Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сырники
| Творог 18% жирности | 320 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| кокосовое молоко | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 56 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сырники".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 264 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 638 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 5.3% | 710 г |
| Жиры | 23.3 г | 56 г | 41.6% | 15.8% | 240 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.5% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3690 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162.1 мкг | 900 мкг | 18% | 6.8% | 555 г |
| Ретинол | 0.148 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 0.6% | 6098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.1% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.238 мг | 1.8 мг | 13.2% | 5% | 756 г |
| Витамин В4, холин | 57.04 мг | 500 мг | 11.4% | 4.3% | 877 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 2.5% | 1511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 1.6% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.776 мкг | 400 мкг | 5.9% | 2.2% | 1682 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.656 мкг | 3 мкг | 21.9% | 8.3% | 457 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16364 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.451 мкг | 10 мкг | 4.5% | 1.7% | 2217 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.366 мг | 15 мг | 2.4% | 0.9% | 4098 г |
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.166 мкг | 50 мкг | 10.3% | 3.9% | 968 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7247 мг | 20 мг | 13.6% | 5.2% | 734 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.4 мг | 2500 мг | 4.4% | 1.7% | 2264 г |
| Кальций, Ca | 98.92 мг | 1000 мг | 9.9% | 3.8% | 1011 г |
| Магний, Mg | 17.63 мг | 400 мг | 4.4% | 1.7% | 2269 г |
| Натрий, Na | 40.93 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.2% | 3176 г |
| Сера, S | 109.27 мг | 1000 мг | 10.9% | 4.1% | 915 г |
| Фосфор, P | 163 мг | 800 мг | 20.4% | 7.7% | 491 г |
| Хлор, Cl | 107.92 мг | 2300 мг | 4.7% | 1.8% | 2131 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.765 мг | 18 мг | 4.3% | 1.6% | 2353 г |
| Йод, I | 7.5 мкг | 150 мкг | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Кобальт, Co | 1.638 мкг | 10 мкг | 16.4% | 6.2% | 611 г |
| Марганец, Mn | 0.1212 мг | 2 мг | 6.1% | 2.3% | 1650 г |
| Медь, Cu | 86.29 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 3.3% | 1159 г |
| Молибден, Mo | 5.262 мкг | 70 мкг | 7.5% | 2.8% | 1330 г |
| Олово, Sn | 7.83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.125 мкг | 55 мкг | 40.2% | 15.2% | 249 г |
| Стронций, Sr | 10.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.58 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 10935 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.2% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 0.4458 мг | 12 мг | 3.7% | 1.4% | 2692 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.51 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.474 г | ~ | |||
| Валин | 0.603 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.313 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.491 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.908 г | ~ | |||
| Лизин | 0.715 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.348 г | ~ | |||
| Треонин | 0.467 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.542 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.89 г | ~ | |||
| Аланин | 0.346 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.713 г | ~ | |||
| Глицин | 0.213 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.731 г | ~ | |||
| Пролин | 0.832 г | ~ | |||
| Серин | 0.588 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.588 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.54 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.816 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.343 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.379 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.617 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.676 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.839 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.116 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.938 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.136 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.629 г | min 16.8 г | 39.5% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.613 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.278 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.042 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.489 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.282 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырники составляет 264 кКал.
- Порция = 177 гр (467.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 264 кКал | -% | |
| Белки | 10.7 г | -% | |
| Жиры | 23.3 г | -% | |
| Углеводы | 3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 61.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫРНИКИ
Сырники богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 18 %, витамином B2 - 13,2 %, холином - 11,4 %, витамином B12 - 21,9 %, витамином PP - 13,6 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 16,4 %, селеном - 40,2 %
Чем полезен Сырники
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Колбаски баварские улитка
- Деревенское молоко от 3,5 до 4% Талица
- Картофельная запеканка с фаршем и грибами
- Яйца перепелиные копченые
- Babello smak karmelowy
- Суп из фасоли
- Минеральная вода Akvile
- Сырники ираа
- Сырная лепешка
- Каша мультизлаковая
- Бабаевский Ирис с арахисом
- Рис с мясом
- Сир творожний з зеленню альмете
- Декристол D3 4000
- Greek style salad cheese
- Фарш на манты
- Кета соленая в масле с луком «По-домашнему» [Вкусвилл]
- Тортилья
- Philadelphia Feta&Gurke
- Боул с курицей и киноа
- Борщ домашний на г/б 21/08/23
- Свекольник
- Булочка "Французские улочки" с кремом
- Суп с фрикадельками
- Шаурма
- Баклажаны с сыром томатом чесноком
- Творожный сыр
- молоко 3.2% Минская марка
- Творожная Запеканка с ягодой
- Протеиновый порошек
- Пп печенье с какао 25 гр штучка
- Печенье сдобное Колосок
- Салат с грудкой и грибами
- Йогурт питьевой "Печенье яблоко+Корица"
- Assortment milk chocolate
- Жиле польське
- ПП Хачапури Лерчик
- СЫР СУЛУГУНИ 45% Магнит Свежесть
- Ocean story
- Сыр «Джюгас»
- Сыр HAVARTI Сливочный Легкий
- Куриное филе с грибами
- Ягодная гуща
- Хлеб багет спеккл темный
- Суп гороховый
- Голубцы
- Сосиски с индюшкой
- Зёрна Чойс
- Блинчики обычные бархатные ПОП
- Лимонное варенье
- Смузи клубника с бананом
- Рафаелло
- Сырные оладьи (сыр+ творог)
- Котлета для гамбургера
- Чипсы с беконом
- Finn Crisp Garlic
- Помидоры Черри
- Омлет с крабом
- Мексиканская лепешка
- Лаваш с нач сыр, краб, майонез
- Булка бургерная
- Шоколад чорний "Fruits&Nuts"
- Булка бургерная
- Д3 2000МЕ
- батончик вафельный
- Булочка для гамбургера
- Витамин Д
- 2 Лаваш с нач сыр, соус сырн, краб
- Компот - имбирь, лимон, сухофрукты
- Майонез Сибилла
- Омлет с Сыром
- Yelli kids
- Горчица Сибилла
- Fırından
- Лаваш
- Шоколодано-муссовый торт
- Peyniri Bahcivan
- Какао на воде
- Сельдерей свежий сок
- Соус "Постный" с лимонным соком
- Şipşak колбаса
- Чай с лимоном
- Mini Windbeutel
- Гамбургер ННК
- Windbeutel
- Кофе 3 в 2
- Блины с сосисками
- Морозиво сорбет "Манго-маракуйя"
- Гречка.(329кКал).
- Mini Berner Brühwürstchen
- Суп куриный
- Ларигама
- Сэндвич-ролл с лососем и шпинатом
- Сыл Халлуми для жарки
- Сыр жареный Халлуми
- Муксун филе с кожей холодного копчения
- Перловка с сосисками
- Салат со свеклой и брынзой
- Салат со свеклой и брынзой
- Сыр Лангре
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 264 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
