Рецепт Овочевий салат з рікотою. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овочевий салат з рікотою

Помидор (томат), парниковый 200 г
Огурец парниковый 200 г
Перец сладкий красный 200 г
Подсолнечник, семечки 30 г
Семена льна 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Оливковое масло 2 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 50 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овочевий салат з рікотою".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.5 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1947 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 5.2% 2235 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 12.6% 918 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.4% 4867 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.7% 1333 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.3% 2739 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.7 мкг 900 мкг 13.4% 15.5% 746 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.579 мг 5 мг 11.6% 13.4% 864 г
бета Криптоксантин 0.498 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 42.611 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 10.8% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 6.7% 1714 г
Витамин В4, холин 10.79 мг 500 мг 2.2% 2.5% 4634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 6.7% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 11.4% 1010 г
Витамин В9, фолаты 15.155 мкг 400 мкг 3.8% 4.4% 2639 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 7.3% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 61.34 мг 90 мг 68.2% 78.8% 147 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 22727 г
Витамин D3, холекальциферол 0.044 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.474 мг 15 мг 9.8% 11.3% 1018 г
гамма Токоферол 0.441 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.458 мкг 50 мкг 0.9% 1% 10917 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 6.7% 1714 г
Витамин РР, НЭ 1.0262 мг 20 мг 5.1% 5.9% 1949 г
Ниацин 0.711 мг ~
Бетаин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.44 мг 2500 мг 8.9% 10.3% 1119 г
Кальций, Ca 74.39 мг 1000 мг 7.4% 8.6% 1344 г
Кремний, Si 18.186 мг 30 мг 60.6% 70.1% 165 г
Магний, Mg 28.92 мг 400 мг 7.2% 8.3% 1383 г
Натрий, Na 207.33 мг 1300 мг 15.9% 18.4% 627 г
Сера, S 34.88 мг 1000 мг 3.5% 4% 2867 г
Фосфор, P 84.2 мг 800 мг 10.5% 12.1% 950 г
Хлор, Cl 155.96 мг 2300 мг 6.8% 7.9% 1475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.7 мкг ~
Бор, B 32.9 мкг ~
Ванадий, V 2.9 мкг ~
Железо, Fe 0.746 мг 18 мг 4.1% 4.7% 2413 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 1% 11111 г
Кобальт, Co 2.421 мкг 10 мкг 24.2% 28% 413 г
Литий, Li 25.899 мкг ~
Марганец, Mn 0.2065 мг 2 мг 10.3% 11.9% 969 г
Медь, Cu 153.48 мкг 1000 мкг 15.3% 17.7% 652 г
Молибден, Mo 3.767 мкг 70 мкг 5.4% 6.2% 1858 г
Никель, Ni 8.763 мкг ~
Рубидий, Rb 34.7 мкг ~
Селен, Se 3.853 мкг 55 мкг 7% 8.1% 1427 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Титан, Ti 0.93 мкг ~
Фтор, F 9.29 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43057 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 6.6% 1754 г
Цинк, Zn 0.5686 мг 12 мг 4.7% 5.4% 2110 г
Цирконий, Zr 6.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.28 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.435 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.226 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 64.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 34.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.84 мг max 300 мг
Кампестерол 0.996 мг ~
Стигмастерол 0.243 мг ~
бета Ситостерол 7.19 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.051 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.236 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.952 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.943 г min 16.8 г 11.6% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.85 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.46 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.894 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 19.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.358 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.054 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.519 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.074 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.059 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.053 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~

Энергетическая ценность Овочевий салат з рікотою составляет 86,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.5 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЧЕВИЙ САЛАТ З РІКОТОЮ

Овочевий салат з рікотою богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 11,6 %, витамином C - 68,2 %, кремнием - 60,6 %, кобальтом - 24,2 %, медью - 15,3 %

Чем полезен Овочевий салат з рікотою

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овочевий салат з рікотою, калорийность 86,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овочевий салат з рікотою, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы