Рецепт Капусто-салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капусто-салат

Капуста белокочанная 111 г
Огурец парниковый 140 г
Помидор (томат), парниковый 80 г
Перец сладкий красный 111 г
Лук репчатый 25 г
Уксус яблочный 5 г
Масло Рыжиковое Нерафинированное [Юг Руси] 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капусто-салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.7 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3944 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.3% 6909 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 10.8% 2154 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 4.2% 5615 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 14.1% 1667 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 9.4% 2520 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.8 мкг 900 мкг 10.2% 23.9% 980 г
бета Каротин 0.561 мг 5 мг 11.2% 26.2% 891 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 7.5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 6.1% 3913 г
Витамин В4, холин 5.79 мг 500 мг 1.2% 2.8% 8636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 7% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 18.3% 1290 г
Витамин В9, фолаты 10.566 мкг 400 мкг 2.6% 6.1% 3786 г
Витамин C, аскорбиновая 76.94 мг 90 мг 85.5% 200.2% 117 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 3.3% 6944 г
Витамин Н, биотин 0.307 мкг 50 мкг 0.6% 1.4% 16287 г
Витамин К, филлохинон 24.6 мкг 120 мкг 20.5% 48% 488 г
Витамин РР, НЭ 0.6262 мг 20 мг 3.1% 7.3% 3194 г
Ниацин 0.541 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.84 мг 2500 мг 8.5% 19.9% 1175 г
Кальций, Ca 20.76 мг 1000 мг 2.1% 4.9% 4817 г
Кремний, Si 33.781 мг 30 мг 112.6% 263.7% 89 г
Магний, Mg 10.1 мг 400 мг 2.5% 5.9% 3960 г
Натрий, Na 8.2 мг 1300 мг 0.6% 1.4% 15854 г
Сера, S 17.98 мг 1000 мг 1.8% 4.2% 5562 г
Фосфор, P 28.3 мг 800 мг 3.5% 8.2% 2827 г
Хлор, Cl 30.79 мг 2300 мг 1.3% 3% 7470 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 296.6 мкг ~
Бор, B 79.1 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.546 мг 18 мг 3% 7% 3297 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 3% 7937 г
Кобальт, Co 2.915 мкг 10 мкг 29.2% 68.4% 343 г
Литий, Li 24.746 мкг ~
Марганец, Mn 0.1361 мг 2 мг 6.8% 15.9% 1470 г
Медь, Cu 74.65 мкг 1000 мкг 7.5% 17.6% 1340 г
Молибден, Mo 4.886 мкг 70 мкг 7% 16.4% 1433 г
Никель, Ni 6.893 мкг ~
Рубидий, Rb 49.9 мкг ~
Селен, Se 0.271 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 20295 г
Фтор, F 9.18 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 43573 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 18.5% 1269 г
Цинк, Zn 0.3279 мг 12 мг 2.7% 6.3% 3660 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.074 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.459 мг ~

Энергетическая ценность Капусто-салат составляет 42,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.7 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 90.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТО-САЛАТ

Капусто-салат богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,2 %, витамином C - 85,5 %, витамином K - 20,5 %, кремнием - 112,6 %, кобальтом - 29,2 %

Чем полезен Капусто-салат

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капусто-салат, калорийность 42,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капусто-салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги