Рецепт Салат 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат 1

Капуста белокочанная 155 г
Лук репчатый 30 г
Огурец грунтовый 135 г
Перец сладкий красный 40 г
Куриная грудка (филе) 250 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.1 кКал 1684 кКал 4% 6% 2510 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 20.4% 731 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.5% 3294 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.8% 8423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.5% 2000 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 5.5% 2725 г
Зола 0.821 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.3 мкг 900 мкг 3.1% 4.6% 3180 г
бета Каротин 0.158 мг 5 мг 3.2% 4.8% 3165 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 5.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 5.1% 2951 г
Витамин В4, холин 38.05 мг 500 мг 7.6% 11.3% 1314 г
Витамин В5, пантотеновая 0.692 мг 5 мг 13.8% 20.6% 723 г
Витамин В6, пиридоксин 0.402 мг 2 мг 20.1% 30% 498 г
Витамин В9, фолаты 11.626 мкг 400 мкг 2.9% 4.3% 3441 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 4.2% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 34.07 мг 90 мг 37.9% 56.5% 264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.686 мг 15 мг 4.6% 6.9% 2187 г
Витамин Н, биотин 0.241 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 20747 г
Витамин К, филлохинон 23.1 мкг 120 мкг 19.3% 28.8% 519 г
Витамин РР, НЭ 3.5068 мг 20 мг 17.5% 26.1% 570 г
Ниацин 4.726 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.4 мг 2500 мг 9.8% 14.6% 1023 г
Кальций, Ca 22.43 мг 1000 мг 2.2% 3.3% 4458 г
Кремний, Si 26.667 мг 30 мг 88.9% 132.5% 112 г
Магний, Mg 43.2 мг 400 мг 10.8% 16.1% 926 г
Натрий, Na 29.75 мг 1300 мг 2.3% 3.4% 4370 г
Сера, S 106.03 мг 1000 мг 10.6% 15.8% 943 г
Фосфор, P 90.4 мг 800 мг 11.3% 16.8% 885 г
Хлор, Cl 48.57 мг 2300 мг 2.1% 3.1% 4735 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 256.5 мкг ~
Бор, B 61.5 мкг ~
Железо, Fe 0.93 мг 18 мг 5.2% 7.7% 1935 г
Йод, I 4.2 мкг 150 мкг 2.8% 4.2% 3571 г
Кобальт, Co 5.073 мкг 10 мкг 50.7% 75.6% 197 г
Литий, Li 5.659 мкг ~
Марганец, Mn 0.1121 мг 2 мг 5.6% 8.3% 1784 г
Медь, Cu 84.02 мкг 1000 мкг 8.4% 12.5% 1190 г
Молибден, Mo 7.537 мкг 70 мкг 10.8% 16.1% 929 г
Никель, Ni 4.254 мкг ~
Рубидий, Rb 23.2 мкг ~
Селен, Se 9.441 мкг 55 мкг 17.2% 25.6% 583 г
Фтор, F 61.07 мкг 4000 мкг 1.5% 2.2% 6550 г
Хром, Cr 13.23 мкг 50 мкг 26.5% 39.5% 378 г
Цинк, Zn 0.7466 мг 12 мг 6.2% 9.2% 1607 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.141 г ~
Сахароза 0.485 г ~
Фруктоза 0.859 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.78 г ~
Валин 0.553 г ~
Гистидин* 0.547 г ~
Изолейцин 0.482 г ~
Лейцин 0.833 г ~
Лизин 1.102 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.368 г ~
Треонин 0.472 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.454 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.842 г ~
Заменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аланин 0.555 г ~
Аспарагиновая кислота 0.847 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.394 г ~
Глутаминовая кислота 1.261 г ~
Пролин 0.431 г ~
Серин 0.433 г ~
Тирозин 0.386 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.213 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.482 г min 16.8 г 2.9% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.428 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.618 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 8.2%
18:2 Линолевая 0.563 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 19.1%

Энергетическая ценность Салат 1 составляет 67,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.1 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ 1

Салат 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,8 %, витамином B6 - 20,1 %, витамином C - 37,9 %, витамином K - 19,3 %, витамином PP - 17,5 %, кремнием - 88,9 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 50,7 %, селеном - 17,2 %, хромом - 26,5 %

Чем полезен Салат 1

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат 1, калорийность 67,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги