Рецепт Рыбные палочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбные палочки

Минтай 100 г
Панировочные сухари с приправами 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта 10 г
Крахмал картофельный 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Вода 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные палочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.5 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1018 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 11.1% 543 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 1.9% 3111 г
Углеводы 22.3 г 219 г 10.2% 6.2% 982 г
Углеводы (общие) 13.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.9% 1538 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.6% 3919 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.6 мкг 900 мкг 1% 0.6% 10465 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.273 мг 1.5 мг 18.2% 11% 549 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 5.3% 1146 г
Витамин В4, холин 49.07 мг 500 мг 9.8% 5.9% 1019 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 3.6% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 3.4% 1802 г
Витамин В9, фолаты 41.125 мкг 400 мкг 10.3% 6.2% 973 г
Витамин В12, кобаламин 1.141 мкг 3 мкг 38% 23% 263 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.6% 10465 г
Витамин D, кальциферол 0.132 мкг 10 мкг 1.3% 0.8% 7576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.347 мг 15 мг 2.3% 1.4% 4323 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.168 мг ~
дельта Токоферол 0.049 мг ~
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37879 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 4.6% 1319 г
Витамин РР, НЭ 4.4397 мг 20 мг 22.2% 13.4% 450 г
Ниацин 0.934 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.98 мг 2500 мг 13.2% 8% 755 г
Кальций, Ca 68.5 мг 1000 мг 6.9% 4.2% 1460 г
Кремний, Si 0.263 мг 30 мг 0.9% 0.5% 11407 г
Магний, Mg 46.47 мг 400 мг 11.6% 7% 861 г
Натрий, Na 696.06 мг 1300 мг 53.5% 32.3% 187 г
Сера, S 145.53 мг 1000 мг 14.6% 8.8% 687 г
Фосфор, P 204 мг 800 мг 25.5% 15.4% 392 г
Хлор, Cl 502.57 мг 2300 мг 21.9% 13.2% 458 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.1 мкг ~
Бор, B 2.4 мкг ~
Ванадий, V 5.92 мкг ~
Железо, Fe 1.595 мг 18 мг 8.9% 5.4% 1129 г
Йод, I 98.78 мкг 150 мкг 65.9% 39.8% 152 г
Кобальт, Co 10.072 мкг 10 мкг 100.7% 60.8% 99 г
Марганец, Mn 0.3057 мг 2 мг 15.3% 9.2% 654 г
Медь, Cu 142.05 мкг 1000 мкг 14.2% 8.6% 704 г
Молибден, Mo 4.188 мкг 70 мкг 6% 3.6% 1671 г
Никель, Ni 4.75 мкг ~
Олово, Sn 0.34 мкг ~
Селен, Se 15.731 мкг 55 мкг 28.6% 17.3% 350 г
Титан, Ti 0.72 мкг ~
Фтор, F 462.64 мкг 4000 мкг 11.6% 7% 865 г
Хром, Cr 36.33 мкг 50 мкг 72.7% 43.9% 138 г
Цинк, Zn 1.0691 мг 12 мг 8.9% 5.4% 1122 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.392 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.777 г ~
Валин 0.735 г ~
Гистидин* 0.326 г ~
Изолейцин 0.839 г ~
Лейцин 1.054 г ~
Лизин 1.272 г ~
Метионин 0.441 г ~
Метионин + Цистеин 0.493 г ~
Треонин 0.676 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.599 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.855 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.69 г ~
Аспарагиновая кислота 0.941 г ~
Глицин 0.633 г ~
Глутаминовая кислота 1.702 г ~
Пролин 0.69 г ~
Серин 0.603 г ~
Тирозин 0.466 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.22 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.336 г min 16.8 г 2% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.283 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.724 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.418 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.118 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.125 г ~

Энергетическая ценность Рыбные палочки составляет 165,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.5 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 22.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 58 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ ПАЛОЧКИ

Рыбные палочки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,2 %, витамином B12 - 38 %, витамином PP - 22,2 %, калием - 13,2 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 25,5 %, хлором - 21,9 %, йодом - 65,9 %, кобальтом - 100,7 %, марганцем - 15,3 %, медью - 14,2 %, селеном - 28,6 %, фтором - 11,6 %, хромом - 72,7 %

Чем полезен Рыбные палочки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбные палочки, калорийность 165,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные палочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты