Рецепт Помидоры/огурцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Помидоры/огурцы

Помидор (томат), парниковый 100 г
Огурец парниковый 100 г
Перец сладкий красный 65 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 15 г
Семена чиа, сушеные 6 г
Конопля, семя сушеное лущёное 6 г
Петрушка свежая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Помидоры/огурцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.6 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2491 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.7% 4000 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 13.2% 1120 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.5% 5919 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 11.1% 1333 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 5.6% 2619 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.8 мкг 900 мкг 14.8% 21.9% 678 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.792 мг 5 мг 15.8% 23.4% 631 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 8.4% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.8% 3830 г
Витамин В4, холин 4.33 мг 500 мг 0.9% 1.3% 11547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 4.6% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 10.4% 1439 г
Витамин В9, фолаты 10.811 мкг 400 мкг 2.7% 4% 3700 г
Витамин C, аскорбиновая 67.76 мг 90 мг 75.3% 111.4% 133 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.753 мг 15 мг 11.7% 17.3% 856 г
Витамин Н, биотин 0.311 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 16077 г
Витамин К, филлохинон 63.4 мкг 120 мкг 52.8% 78.1% 189 г
Витамин РР, НЭ 0.9117 мг 20 мг 4.6% 6.8% 2194 г
Ниацин 0.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.75 мг 2500 мг 9.6% 14.2% 1038 г
Кальций, Ca 33.68 мг 1000 мг 3.4% 5% 2969 г
Кремний, Si 24.768 мг 30 мг 82.6% 122.2% 121 г
Магний, Mg 30.17 мг 400 мг 7.5% 11.1% 1326 г
Натрий, Na 34.49 мг 1300 мг 2.7% 4% 3769 г
Сера, S 18.8 мг 1000 мг 1.9% 2.8% 5319 г
Фосфор, P 80.7 мг 800 мг 10.1% 14.9% 991 г
Хлор, Cl 36.54 мг 2300 мг 1.6% 2.4% 6294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 199.5 мкг ~
Бор, B 44.3 мкг ~
Ванадий, V 0.98 мкг ~
Железо, Fe 0.884 мг 18 мг 4.9% 7.2% 2036 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 1.5% 10135 г
Кобальт, Co 3.099 мкг 10 мкг 31% 45.9% 323 г
Литий, Li 29.023 мкг ~
Марганец, Mn 0.3174 мг 2 мг 15.9% 23.5% 630 г
Медь, Cu 126.6 мкг 1000 мкг 12.7% 18.8% 790 г
Молибден, Mo 3.911 мкг 70 мкг 5.6% 8.3% 1790 г
Никель, Ni 5.715 мкг ~
Рубидий, Rb 52 мкг ~
Селен, Se 1.353 мкг 55 мкг 2.5% 3.7% 4065 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Фтор, F 16.18 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 24722 г
Хром, Cr 3.71 мкг 50 мкг 7.4% 10.9% 1348 г
Цинк, Zn 0.5503 мг 12 мг 4.6% 6.8% 2181 г
Цирконий, Zr 1.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.194 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 82.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 84.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.457 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.964 г min 16.8 г 5.7% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.952 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.393 г от 11.2 до 20.6 г 30.3% 44.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.61 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.659 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.554 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.527 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.027 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.012 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Помидоры/огурцы составляет 67,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.6 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОМИДОРЫ/ОГУРЦЫ

Помидоры/огурцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, бэта-каротином - 15,8 %, витамином C - 75,3 %, витамином E - 11,7 %, витамином K - 52,8 %, кремнием - 82,6 %, кобальтом - 31 %, марганцем - 15,9 %, медью - 12,7 %

Чем полезен Помидоры/огурцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Помидоры/огурцы, калорийность 67,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Помидоры/огурцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги