Рецепт Минтай жаренный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Минтай жаренный
| Минтай (Жарка) | 1022 г |
| Оливковое масло | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Минтай жаренный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.7 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2225 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 29.1% | 455 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2.1% | 6222 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2748 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.4 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.6% | 8654 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 9.9% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 8.3% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 57.47 мг | 500 мг | 11.5% | 15.2% | 870 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 6.5% | 2024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 6.7% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.568 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.2% | 11211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.716 мкг | 3 мкг | 57.2% | 75.6% | 175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.7% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.177 мкг | 10 мкг | 1.8% | 2.4% | 5650 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.281 мг | 15 мг | 1.9% | 2.5% | 5338 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.084 мг | 20 мг | 25.4% | 33.6% | 393 г |
| Ниацин | 1.437 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.67 мг | 2500 мг | 13.1% | 17.3% | 763 г |
| Кальций, Ca | 34.33 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.5% | 2913 г |
| Магний, Mg | 47.2 мг | 400 мг | 11.8% | 15.6% | 847 г |
| Натрий, Na | 32.77 мг | 1300 мг | 2.5% | 3.3% | 3967 г |
| Сера, S | 179.05 мг | 1000 мг | 17.9% | 23.6% | 559 г |
| Фосфор, P | 206 мг | 800 мг | 25.8% | 34.1% | 388 г |
| Хлор, Cl | 135.23 мг | 2300 мг | 5.9% | 7.8% | 1701 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.781 мг | 18 мг | 4.3% | 5.7% | 2305 г |
| Йод, I | 67.48 мкг | 150 мкг | 45% | 59.4% | 222 г |
| Кобальт, Co | 14.628 мкг | 10 мкг | 146.3% | 193.3% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.0915 мг | 2 мг | 4.6% | 6.1% | 2186 г |
| Медь, Cu | 139.52 мкг | 1000 мкг | 14% | 18.5% | 717 г |
| Молибден, Mo | 3.329 мкг | 70 мкг | 4.8% | 6.3% | 2103 г |
| Никель, Ni | 5.825 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.304 мкг | 55 мкг | 27.8% | 36.7% | 359 г |
| Фтор, F | 582.51 мкг | 4000 мкг | 14.6% | 19.3% | 687 г |
| Хром, Cr | 45.77 мкг | 50 мкг | 91.5% | 120.9% | 109 г |
| Цинк, Zn | 1.2014 мг | 12 мг | 10% | 13.2% | 999 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.3 г | ~ | |||
| Валин | 1.17 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.52 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.43 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.69 г | ~ | |||
| Лизин | 2.34 г | ~ | |||
| Метионин | 0.78 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.975 г | ~ | |||
| Треонин | 1.17 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.91 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.69 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.17 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.56 г | ~ | |||
| Глицин | 1.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.69 г | ~ | |||
| Пролин | 0.78 г | ~ | |||
| Серин | 0.91 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.78 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 29.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.127 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.227 г | min 16.8 г | 1.4% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.379 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.234 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.247 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жаренный составляет 75,7 кКал.
- Порция = 197 гр (149.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 75.7 кКал | -% | |
| Белки | 16.7 г | -% | |
| Жиры | 0.9 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 82.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МИНТАЙ ЖАРЕННЫЙ
Минтай жаренный богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,5 %, витамином B12 - 57,2 %, витамином PP - 25,4 %, калием - 13,1 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 25,8 %, йодом - 45 %, кобальтом - 146,3 %, медью - 14 %, селеном - 27,8 %, фтором - 14,6 %, хромом - 91,5 %
Чем полезен Минтай жаренный
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлеб даугас
- творог 9 процентов
- Макароны De Luxe
- Пастила яблочная с вишней белевская
- Кумкват сушёный
- Приправа для курицы
- Капучино
- Омлет с сыром
- Тефтели и кабачок
- творожок шоколадный
- Холодец говяжий
- Консерва кролик +говядина
- Geriebener Käse getrocknet
- рагу кето
- ХОЛОДЕЦ (Говяжий)
- Салат краб от натули
- Суп гороховый с в/к рёбрами
- Тушёнка с макаронами и грибами
- Грудка с овощами мое
- Ячневая крупа в пакетах
- Щи домашние
- Активия йогурт без сахара
- 1600_пшенная каша с орехами
- Плавленый сыр с сыром Маасдам Хохланд
- Лепёшка "Гречневый ляпун"
- Сангрия
- Митболы
- Творожная масса миндаль кокос
- Суп гороховый
- 1600_фруктовый салат
- Кофе в турке
- Тушёные овощи с грибами
- Сок яблоко-виноград
- Рагу
- Львівський сирник КЕТО
- свиная отбивная
- Суп гороховый с фаршом дом
- Окрошка с айраном
- Батончик "Мюсли"
- 1600_запеканка рисовая с горбушей
- Запеканка с кабачков
- Бутерброд с маслом и сыром
- Овощное рагу с курицей
- Шарики "Первая Свежесть" куриные
- Суп с макаронами
- Овощное рагу с курицей
- Хлеб отрубной
- Суп из чечевицы с морковью СБпит
- Тунец консервы
- Картошка жар
- Омлет
- Сыр творожный
- Суп куринный
- Конфеты Страдивари
- Омега-3 [Doppel herz aktiv]
- Пирог из лаваша с творогом и сыром
- Капуста тушеная с индейкой 06.07
- Тыква - кабачок
- Куриное бедро на шпажке
- Гречка с задержкой
- Какао
- Соевая сосиска
- Пирог из лаваша с сыром и творогом
- Айвар
- Лекарство для карлсона в белом шоколаде
- Кабачки смажені
- МагнийВ6
- Йогурт греческий Теос
- Nechaev злаковый батончик
- 1600_творог с ягодами
- kaninchenfilet
- Пицца из курицы
- Творог обезжиренный
- ! Шоколадная творожная запеканка (кекс) на овсяной муке
- Бутерброды с сайрой
- Крекер Нежный
- Бекон копчено вареный "Деревенский"
- Уха изскумбрии
- Смузи вкусный
- Маскарпоне
- Овсянка на воде
- Сельдь жареная
- Форель на пару
- Пицца из лаваша
- Торт карамельный
- Котлеты из куриных сердечек
- Майонез ZERONNAISE “Провансальский»
- Батончик IRONMAN SlimBar Кокос
- Теплый салат с говядиной и гриьами
- Цинка глицинат 25мг
- Макароны Триколлини с натуральными томатом и шпинатом
- Салат из сайры
- Лаваш с Брынзой и Зеленью
- круассан с кремом
- голубцы из свинины с рисом
- Сыр Гауда в нарезке
- Лаваш с тунцом
- Мороженое крем-брюле стаканчик, Хладокомбинат N 1, 70гр
- Оладьи банановые
- Мясо филе ципленка
Метки: Как приготовить Минтай жаренный, калорийность 75,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай жаренный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
