Рецепт Запеченные кабачки со сметаной и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченные кабачки со сметаной и зеленью

Кабачок (Жарка)	646 г
Чеснок (Жарка)	21 г
йогурт 2,5%	87 г
Лук репчатый (Жарка)	107 г
Куриная грудка (филе) (Жарка)	222 г
Томатное пюре. Консервы	50 г
Орегано, сушеный	3 г
Соль поваренная пищевая	2 г
йогурт данон термостатный 1,5%	92 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки)	18 г

Способ приготовления

Кабачок почистить, если жесткая кожица. Нарезать кружочками толщиной 0,5 см. Посолить, поперчить, добавить оливковое масло, паприку и хорошо перемешать. Затем обжарить с двух сторон на обычной сковороде или сковороде-гриль. Затем выложить кабачки в форму. Чеснок измельчить и смешать со сметаной. Туда же добавить всю мелко рубленную зелень, соль и перец. Смазать этой сметанной смесью кабачки. Сверху посыпать тертым сыром. Запекать в духовке в течение 30-35 минут при температуре 180°.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченные кабачки со сметаной и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	63.6 ккал	1684 ккал	3.8%	6%	2648 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	15.7%	1000 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	2.5%	6222 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	4.4%	3590 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	10.2%	1538 г
Вода	62.1 г	2273 г	2.7%	4.2%	3660 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.8 мкг	900 мкг	1.8%	2.8%	5696 г
альфа Каротин	0.071 мкг	~
бета Каротин	0.092 мг	5 мг	1.8%	2.8%	5435 г
бета Криптоксантин	0.025 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.688 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	4.1%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.047 мг	1.8 мг	2.6%	4.1%	3830 г
Витамин В4, холин	18.6 мг	500 мг	3.7%	5.8%	2688 г
Витамин В5, пантотеновая	0.458 мг	5 мг	9.2%	14.5%	1092 г
Витамин В6, пиридоксин	0.241 мг	2 мг	12.1%	19%	830 г
Витамин В9, фолаты	7.875 мкг	400 мкг	2%	3.1%	5079 г
Витамин В12, кобаламин	0.05 мкг	3 мкг	1.7%	2.7%	6000 г
Витамин C, аскорбиновая	7.84 мг	90 мг	8.7%	13.7%	1148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.259 мг	15 мг	1.7%	2.7%	5792 г
гамма Токоферол	0.086 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.393 мкг	50 мкг	0.8%	1.3%	12723 г
Витамин К, филлохинон	5.5 мкг	120 мкг	4.6%	7.2%	2182 г
Витамин РР, НЭ	2.4005 мг	20 мг	12%	18.9%	833 г
Ниацин	2.847 мг	~
Бетаин	0.035 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	293.42 мг	2500 мг	11.7%	18.4%	852 г
Кальций, Ca	26.92 мг	1000 мг	2.7%	4.2%	3715 г
Кремний, Si	21.094 мг	30 мг	70.3%	110.5%	142 г
Магний, Mg	30.44 мг	400 мг	7.6%	11.9%	1314 г
Натрий, Na	224.1 мг	1300 мг	17.2%	27%	580 г
Сера, S	67.27 мг	1000 мг	6.7%	10.5%	1487 г
Фосфор, P	57.8 мг	800 мг	7.2%	11.3%	1384 г
Хлор, Cl	158.84 мг	2300 мг	6.9%	10.8%	1448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	80.7 мкг	~
Бор, B	26.3 мкг	~
Ванадий, V	4.34 мкг	~
Железо, Fe	1.001 мг	18 мг	5.6%	8.8%	1798 г
Йод, I	0.98 мкг	150 мкг	0.7%	1.1%	15306 г
Кобальт, Co	3.497 мкг	10 мкг	35%	55%	286 г
Литий, Li	0.037 мкг	~
Марганец, Mn	0.146 мг	2 мг	7.3%	11.5%	1370 г
Медь, Cu	85.6 мкг	1000 мкг	8.6%	13.5%	1168 г
Молибден, Mo	4.554 мкг	70 мкг	6.5%	10.2%	1537 г
Никель, Ni	1.16 мкг	~
Рубидий, Rb	46.1 мкг	~
Селен, Se	4.978 мкг	55 мкг	9.1%	14.3%	1105 г
Фтор, F	30.9 мкг	4000 мкг	0.8%	1.3%	12945 г
Хром, Cr	6.2 мкг	50 мкг	12.4%	19.5%	806 г
Цинк, Zn	0.6377 мг	12 мг	5.3%	8.3%	1882 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.625 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.036 г	~
Аргинин*	0.506 г	~
Валин	0.356 г	~
Гистидин*	0.352 г	~
Изолейцин	0.312 г	~
Лейцин	0.542 г	~
Лизин	0.714 г	~
Метионин	0.123 г	~
Метионин + Цистеин	0.23 г	~
Треонин	0.305 г	~
Триптофан	0.106 г	~
Фенилаланин	0.295 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.521 г	~
Заменимые аминокислоты	0.083 г	~
Аланин	0.36 г	~
Аспарагиновая кислота	0.538 г	~
Гидроксипролин	0.055 г	~
Глицин	0.256 г	~
Глутаминовая кислота	0.821 г	~
Пролин	0.291 г	~
Серин	0.279 г	~
Тирозин	0.247 г	~
Цистеин	0.117 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.07 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.716 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.107 г	~
18:0 Стеариновая	0.025 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.079 г	min 16.8 г	0.5%	0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.031 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.154 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.029 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.053 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Запеченные кабачки со сметаной и зеленью составляет 63,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	63.6 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	0.9 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	62.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННЫЕ КАБАЧКИ СО СМЕТАНОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ

Запеченные кабачки со сметаной и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,1 %, витамином PP - 12 %, калием - 11,7 %, кремнием - 70,3 %, кобальтом - 35 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен Запеченные кабачки со сметаной и зеленью

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеченные кабачки со сметаной и зеленью, калорийность 63,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченные кабачки со сметаной и зеленью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты из пророщенной пшеницы

Салат овощной с сыром и яйцом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе