Рецепт Панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Панкейки
| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 220 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 3 tsp |
| Яйцо куриное | 3 Штука |
| Сахар песок | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Оливковое масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Панкейки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 690 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 3.5% | 1169 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 6.2% | 659 г |
| Углеводы | 35.8 г | 219 г | 16.3% | 6.7% | 612 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2% | 2000 г |
| Вода | 46.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4878 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61 мкг | 900 мкг | 6.8% | 2.8% | 1475 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3.4% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 74.06 мг | 500 мг | 14.8% | 6.1% | 675 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.471 мг | 5 мг | 9.4% | 3.9% | 1062 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 1.9% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.529 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.1% | 3799 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.231 мкг | 3 мкг | 7.7% | 3.2% | 1299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.474 мкг | 10 мкг | 4.7% | 1.9% | 2110 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.115 мг | 15 мг | 7.4% | 3% | 1345 г |
| Витамин Н, биотин | 5.75 мкг | 50 мкг | 11.5% | 4.7% | 870 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.1% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8303 мг | 20 мг | 9.2% | 3.8% | 1093 г |
| Ниацин | 0.404 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.99 мг | 2500 мг | 12.8% | 5.2% | 784 г |
| Кальций, Ca | 144.04 мг | 1000 мг | 14.4% | 5.9% | 694 г |
| Кремний, Si | 1.113 мг | 30 мг | 3.7% | 1.5% | 2695 г |
| Магний, Mg | 11.84 мг | 400 мг | 3% | 1.2% | 3378 г |
| Натрий, Na | 46.2 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.5% | 2814 г |
| Сера, S | 65.08 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.7% | 1537 г |
| Фосфор, P | 234.9 мг | 800 мг | 29.4% | 12% | 341 г |
| Хлор, Cl | 71.77 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.3% | 3205 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 307.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.117 мг | 18 мг | 6.2% | 2.5% | 1611 г |
| Йод, I | 7.34 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2% | 2044 г |
| Кобальт, Co | 2.776 мкг | 10 мкг | 27.8% | 11.4% | 360 г |
| Марганец, Mn | 0.1752 мг | 2 мг | 8.8% | 3.6% | 1142 г |
| Медь, Cu | 49.2 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 2% | 2033 г |
| Молибден, Mo | 6.259 мкг | 70 мкг | 8.9% | 3.6% | 1118 г |
| Никель, Ni | 0.612 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.69 мкг | 55 мкг | 15.8% | 6.5% | 633 г |
| Стронций, Sr | 5.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.71 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16871 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.7% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 0.5637 мг | 12 мг | 4.7% | 1.9% | 2129 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.887 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.161 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.225 г | ~ | |||
| Лизин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Треонин | 0.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.369 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.194 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.729 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.039 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.302 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.497 г | min 16.8 г | 26.8% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.922 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.948 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.799 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Панкейки составляет 244 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 244 кКал | -% | |
| Белки | 6.5 г | -% | |
| Жиры | 8.5 г | -% | |
| Углеводы | 35.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 46.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПАНКЕЙКИ
Панкейки богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 14,8 %, витамином H - 11,5 %, калием - 12,8 %, кальцием - 14,4 %, фосфором - 29,4 %, кобальтом - 27,8 %, селеном - 15,8 %
Чем полезен Панкейки
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Молоко 2.5% жирности
- Еврейская закуска
- Мидии в маринаде
- Тарт с вишней
- Морская
- Тушенные куринные сердца
- тушёнка куриная
- багет пшеничный
- Гречка по королевски
- Трубочки с творожной ягодой начинкой
- Сырники на раз
- Тефтели
- Оладьи кабачек кето
- кедровые орешки
- Хлеб для сендвичей американский
- Творог из козьего молока
- Шампиньоны в сметане
- Фарш куриный Премиум Вкусвилл
- Куриные шарики с сыром
- Лимонный кекс
- Котлеты куриные
- Салат яичный
- Харавац (копия)
- Баклажан и сыр
- Monaco с печеньем и шоколадом мороженое-рожок
- Чечевичный суп
- Кефир Биобаланс 1%
- Овощной салат
- Суп с лососем
- Салат (помидор, огурец, капуста, шампиньоны, колбаса куриная, майрнез)
- Форель
- Пирог с лососем
- Куриное крыло запеченое
- Свекла с чесноком
- Котлеты с отрубями
- Рис с овощами
- Шоколад 99%
- Рагу овощное 01.08
- Weight Control Food Snake - Фитокотейль "Шоколад"
- Кабачки жареные на сухой сковороде-гриль
- Икра трески
- Заправка из йогурта для кабачков
- Грудинка свиная запеченая
- Печенье
- Куриное филе на пару с прованскими травами в соевом соусе
- Рыбный пирог
- Хлеб
- Сыр Гауда Брест- Литовск
- Шрипрол (бургер Кинг)
- Овощи по армянски
- Чиабатта классическая мини
- Капуста в сметане
- Сухпай «Адаптовит»
- Хлеб тостовый (Деликатеса)
- Торт смородина в шоколаде
- Кабачок фаршированный
- Сыр чеддер
- Магний и кальций
- Пепероната из свинины
- Макароны с фаршем
- Минтай в кляре
- Салат
- Легкий салат с курицей (копия)
- Сырок творожный шокол. (Schwinn)
- сахарный рожок(Чистая линия),рожок Радуга
- Кабачковая икра 0108
- Соус 4 ингредиента
- Салат с киноа
- Овощное рогу
- Картофель отварной
- Салат овощной
- Люля баранина
- Филя 0108
- Фарш с макаронами
- Mortadella
- Рис с тушеной капустой
- Кабачок фаршеровпный
- Кабачки тушеные
- Корюшка холодного копчения
- Тушеные баклажаны в сметане с сыром и чесноком
- Кетчуп heinz
- Шаньга с сыром
- Тушеные сердца
- Майонез кето
- Кетозапеканка моя
- Манты
- Bravo Kiwi Pineapple
- Рыба в лаваше в духовке
- Печенье овсяное
- Йогурт питьевой с персиком
- Крупы
- Сырники (копия)
- Варенье из нектаринов
- Сайра тихоокеанская натуральная с добавлением масла
- Mini Free Луковые кольца БЕКОН
- Баклажан фаршированные
- Chë Чëшки КУКУРУЗНЫЕ ШАРИКИ СЫР
- Сухпай фруктовая палочка
- Запеченное куриное филе и отварная гречка
- Торт крем брюле
Метки: Как приготовить Панкейки, калорийность 244 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
