Рецепт Запечённая цветная капуста с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённая цветная капуста с сыром

Цветная капуста отварная по 1-210 456 г
Яйцо куриное 121 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 115 г
Подсолнечное масло 4 г
Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 71 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённая цветная капуста с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.8 ккал 1684 ккал 6% 6% 1671 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 9.8% 1013 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 11.5% 862 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.3% 7821 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.9% 1429 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.5% 2834 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.2 мкг 900 мкг 7.6% 7.5% 1320 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 5.4% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 12.3% 804 г
Витамин В4, холин 69.16 мг 500 мг 13.8% 13.7% 723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.608 мг 5 мг 12.2% 12.1% 822 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 7.4% 1342 г
Витамин В9, фолаты 33.466 мкг 400 мкг 8.4% 8.3% 1195 г
Витамин В12, кобаламин 0.338 мкг 3 мкг 11.3% 11.2% 888 г
Витамин C, аскорбиновая 26.61 мг 90 мг 29.6% 29.4% 338 г
Витамин D, кальциферол 0.499 мкг 10 мкг 5% 5% 2004 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.537 мг 15 мг 3.6% 3.6% 2793 г
Витамин Н, биотин 3.886 мкг 50 мкг 7.8% 7.7% 1287 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 7.5% 1319 г
Витамин РР, НЭ 2.1212 мг 20 мг 10.6% 10.5% 943 г
Ниацин 0.426 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.77 мг 2500 мг 4.5% 4.5% 2217 г
Кальций, Ca 135.77 мг 1000 мг 13.6% 13.5% 737 г
Магний, Mg 17.02 мг 400 мг 4.3% 4.3% 2350 г
Натрий, Na 373.15 мг 1300 мг 28.7% 28.5% 348 г
Сера, S 76.42 мг 1000 мг 7.6% 7.5% 1309 г
Фосфор, P 130.1 мг 800 мг 16.3% 16.2% 615 г
Хлор, Cl 294.21 мг 2300 мг 12.8% 12.7% 782 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.384 мг 18 мг 7.7% 7.6% 1301 г
Йод, I 3.47 мкг 150 мкг 2.3% 2.3% 4323 г
Кобальт, Co 1.736 мкг 10 мкг 17.4% 17.3% 576 г
Марганец, Mn 0.1079 мг 2 мг 5.4% 5.4% 1854 г
Медь, Cu 34.43 мкг 1000 мкг 3.4% 3.4% 2904 г
Молибден, Mo 1.042 мкг 70 мкг 1.5% 1.5% 6718 г
Селен, Se 5.722 мкг 55 мкг 10.4% 10.3% 961 г
Фтор, F 10.2 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 39216 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 1.4% 7246 г
Цинк, Zn 0.9144 мг 12 мг 7.6% 7.5% 1312 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.196 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.196 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.214 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.307 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 22%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.148 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.938 г min 16.8 г 11.5% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.846 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.716 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.534 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Запечённая цветная капуста с сыром составляет 100,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.8 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С СЫРОМ

Запечённая цветная капуста с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,4 %, холином - 13,8 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином C - 29,6 %, кальцием - 13,6 %, фосфором - 16,3 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 17,4 %

Чем полезен Запечённая цветная капуста с сыром

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечённая цветная капуста с сыром, калорийность 100,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённая цветная капуста с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты