Рецепт Куриные ножки в тесте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные ножки в тесте

Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 40 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Яичный желток куриный 1 г
Кунжут 3 г
Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 400 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, запечённая 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные ножки в тесте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 296.1 кКал 1684 кКал 17.6% 5.9% 569 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 8.8% 382 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 8.7% 386 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 3.3% 1009 г
Органические кислоты 20.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.5% 2222 г
Вода 42.7 г 2273 г 1.9% 0.6% 5323 г
Зола 1.433 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.6 мкг 900 мкг 9.2% 3.1% 1090 г
Ретинол 0.075 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11364 г
бета Криптоксантин 0.003 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.061 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 2.9% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 3.6% 947 г
Витамин В4, холин 79.93 мг 500 мг 16% 5.4% 626 г
Витамин В5, пантотеновая 0.94 мг 5 мг 18.8% 6.3% 532 г
Витамин В6, пиридоксин 0.345 мг 2 мг 17.3% 5.8% 580 г
Витамин В9, фолаты 11.804 мкг 400 мкг 3% 1% 3389 г
Витамин В12, кобаламин 0.327 мкг 3 мкг 10.9% 3.7% 917 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.4% 9278 г
Витамин D, кальциферол 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 0.5% 6494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.79 мг 15 мг 25.3% 8.5% 396 г
гамма Токоферол 0.054 мг ~
Витамин Н, биотин 1.895 мкг 50 мкг 3.8% 1.3% 2639 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 0.8% 4286 г
Витамин РР, НЭ 4.7628 мг 20 мг 23.8% 8% 420 г
Ниацин 0.373 мг ~
Бетаин 7.201 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.76 мг 2500 мг 9.5% 3.2% 1051 г
Кальций, Ca 29.17 мг 1000 мг 2.9% 1% 3428 г
Кремний, Si 2.391 мг 30 мг 8% 2.7% 1255 г
Магний, Mg 23.9 мг 400 мг 6% 2% 1674 г
Натрий, Na 242.86 мг 1300 мг 18.7% 6.3% 535 г
Сера, S 196.51 мг 1000 мг 19.7% 6.7% 509 г
Фосфор, P 180.6 мг 800 мг 22.6% 7.6% 443 г
Хлор, Cl 528.2 мг 2300 мг 23% 7.8% 435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 316.8 мкг ~
Бор, B 23.8 мкг ~
Ванадий, V 25.47 мкг ~
Железо, Fe 1.435 мг 18 мг 8% 2.7% 1254 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 0.3% 10204 г
Кобальт, Co 1.753 мкг 10 мкг 17.5% 5.9% 570 г
Литий, Li 1.638 мкг ~
Марганец, Mn 0.1964 мг 2 мг 9.8% 3.3% 1018 г
Медь, Cu 102.86 мкг 1000 мкг 10.3% 3.5% 972 г
Молибден, Mo 5.308 мкг 70 мкг 7.6% 2.6% 1319 г
Никель, Ni 2.276 мкг ~
Олово, Sn 2.83 мкг ~
Рубидий, Rb 26.1 мкг ~
Селен, Se 21.753 мкг 55 мкг 39.6% 13.4% 253 г
Стронций, Sr 0.07 мкг ~
Титан, Ti 3.12 мкг ~
Фтор, F 9.49 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42150 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 0.8% 3937 г
Цинк, Zn 2.1334 мг 12 мг 17.8% 6% 562 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.189 г ~
Сахароза 0.557 г ~
Фруктоза 0.16 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 1.173 г ~
Валин 0.811 г ~
Гистидин* 0.494 г ~
Изолейцин 0.797 г ~
Лейцин 1.416 г ~
Лизин 1.556 г ~
Метионин 0.474 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.788 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.668 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 0.994 г ~
Аспарагиновая кислота 1.635 г ~
Глицин 0.761 г ~
Глутаминовая кислота 2.749 г ~
Пролин 0.673 г ~
Серин 0.711 г ~
Тирозин 0.628 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.012 мг ~
бета Ситостерол 0.84 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.015 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.757 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.767 г min 16.8 г 10.5% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.22 г ~
16:1 цис 0.218 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.284 г ~
18:1 цис 1.194 г ~
18:1 транс 0.012 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.964 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 2.9%
18:2 Линолевая 0.732 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.645 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.014 г ~
20:3 Омега-6 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.065 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.003 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.017 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.007 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 6.5%

Энергетическая ценность Куриные ножки в тесте составляет 296,1 кКал.

  • Порция = 188 гр (556.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 296.1 кКал -%
Белки 19.9 г -%
Жиры 14.5 г -%
Углеводы 21.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 42.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ НОЖКИ В ТЕСТЕ

Куриные ножки в тесте богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16 %, витамином B5 - 18,8 %, витамином B6 - 17,3 %, витамином E - 25,3 %, витамином PP - 23,8 %, фосфором - 22,6 %, хлором - 23 %, кобальтом - 17,5 %, селеном - 39,6 %, цинком - 17,8 %

Чем полезен Куриные ножки в тесте

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные ножки в тесте, калорийность 296,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные ножки в тесте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы