Рецепт Салат Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Цезарь

Салат (латук)	50 г
Куриная грудка (филе) (Запекание)	150 г
Огурец грунтовый	0.5 Штука
Помидор (томат), грунтовый	1 Штука диаметр 5,5 см
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	1 cubic inch
Соевый соус	1 tsp
Оливковое масло	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек	1 dash

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	88.9 ккал	1684 ккал	5.3%	6%	1894 г
Белки	12.4 г	76 г	16.3%	18.3%	613 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	6.9%	1647 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	1%	10950 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.9%	2857 г
Вода	80.4 г	2273 г	3.5%	3.9%	2827 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	89.8 мкг	900 мкг	10%	11.2%	1002 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	0.004 мкг	~
бета Каротин	0.482 мг	5 мг	9.6%	10.8%	1037 г
бета Криптоксантин	0.008 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.145 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	4%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	4.6%	2466 г
Витамин В4, холин	42.02 мг	500 мг	8.4%	9.4%	1190 г
Витамин В5, пантотеновая	0.789 мг	5 мг	15.8%	17.8%	634 г
Витамин В6, пиридоксин	0.39 мг	2 мг	19.5%	21.9%	513 г
Витамин В9, фолаты	14.303 мкг	400 мкг	3.6%	4%	2797 г
Витамин В12, кобаламин	0.133 мкг	3 мкг	4.4%	4.9%	2256 г
Витамин C, аскорбиновая	9.95 мг	90 мг	11.1%	12.5%	905 г
Витамин D, кальциферол	0.016 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	62500 г
Витамин D3, холекальциферол	0.016 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.744 мг	15 мг	5%	5.6%	2016 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.541 мкг	50 мкг	1.1%	1.2%	9242 г
Витамин К, филлохинон	25.7 мкг	120 мкг	21.4%	24.1%	467 г
Витамин РР, НЭ	3.7844 мг	20 мг	18.9%	21.3%	528 г
Ниацин	5.054 мг	~
Бетаин	0.506 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	270.07 мг	2500 мг	10.8%	12.1%	926 г
Кальций, Ca	61.88 мг	1000 мг	6.2%	7%	1616 г
Кремний, Si	11.178 мг	30 мг	37.3%	42%	268 г
Магний, Mg	55.15 мг	400 мг	13.8%	15.5%	725 г
Натрий, Na	160.36 мг	1300 мг	12.3%	13.8%	811 г
Сера, S	119.57 мг	1000 мг	12%	13.5%	836 г
Фосфор, P	117.5 мг	800 мг	14.7%	16.5%	681 г
Хлор, Cl	58.66 мг	2300 мг	2.6%	2.9%	3921 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	190.7 мкг	~
Бор, B	41.2 мкг	~
Ванадий, V	27.19 мкг	~
Железо, Fe	1.102 мг	18 мг	6.1%	6.9%	1633 г
Йод, I	3.49 мкг	150 мкг	2.3%	2.6%	4298 г
Кобальт, Co	6.314 мкг	10 мкг	63.1%	71%	158 г
Литий, Li	13.296 мкг	~
Марганец, Mn	0.1407 мг	2 мг	7%	7.9%	1421 г
Медь, Cu	100.38 мкг	1000 мкг	10%	11.2%	996 г
Молибден, Mo	8.151 мкг	70 мкг	11.6%	13%	859 г
Никель, Ni	3.903 мкг	~
Рубидий, Rb	60.9 мкг	~
Селен, Se	8.721 мкг	55 мкг	15.9%	17.9%	631 г
Стронций, Sr	1.26 мкг	~
Фтор, F	69.71 мкг	4000 мкг	1.7%	1.9%	5738 г
Хром, Cr	13.73 мкг	50 мкг	27.5%	30.9%	364 г
Цинк, Zn	0.8298 мг	12 мг	6.9%	7.8%	1446 г
Цирконий, Zr	1.15 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.151 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.146 г	~
Аргинин*	0.933 г	~
Валин	0.729 г	~
Гистидин*	0.688 г	~
Изолейцин	0.625 г	~
Лейцин	1.093 г	~
Лизин	1.406 г	~
Метионин	0.257 г	~
Метионин + Цистеин	0.428 г	~
Треонин	0.6 г	~
Триптофан	0.204 г	~
Фенилаланин	0.595 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.971 г	~
Заменимые аминокислоты	0.254 г	~
Аланин	0.671 г	~
Аспарагиновая кислота	1.054 г	~
Гидроксипролин	0.1 г	~
Глицин	0.474 г	~
Глутаминовая кислота	1.793 г	~
Пролин	0.636 г	~
Серин	0.568 г	~
Тирозин	0.515 г	~
Цистеин	0.22 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.67 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.029 мг	~
бета Ситостерол	1.592 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.043 г	~
6:0 Капроновая	0.016 г	~
8:0 Каприловая	0.009 г	~
10:0 Каприновая	0.021 г	~
12:0 Лауриновая	0.029 г	~
14:0 Миристиновая	0.1 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.626 г	~
18:0 Стеариновая	0.159 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.629 г	min 16.8 г	9.7%	10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.095 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.53 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.331 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.295 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Салат Цезарь составляет 88,9 кКал.

Порция = 314 гр (279.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	88.9 кКал	-%
	Белки	12.4 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	80.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЦЕЗАРЬ

Салат Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,8 %, витамином B6 - 19,5 %, витамином C - 11,1 %, витамином K - 21,4 %, витамином PP - 18,9 %, кремнием - 37,3 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 63,1 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 15,9 %, хромом - 27,5 %

Чем полезен Салат Цезарь

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат Цезарь, калорийность 88,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Цезарь, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

Салат теплый с куриным филе

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Автор Евгения Штрейзе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе