Рецепт Салат из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из овощей

Лук зеленый (перо) 50 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 1 Штука
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 50 г
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 1 Штука диаметр 6,5 см
Салат (латук) (Мытьё, нарезка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21 ккал 1684 ккал 1.2% 5.7% 8019 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 9.5% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.9% 28000 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 7.1% 6844 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 31% 1538 г
Вода 92.8 г 2273 г 4.1% 19.5% 2449 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 269.6 мкг 900 мкг 30% 142.9% 334 г
бета Каротин 1.617 мг 5 мг 32.3% 153.8% 309 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 11.4% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 15.7% 3051 г
Витамин В4, холин 9.63 мг 500 мг 1.9% 9% 5192 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 15.2% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 29.5% 1626 г
Витамин В9, фолаты 28.437 мкг 400 мкг 7.1% 33.8% 1407 г
Витамин C, аскорбиновая 25.17 мг 90 мг 28% 133.3% 358 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.719 мг 15 мг 4.8% 22.9% 2086 г
Витамин Н, биотин 0.841 мкг 50 мкг 1.7% 8.1% 5945 г
Витамин К, филлохинон 229.4 мкг 120 мкг 191.2% 910.5% 52 г
Витамин РР, НЭ 0.7175 мг 20 мг 3.6% 17.1% 2787 г
Ниацин 0.485 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.39 мг 2500 мг 11.2% 53.3% 892 г
Кальций, Ca 70.99 мг 1000 мг 7.1% 33.8% 1409 г
Кремний, Si 16.757 мг 30 мг 55.9% 266.2% 179 г
Магний, Mg 32.72 мг 400 мг 8.2% 39% 1222 г
Натрий, Na 9.6 мг 1300 мг 0.7% 3.3% 13542 г
Сера, S 15.37 мг 1000 мг 1.5% 7.1% 6506 г
Фосфор, P 38.9 мг 800 мг 4.9% 23.3% 2057 г
Хлор, Cl 58.17 мг 2300 мг 2.5% 11.9% 3954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 419.5 мкг ~
Бор, B 87.6 мкг ~
Ванадий, V 69.6 мкг ~
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 21.9% 2163 г
Йод, I 4.7 мкг 150 мкг 3.1% 14.8% 3191 г
Кобальт, Co 4.165 мкг 10 мкг 41.7% 198.6% 240 г
Литий, Li 24.631 мкг ~
Марганец, Mn 0.2177 мг 2 мг 10.9% 51.9% 919 г
Медь, Cu 113.98 мкг 1000 мкг 11.4% 54.3% 877 г
Молибден, Mo 7.738 мкг 70 мкг 11.1% 52.9% 905 г
Никель, Ni 6.041 мкг ~
Рубидий, Rb 141.6 мкг ~
Селен, Se 0.439 мкг 55 мкг 0.8% 3.8% 12528 г
Стронций, Sr 7.65 мкг ~
Фтор, F 47.77 мкг 4000 мкг 1.2% 5.7% 8373 г
Хром, Cr 4.42 мкг 50 мкг 8.8% 41.9% 1131 г
Цинк, Zn 0.3243 мг 12 мг 2.7% 12.9% 3700 г
Цирконий, Zr 1.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.368 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.254 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.142 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат из овощей составляет 21 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 21 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 92.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ

Салат из овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30 %, бэта-каротином - 32,3 %, витамином C - 28 %, витамином K - 191,2 %, калием - 11,2 %, кремнием - 55,9 %, кобальтом - 41,7 %, медью - 11,4 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Салат из овощей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из овощей, калорийность 21 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы