Рецепт Курица с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с картофелем

Картофель (Запекание) 635 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Лук репчатый (Запекание) 70 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 500 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 105 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 105 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.1 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1426 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 12.7% 667 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.9% 1436 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 3.6% 2355 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.2% 2000 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.7% 3097 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.4 мкг 900 мкг 4.5% 3.8% 2228 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 1.4% 5882 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.7% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.8% 2222 г
Витамин В4, холин 42.2 мг 500 мг 8.4% 7.1% 1185 г
Витамин В5, пантотеновая 0.745 мг 5 мг 14.9% 12.6% 671 г
Витамин В6, пиридоксин 0.428 мг 2 мг 21.4% 18.1% 467 г
Витамин В9, фолаты 7.233 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5530 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 5.1% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 3.25 мг 90 мг 3.6% 3% 2769 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.381 мг 15 мг 2.5% 2.1% 3937 г
Витамин Н, биотин 0.621 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8052 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.0443 мг 20 мг 20.2% 17.1% 495 г
Ниацин 4.717 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 408.96 мг 2500 мг 16.4% 13.9% 611 г
Кальций, Ca 55.9 мг 1000 мг 5.6% 4.7% 1789 г
Кремний, Si 24.111 мг 30 мг 80.4% 68.1% 124 г
Магний, Mg 48.73 мг 400 мг 12.2% 10.3% 821 г
Натрий, Na 62.43 мг 1300 мг 4.8% 4.1% 2082 г
Сера, S 118.65 мг 1000 мг 11.9% 10.1% 843 г
Фосфор, P 121.7 мг 800 мг 15.2% 12.9% 657 г
Хлор, Cl 120.58 мг 2300 мг 5.2% 4.4% 1907 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 439.5 мкг ~
Бор, B 72.4 мкг ~
Ванадий, V 69.81 мкг ~
Железо, Fe 1.058 мг 18 мг 5.9% 5% 1701 г
Йод, I 4.13 мкг 150 мкг 2.8% 2.4% 3632 г
Кобальт, Co 6.153 мкг 10 мкг 61.5% 52.1% 163 г
Литий, Li 38.206 мкг ~
Марганец, Mn 0.1191 мг 2 мг 6% 5.1% 1679 г
Медь, Cu 107.98 мкг 1000 мкг 10.8% 9.1% 926 г
Молибден, Mo 9.034 мкг 70 мкг 12.9% 10.9% 775 г
Никель, Ni 3.569 мкг ~
Олово, Sn 1.05 мкг ~
Рубидий, Rb 269.3 мкг ~
Селен, Se 7.559 мкг 55 мкг 13.7% 11.6% 728 г
Стронций, Sr 5.72 мкг ~
Фтор, F 67.99 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 5883 г
Хром, Cr 15.11 мкг 50 мкг 30.2% 25.6% 331 г
Цинк, Zn 0.9027 мг 12 мг 7.5% 6.4% 1329 г
Цирконий, Zr 1.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.565 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.772 г ~
Аргинин* 0.839 г ~
Валин 0.671 г ~
Гистидин* 0.622 г ~
Изолейцин 0.553 г ~
Лейцин 0.966 г ~
Лизин 1.223 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.416 г ~
Треонин 0.549 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.541 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.019 г ~
Заменимые аминокислоты 1.323 г ~
Аланин 0.614 г ~
Аспарагиновая кислота 0.998 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.449 г ~
Глутаминовая кислота 1.548 г ~
Пролин 0.564 г ~
Серин 0.535 г ~
Тирозин 0.477 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.464 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.178 г min 16.8 г 7% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.609 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Курица с картофелем составляет 118,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.1 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С КАРТОФЕЛЕМ

Курица с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,9 %, витамином B6 - 21,4 %, витамином PP - 20,2 %, калием - 16,4 %, кремнием - 80,4 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 61,5 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 13,7 %, хромом - 30,2 %

Чем полезен Курица с картофелем

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с картофелем, калорийность 118,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги