Рецепт Сырники ираа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники ираа

Творог 5% 280 г
Яичный желток куриный (Жарка) 21 г
Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
Сахар песок 20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники ираа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.8 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 674 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 6.9% 580 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 11.2% 357 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 2.6% 1542 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 51.7 г 2273 г 2.3% 0.9% 4397 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.7 мкг 900 мкг 9.2% 3.7% 1088 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 4.5% 891 г
Витамин В4, холин 73.22 мг 500 мг 14.6% 5.8% 683 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 3.1% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 3.5% 1156 г
Витамин В9, фолаты 31.727 мкг 400 мкг 7.9% 3.2% 1261 г
Витамин В12, кобаламин 1.013 мкг 3 мкг 33.8% 13.5% 296 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.461 мкг 10 мкг 4.6% 1.8% 2169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.064 мг 15 мг 27.1% 10.8% 369 г
Витамин Н, биотин 8.418 мкг 50 мкг 16.8% 6.7% 594 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.2289 мг 20 мг 16.1% 6.4% 619 г
Ниацин 0.403 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.41 мг 2500 мг 3.9% 1.6% 2566 г
Кальций, Ca 123.57 мг 1000 мг 12.4% 5% 809 г
Кремний, Si 0.398 мг 30 мг 1.3% 0.5% 7538 г
Магний, Mg 18.4 мг 400 мг 4.6% 1.8% 2174 г
Натрий, Na 31.74 мг 1300 мг 2.4% 1% 4096 г
Сера, S 15.97 мг 1000 мг 1.6% 0.6% 6262 г
Фосфор, P 190.7 мг 800 мг 23.8% 9.5% 420 г
Хлор, Cl 9.62 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 23909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.5 мкг ~
Бор, B 3.7 мкг ~
Ванадий, V 8.96 мкг ~
Железо, Fe 0.768 мг 18 мг 4.3% 1.7% 2344 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 0.4% 9259 г
Кобальт, Co 1.361 мкг 10 мкг 13.6% 5.4% 735 г
Марганец, Mn 0.0604 мг 2 мг 3% 1.2% 3311 г
Медь, Cu 17.27 мкг 1000 мкг 1.7% 0.7% 5790 г
Молибден, Mo 1.871 мкг 70 мкг 2.7% 1.1% 3741 г
Никель, Ni 0.219 мкг ~
Олово, Sn 0.52 мкг ~
Селен, Se 3.372 мкг 55 мкг 6.1% 2.4% 1631 г
Титан, Ti 1.09 мкг ~
Фтор, F 2.26 мкг 4000 мкг 0.1% 176991 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8621 г
Цинк, Zn 0.2346 мг 12 мг 2% 0.8% 5115 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.756 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.109 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 40%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.915 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.093 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.195 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.137 г ~
18:0 Стеариновая 0.534 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.262 г min 16.8 г 19.4% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.57 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.768 г от 11.2 до 20.6 г 51.5% 20.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Сырники ираа составляет 249,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 249.8 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 15.7 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 51.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ИРАА

Сырники ираа богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, холином - 14,6 %, витамином B12 - 33,8 %, витамином E - 27,1 %, витамином H - 16,8 %, витамином PP - 16,1 %, кальцием - 12,4 %, фосфором - 23,8 %, кобальтом - 13,6 %

Чем полезен Сырники ираа

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники ираа, калорийность 249,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники ираа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты