Рецепт Окрошка на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка на кефире
| Огурец парниковый | 160 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 8 г |
| Укроп | 20 г |
| Кефир 1% жирности | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка на кефире".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.5 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5909 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 9.8% | 3619 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 3.9% | 9333 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 5.3% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 8.8% | 4000 г |
| Вода | 92.2 г | 2273 г | 4.1% | 14.4% | 2465 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.5 мкг | 900 мкг | 9.7% | 34% | 1029 г |
| альфа Каротин | 0.49 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.552 мг | 5 мг | 11% | 38.6% | 906 г |
| бета Криптоксантин | 2.748 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.769 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 8.1% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 22.5% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 11.1 мг | 500 мг | 2.2% | 7.7% | 4505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 14.7% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 9.8% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.442 мкг | 400 мкг | 1.9% | 6.7% | 5375 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.102 мкг | 3 мкг | 3.4% | 11.9% | 2941 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.13 мг | 90 мг | 12.4% | 43.5% | 809 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.4% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.289 мг | 15 мг | 1.9% | 6.7% | 5190 г |
| Витамин Н, биотин | 2.044 мкг | 50 мкг | 4.1% | 14.4% | 2446 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.2 мкг | 120 мкг | 32.7% | 114.7% | 306 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6886 мг | 20 мг | 3.4% | 11.9% | 2904 г |
| Ниацин | 0.177 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.35 мг | 2500 мг | 7.6% | 26.7% | 1313 г |
| Кальций, Ca | 91.35 мг | 1000 мг | 9.1% | 31.9% | 1095 г |
| Кремний, Si | 15.327 мг | 30 мг | 51.1% | 179.3% | 196 г |
| Магний, Mg | 16.75 мг | 400 мг | 4.2% | 14.7% | 2388 г |
| Натрий, Na | 31.2 мг | 1300 мг | 2.4% | 8.4% | 4167 г |
| Сера, S | 22.62 мг | 1000 мг | 2.3% | 8.1% | 4421 г |
| Фосфор, P | 62.3 мг | 800 мг | 7.8% | 27.4% | 1284 г |
| Хлор, Cl | 69.37 мг | 2300 мг | 3% | 10.5% | 3316 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 222 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.436 мг | 18 мг | 2.4% | 8.4% | 4128 г |
| Йод, I | 4.95 мкг | 150 мкг | 3.3% | 11.6% | 3030 г |
| Кобальт, Co | 2.037 мкг | 10 мкг | 20.4% | 71.6% | 491 г |
| Литий, Li | 1.088 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1069 мг | 2 мг | 5.3% | 18.6% | 1871 г |
| Медь, Cu | 40.95 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 14.4% | 2442 г |
| Молибден, Mo | 6.286 мкг | 70 мкг | 9% | 31.6% | 1114 г |
| Никель, Ni | 0.588 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.781 мкг | 55 мкг | 1.4% | 4.9% | 7042 г |
| Стронций, Sr | 15.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.07 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 2.1% | 17339 г |
| Хром, Cr | 2.85 мкг | 50 мкг | 5.7% | 20% | 1754 г |
| Цинк, Zn | 0.3473 мг | 12 мг | 2.9% | 10.2% | 3455 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.068 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.027 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.157 г | min 16.8 г | 0.9% | 3.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка на кефире составляет 28,5 кКал.
- Порция = 588 гр (167.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 28.5 кКал | -% | |
| Белки | 2.1 г | -% | |
| Жиры | 0.6 г | -% | |
| Углеводы | 3.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 92.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА НА КЕФИРЕ
Окрошка на кефире богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 11 %, витамином C - 12,4 %, витамином K - 32,7 %, кремнием - 51,1 %, кобальтом - 20,4 %
Чем полезен Окрошка на кефире
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- 1
- Бандгобхи алу Сабджи
- Замороженный взбитый десерт щербет манго
- Шоколадный бисквит в микроволновке
- Картошка с грибами
- Чай черный с сахаром
- Плов
- Запеканка из кабачка и фарша
- Творожно-молочный пуддинг
- Смесь для окрошки
- Пирожочки из лаваша
- Печень
- Гаспачо с мидиями (ланч)
- Ширатаки с овощами
- Санрайз
- Паштет из куриной печени
- Мороженое клубника
- Салат Романо форель (ланч)
- Печёночный торт цум
- Ролл пшеничный КАРАВАЙ
- Круглый рис вареный
- Вино
- Куриные котлеты
- Салат капуста+огур+кукур
- Салат из сливы с козьим сыром
- Вафли шоколадные
- Контейнер с перловкой
- Вегетарианская колбаса молочная
- Холодник с колбасой
- Равиоли с лососем
- Рисовое молоко
- Омлет
- йогурт Alpro класик
- Котлета паровая телятина
- Дори в шубе
- Бульон из индейки
- Колбаса Эстонская [Пинский мясокомбинат]
- Панна Котта
- "рисовое молоко"
- Паста качо э пеппе с тар таром из тунца
- Морковь-по-корейски
- Блины из разных видов муки
- Пирожочки из лаваша с мясом
- Garofalo primavera
- Котлеты из щуки
- Рисовый пудинг
- Кабачковая икра моя
- Пудинг с протеином
- Сердечки куриные
- Хлеб цельнозерновой
- Сок il primo
- Галета с творогом и зеленью
- Пицца 1
- Ньокки из батата
- Заливной рыбный пирог
- Салат из крабовых палочек сборный
- Ряженка 2,5%
- Мука из тыквенных семечек
- Ессентуки 4
- Пирожки из лаваша начинка мясо с рисом
- Салат из морской капусты витаминный
- Запеканка из кабачка
- Подлива
- Гороховое пюре
- Холодник с колбасой
- Грудка куриная, жарено-тушеная
- Суп финский
- Сырный соус
- Котлета свиная
- Соль йодированная с йодом
- Суп из чечевицы
- Соль йодированная
- Мороженое сливочное с наполнителем апельсин
- Мороженое папайя
- Кіш Лорен курка та гриби
- Энергетик
- Йогурт Галичина баночка
- Колбаса Московская Дубки
- Печень куриная (оладьи)
- Чернослив
- йогурт натуральный
- Колечки глазированные
- Сосиска в тесте
- Желатин
- Солянка
- кабачки по тоскански
- Тирольский шоколад almond
- Мюсли 2go
- Свиная шея
- Тирольский шоколад biscuits
- Творог мягкий 4%
- Сосиска в тесте
- Картофельное пюре - 330 кк
- Фарш
- Катлеты с рисом
- Салат со сметаной
- Биточки из сёмги с полбой и киноа
- Пирожки из лаваша начинка лук с яйцом
- Жареная картошка
- Куриная грудка тушеная со специями
Метки: Как приготовить Окрошка на кефире, калорийность 28,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
