Рецепт Булгур с сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с сельдереем

Булгур, крупа 250 г
Вода водопроводная, городская 500 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Морковь (Жарка) 286 г
Сельдерей (Жарка) 162 г
Подсолнечное масло 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1439 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 3.7% 2303 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.4% 1600 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 6.4% 1335 г
Углеводы (общие) 17.4 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 16.2% 526 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.6% 3224 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 566.5 мкг 900 мкг 62.9% 53.8% 159 г
бета Каротин 3.4 мг 5 мг 68% 58.1% 147 г
Лютеин + Зеаксантин 50.412 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.5% 3396 г
Витамин В4, холин 9.66 мг 500 мг 1.9% 1.6% 5176 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 5.9% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 5.3% 1613 г
Витамин В9, фолаты 11.665 мкг 400 мкг 2.9% 2.5% 3429 г
Витамин C, аскорбиновая 3.1 мг 90 мг 3.4% 2.9% 2903 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.604 мг 15 мг 10.7% 9.1% 935 г
Витамин Н, биотин 0.254 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19685 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 6% 1429 г
Витамин РР, НЭ 1.4573 мг 20 мг 7.3% 6.2% 1372 г
Ниацин 0.247 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.85 мг 2500 мг 7.8% 6.7% 1276 г
Кальций, Ca 26.16 мг 1000 мг 2.6% 2.2% 3823 г
Кремний, Si 6.984 мг 30 мг 23.3% 19.9% 430 г
Магний, Mg 53.72 мг 400 мг 13.4% 11.5% 745 г
Натрий, Na 176.13 мг 1300 мг 13.5% 11.5% 738 г
Сера, S 3.26 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 30675 г
Фосфор, P 92.4 мг 800 мг 11.6% 9.9% 866 г
Хлор, Cl 239.34 мг 2300 мг 10.4% 8.9% 961 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.9 мкг ~
Бор, B 63.1 мкг ~
Ванадий, V 29.55 мкг ~
Железо, Fe 0.912 мг 18 мг 5.1% 4.4% 1974 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 1.4% 6198 г
Кобальт, Co 0.707 мкг 10 мкг 7.1% 6.1% 1414 г
Литий, Li 2.79 мкг ~
Марганец, Mn 0.7671 мг 2 мг 38.4% 32.8% 261 г
Медь, Cu 108.05 мкг 1000 мкг 10.8% 9.2% 925 г
Молибден, Mo 6.448 мкг 70 мкг 9.2% 7.9% 1086 г
Никель, Ni 3.652 мкг ~
Рубидий, Rb 28.9 мкг ~
Селен, Se 0.613 мкг 55 мкг 1.1% 0.9% 8972 г
Стронций, Sr 12.53 мкг ~
Фтор, F 52.19 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7664 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 1.9% 4545 г
Цинк, Zn 0.5686 мг 12 мг 4.7% 4% 2110 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.95 г ~
Пролин 0.3 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 38.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.416 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.245 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.803 г min 16.8 г 4.8% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.798 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.209 г от 11.2 до 20.6 г 19.7% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Булгур с сельдереем составляет 117 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С СЕЛЬДЕРЕЕМ

Булгур с сельдереем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 62,9 %, бэта-каротином - 68 %, кремнием - 23,3 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 11,6 %, марганцем - 38,4 %

Чем полезен Булгур с сельдереем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с сельдереем, калорийность 117 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с сельдереем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы