Рецепт Рагу овощное (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное (копия)

Кабачок (Жарка)	500 г
Баклажан (Жарка)	450 г
Подсолнечное масло	17 г
Перец черный молотый	2 г
Томатная паста "Байсад"	100 г
Перец сладкий красный (Тушение)	220 г
Перец сладкий зеленый (Тушение)	220 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	30 г
Картофель (Варка со сливом)	350 г

Способ приготовления

Морковь и лук порезать мелкими брусочками, обжарить в кастрюле на небольшом количестве масла. Затем добавить нарезанный помидор, кабачок, баклажаны. Закрыть крышкой и тушить до готовности. Специи добавить по вкусу

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	79.8 ккал	1684 ккал	4.7%	5.9%	2110 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	2.6%	4750 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	9.6%	1302 г
Углеводы	8.6 г	219 г	3.9%	4.9%	2547 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	11.9%	1053 г
Вода	81.6 г	2273 г	3.6%	4.5%	2786 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	124.1 мкг	900 мкг	13.8%	17.3%	725 г
Ретинол	0.02 мг	~
бета Каротин	0.507 мг	5 мг	10.1%	12.7%	986 г
бета Криптоксантин	0.064 мкг	~
Ликопин	0.008 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.273 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	5.5%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.072 мг	1.8 мг	4%	5%	2500 г
Витамин В4, холин	9.19 мг	500 мг	1.8%	2.3%	5441 г
Витамин В5, пантотеновая	0.275 мг	5 мг	5.5%	6.9%	1818 г
Витамин В6, пиридоксин	0.249 мг	2 мг	12.5%	15.7%	803 г
Витамин В9, фолаты	8.996 мкг	400 мкг	2.2%	2.8%	4446 г
Витамин C, аскорбиновая	31.79 мг	90 мг	35.3%	44.2%	283 г
Витамин D, кальциферол	0.054 мкг	10 мкг	0.5%	0.6%	18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.873 мг	15 мг	5.8%	7.3%	1718 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.476 мкг	50 мкг	1%	1.3%	10504 г
Витамин К, филлохинон	4.8 мкг	120 мкг	4%	5%	2500 г
Витамин РР, НЭ	1.1076 мг	20 мг	5.5%	6.9%	1806 г
Ниацин	0.759 мг	~
Бетаин	0.012 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	344.35 мг	2500 мг	13.8%	17.3%	726 г
Кальций, Ca	14.83 мг	1000 мг	1.5%	1.9%	6743 г
Кремний, Si	24.388 мг	30 мг	81.3%	101.9%	123 г
Магний, Mg	14.94 мг	400 мг	3.7%	4.6%	2677 г
Натрий, Na	3.2 мг	1300 мг	0.2%	0.3%	40625 г
Сера, S	14.14 мг	1000 мг	1.4%	1.8%	7072 г
Фосфор, P	33.5 мг	800 мг	4.2%	5.3%	2388 г
Хлор, Cl	17.95 мг	2300 мг	0.8%	1%	12813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	282.4 мкг	~
Бор, B	41.3 мкг	~
Ванадий, V	26.1 мкг	~
Железо, Fe	0.732 мг	18 мг	4.1%	5.1%	2459 г
Йод, I	1.52 мкг	150 мкг	1%	1.3%	9868 г
Кобальт, Co	2.327 мкг	10 мкг	23.3%	29.2%	430 г
Литий, Li	34.058 мкг	~
Марганец, Mn	0.1565 мг	2 мг	7.8%	9.8%	1278 г
Медь, Cu	106.53 мкг	1000 мкг	10.7%	13.4%	939 г
Молибден, Mo	4.234 мкг	70 мкг	6%	7.5%	1653 г
Никель, Ni	1.857 мкг	~
Рубидий, Rb	91.1 мкг	~
Селен, Se	0.225 мкг	55 мкг	0.4%	0.5%	24444 г
Стронций, Sr	1.49 мкг	~
Фтор, F	10.21 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	39177 г
Хром, Cr	3.57 мкг	50 мкг	7.1%	8.9%	1401 г
Цинк, Zn	0.4228 мг	12 мг	3.5%	4.4%	2838 г
Цирконий, Zr	0.49 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.628 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.325 г	~
Аргинин*	0.045 г	~
Валин	0.057 г	~
Гистидин*	0.018 г	~
Изолейцин	0.046 г	~
Лейцин	0.054 г	~
Лизин	0.059 г	~
Метионин	0.011 г	~
Метионин + Цистеин	0.021 г	~
Треонин	0.044 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.047 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.09 г	~
Заменимые аминокислоты	0.498 г	~
Аланин	0.044 г	~
Аспарагиновая кислота	0.111 г	~
Глицин	0.039 г	~
Глутаминовая кислота	0.121 г	~
Пролин	0.04 г	~
Серин	0.046 г	~
Тирозин	0.042 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	13.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.73 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.123 мг	~
бета Ситостерол	2.265 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.088 г	~
6:0 Капроновая	0.038 г	~
8:0 Каприловая	0.03 г	~
10:0 Каприновая	0.077 г	~
12:0 Лауриновая	0.078 г	~
14:0 Миристиновая	0.283 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.926 г	~
18:0 Стеариновая	0.321 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.229 г	min 16.8 г	7.3%	9.1%
14:1 Миристолеиновая	0.036 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.088 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.059 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.845 г	от 11.2 до 20.6 г	7.5%	9.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.736 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Рагу овощное (копия) составляет 79,8 кКал.

Порция = 300 гр (239.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	79.8 кКал	-%
	Белки	1.6 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	8.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	81.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ (КОПИЯ)

Рагу овощное (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином C - 35,3 %, калием - 13,8 %, кремнием - 81,3 %, кобальтом - 23,3 %

Чем полезен Рагу овощное (копия)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рагу овощное (копия), калорийность 79,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное (копия), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Бифштекс из телятины с яйцом

Автор Виолетта Марченко

Соус БЛЮ ЧИЗ для овощных палочек

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе