Рецепт Хлеб из киноа3. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб из киноа3

Вода, бутилированная, в общем 50 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Киноа, неприготовленная 70 г
Рыбий жир из печени трески 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из киноа3".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235 ккал 1684 ккал 14% 6% 717 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 5.6% 760 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 6.9% 615 г
Углеводы 25.2 г 219 г 11.5% 4.9% 869 г
Углеводы (общие) 28.1 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 6.6% 645 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 0.9% 4457 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1011.1 мкг 900 мкг 112.3% 47.8% 89 г
Ретинол 1.016 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
бета Криптоксантин 0.437 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 71.313 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.177 мг 1.5 мг 11.8% 5% 847 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 6.6% 650 г
Витамин В4, холин 102.87 мг 500 мг 20.6% 8.8% 486 г
Витамин В5, пантотеновая 0.744 мг 5 мг 14.9% 6.3% 672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 5.4% 794 г
Витамин В9, фолаты 82.25 мкг 400 мкг 20.6% 8.8% 486 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 2.2% 1923 г
Витамин D, кальциферол 8.445 мкг 10 мкг 84.5% 36% 118 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.24 мг 15 мг 8.3% 3.5% 1210 г
бета Токоферол 0.035 мг ~
гамма Токоферол 1.991 мг ~
дельта Токоферол 0.153 мг ~
Витамин Н, биотин 6.059 мкг 50 мкг 12.1% 5.1% 825 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6775 мг 20 мг 8.4% 3.6% 1192 г
Ниацин 0.059 мг ~
Бетаин 275.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.09 мг 2500 мг 11.6% 4.9% 862 г
Кальций, Ca 42.03 мг 1000 мг 4.2% 1.8% 2379 г
Магний, Mg 90.63 мг 400 мг 22.7% 9.7% 441 г
Натрий, Na 165.66 мг 1300 мг 12.7% 5.4% 785 г
Сера, S 115.15 мг 1000 мг 11.5% 4.9% 868 г
Фосфор, P 260.2 мг 800 мг 32.5% 13.8% 307 г
Хлор, Cl 235.28 мг 2300 мг 10.2% 4.3% 978 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.79 мг 18 мг 15.5% 6.6% 645 г
Йод, I 5.34 мкг 150 мкг 3.6% 1.5% 2809 г
Кобальт, Co 3.172 мкг 10 мкг 31.7% 13.5% 315 г
Марганец, Mn 0.8993 мг 2 мг 45% 19.1% 222 г
Медь, Cu 287.1 мкг 1000 мкг 28.7% 12.2% 348 г
Молибден, Mo 2.219 мкг 70 мкг 3.2% 1.4% 3155 г
Селен, Se 12.738 мкг 55 мкг 23.2% 9.9% 432 г
Фтор, F 17.19 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23269 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 4000 г
Цинк, Zn 1.705 мг 12 мг 14.2% 6% 704 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.846 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.724 г ~
Валин 0.5 г ~
Гистидин* 0.284 г ~
Изолейцин 0.408 г ~
Лейцин 0.705 г ~
Лизин 0.616 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.225 г ~
Треонин 0.375 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.463 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.353 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.479 г ~
Аспарагиновая кислота 0.88 г ~
Глицин 0.435 г ~
Глутаминовая кислота 1.369 г ~
Пролин 0.463 г ~
Серин 0.539 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 37.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 181.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.124 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.235 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.379 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.594 г min 16.8 г 21.4% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.382 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.545 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.379 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.265 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.507 г от 11.2 до 20.6 г 22.4% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.675 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.162 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.216 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.029 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.363 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из киноа3 составляет 235 кКал.

  • Порция = 50 гр (117.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 235 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 25.2 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 51 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ИЗ КИНОА3

Хлеб из киноа3 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 112,3 %, витамином B1 - 11,8 %, витамином B2 - 15,4 %, холином - 20,6 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином B9 - 20,6 %, витамином D - 84,5 %, витамином H - 12,1 %, калием - 11,6 %, магнием - 22,7 %, фосфором - 32,5 %, железом - 15,5 %, кобальтом - 31,7 %, марганцем - 45 %, медью - 28,7 %, селеном - 23,2 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен Хлеб из киноа3

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб из киноа3, калорийность 235 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб из киноа3, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы