Пюре творожно - банановое
- Йогурт из цельного козьевого молока с клубникой термостатный
- овсяно сырные палочки
- Сыр плавленый Виола
- шоко овсян коктейль
- Масло шоколадое
- Сосиски говяжьи варено-копченые
- парфе куринное
- халва коктейль
- Запеченные кабачки со сметаной и зеленью
- бабка
- Суп с куриными сердцами
- Блины на молоке
- йогурт живинка
- кофе с молоком
- картофельный с фасолью
- соевые тефтели с фасолью
- жаркое
- брынза
- Эколь: Говяжьи колбаски крупнорубленныедля грииля
- пюре яблоко,клубника со сливками
- Грибной суп 4.9.15
- Батончик фитнесс
- Бульон куриный
- Молоко 3.2%
- Суп-лапша на курином бульоне
- Сухари Finn Crisp
- КОФЕ С МОЛОКОМ
- Активия Натуральная 3.5%
- Пудинг ванильный
- Баранки с маком
- пирог творожный на слоеном тесте
- Блинчики, фаршированные творогом
- Геркулес Чудесный край Овсяные хлопья
- СЫР ОЛТЕРМАНИ 17%
- Рис отварной
- Швепс лайт
- Овсяное печенье
- Коктейль молочный с малиной
- Хортекс Грибной суп с подберезовиками
- Полет
- Суп тыквенный
- томаты со сметаной 27%
- Пирожное "Картошка"
- Печенье "Глаголики"
- Панини с копченым лососем
- Роял чизбургер Макдональдс
- конфета "птичье молоко"
- Роллы Филадельфия
- Роллы Калифорния
- томаты в собствкнном соку
- Кофе с молоком 2,5%
- Котлеты из идейки
- оладьи из кабачков
- крабовый салат
- Баранина с картошкой
- суп из фасоли 2014-09-14
- сыр халуми
- Трюфели шоколадные
- Пахлава
- Хлеб ржаной с отрубями
- шоколод "Merci"
- Карп зеркальный запеченный с капустой и сметаной
- Смесь для кексов Корнекс (ваниль)
- Активия творожная
- солнечная ванна
- Сырники
- Куриные котлеты по-французски
- бульон куриный
- Батончик "Bounty Trio с кокосом"
- Мидии в мультиварке
- Сыр Олтерманни 17%
- Томатная паста Помидорка
- Шоколад с миндалем
- Салат: кальмары и шампиньены
- Йогурт ласковое лето 2%
- Хлропья кукурузные "На здоровье" без сахара
- тушеные овощи
- грибы белые
- грибы тушеные со сметаной
- Аджика
- Салат: пекинка, краб палочки, горошек
- сосиски стародворские ганноверские
- Геркулесовая каша2
- Капкейк ванильный
- Сыр Гауда La Paulina, Агентина
- коктейль гербалайф
- кофе с молоком
- икра грибная
Метки: Как приготовить Баклажаны жареные, калорийность 220,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
