Рецепт Картофель тушеный с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель тушеный с овощами

Картофель 250 г
Морковь 50 г
Стручковая фасоль 120 г
Капуста белокочанная 130 г
Лук зеленый (перо) 53 г
Чеснок 2 г
Грибы Шампиньоны [ВкусВилл] 100 г
Масло сливочное топлёное 10 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушеный с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.8 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1940 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.7% 3167 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 10.5% 1098 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 4.1% 2772 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.6% 1333 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.1% 2769 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.4 мкг 900 мкг 20.3% 23.4% 493 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.046 мг 5 мг 20.9% 24.1% 478 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 4.8% 2400 г
Витамин В4, холин 13.69 мг 500 мг 2.7% 3.1% 3652 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 4.6% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 9.8% 1183 г
Витамин В9, фолаты 12.86 мкг 400 мкг 3.2% 3.7% 3110 г
Витамин В12, кобаламин 0.014 мкг 3 мкг 0.5% 0.6% 21429 г
Витамин C, аскорбиновая 22.36 мг 90 мг 24.8% 28.6% 403 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 17241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 2% 5929 г
Витамин Н, биотин 0.775 мкг 50 мкг 1.6% 1.8% 6452 г
Витамин К, филлохинон 28.4 мкг 120 мкг 23.7% 27.3% 423 г
Витамин РР, НЭ 1.1149 мг 20 мг 5.6% 6.5% 1794 г
Ниацин 0.732 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.31 мг 2500 мг 13% 15% 768 г
Кальций, Ca 29.8 мг 1000 мг 3% 3.5% 3356 г
Кремний, Si 28.449 мг 30 мг 94.8% 109.2% 105 г
Магний, Mg 18.98 мг 400 мг 4.7% 5.4% 2107 г
Натрий, Na 10.97 мг 1300 мг 0.8% 0.9% 11851 г
Сера, S 27.14 мг 1000 мг 2.7% 3.1% 3685 г
Фосфор, P 44.3 мг 800 мг 5.5% 6.3% 1806 г
Хлор, Cl 43.41 мг 2300 мг 1.9% 2.2% 5298 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 459.9 мкг ~
Бор, B 116.9 мкг ~
Ванадий, V 58.23 мкг ~
Железо, Fe 0.75 мг 18 мг 4.2% 4.8% 2400 г
Йод, I 3.45 мкг 150 мкг 2.3% 2.6% 4348 г
Кобальт, Co 3.706 мкг 10 мкг 37.1% 42.7% 270 г
Литий, Li 27.039 мкг ~
Марганец, Mn 0.1399 мг 2 мг 7% 8.1% 1430 г
Медь, Cu 86.66 мкг 1000 мкг 8.7% 10% 1154 г
Молибден, Mo 7.98 мкг 70 мкг 11.4% 13.1% 877 г
Никель, Ni 5.909 мкг ~
Рубидий, Rb 227.1 мкг ~
Селен, Se 1.1 мкг 55 мкг 2% 2.3% 5000 г
Стронций, Sr 5.55 мкг ~
Фтор, F 26.17 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 15285 г
Хром, Cr 5.37 мкг 50 мкг 10.7% 12.3% 931 г
Цинк, Zn 0.3174 мг 12 мг 2.6% 3% 3781 г
Цирконий, Zr 1.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.324 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.338 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты 0.61 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.113 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.35 г min 16.8 г 2.1% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.311 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.244 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Картофель тушеный с овощами составляет 86,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.8 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ТУШЕНЫЙ С ОВОЩАМИ

Картофель тушеный с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, бэта-каротином - 20,9 %, витамином C - 24,8 %, витамином K - 23,7 %, калием - 13 %, кремнием - 94,8 %, кобальтом - 37,1 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Картофель тушеный с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель тушеный с овощами, калорийность 86,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель тушеный с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги