Рецепт Рулет из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из лаваша

Куриная грудка (филе) 30 г
Хлеб ржаной из сеяной муки 50 г
Помидор (томат), грунтовый 20 г
Айсберг (салат кочанный) 20 г
Соус медово-горчичный 10 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.3 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 961 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 7.6% 745 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 7.1% 800 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 4.5% 1266 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 8.3% 690 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.5% 3763 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.4 мкг 900 мкг 6.2% 3.5% 1625 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 0.6 мкг ~
бета Каротин 0.172 мг 5 мг 3.4% 1.9% 2907 г
бета Криптоксантин 0.467 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 39.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.7% 2118 г
Витамин В4, холин 41.64 мг 500 мг 8.3% 4.7% 1201 г
Витамин В5, пантотеновая 0.592 мг 5 мг 11.8% 6.7% 845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 7.2% 787 г
Витамин В9, фолаты 18.933 мкг 400 мкг 4.7% 2.7% 2113 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 3.8% 1523 г
Витамин C, аскорбиновая 3.81 мг 90 мг 4.2% 2.4% 2362 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.751 мг 15 мг 5% 2.9% 1997 г
бета Токоферол 0.023 мг ~
гамма Токоферол 1.616 мг ~
дельта Токоферол 0.527 мг ~
Витамин Н, биотин 1.033 мкг 50 мкг 2.1% 1.2% 4840 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 4.4% 1304 г
Витамин РР, НЭ 3.1918 мг 20 мг 16% 9.1% 627 г
Ниацин 2.507 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.2 мг 2500 мг 7.1% 4.1% 1403 г
Кальций, Ca 146 мг 1000 мг 14.6% 8.3% 685 г
Кремний, Si 3.133 мг 30 мг 10.4% 5.9% 958 г
Магний, Mg 35.13 мг 400 мг 8.8% 5% 1139 г
Натрий, Na 334.53 мг 1300 мг 25.7% 14.7% 389 г
Сера, S 100.78 мг 1000 мг 10.1% 5.8% 992 г
Фосфор, P 152.5 мг 800 мг 19.1% 10.9% 525 г
Хлор, Cl 575.8 мг 2300 мг 25% 14.3% 399 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Ванадий, V 13.4 мкг ~
Железо, Fe 1.534 мг 18 мг 8.5% 4.8% 1173 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 1.3% 4505 г
Кобальт, Co 3.267 мкг 10 мкг 32.7% 18.7% 306 г
Литий, Li 3.867 мкг ~
Марганец, Mn 0.5904 мг 2 мг 29.5% 16.8% 339 г
Медь, Cu 120.53 мкг 1000 мкг 12.1% 6.9% 830 г
Молибден, Mo 5.8 мкг 70 мкг 8.3% 4.7% 1207 г
Никель, Ni 1.733 мкг ~
Рубидий, Rb 20.4 мкг ~
Селен, Se 8.56 мкг 55 мкг 15.6% 8.9% 643 г
Фтор, F 40.33 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9918 г
Хром, Cr 6.57 мкг 50 мкг 13.1% 7.5% 761 г
Цинк, Zn 1.386 мг 12 мг 11.6% 6.6% 866 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.607 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.381 г ~
Аргинин* 0.485 г ~
Валин 0.476 г ~
Гистидин* 0.361 г ~
Изолейцин 0.388 г ~
Лейцин 0.711 г ~
Лизин 0.747 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.279 г ~
Треонин 0.356 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.397 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.763 г ~
Заменимые аминокислоты 2.134 г ~
Аланин 0.368 г ~
Аспарагиновая кислота 0.631 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.257 г ~
Глутаминовая кислота 1.35 г ~
Пролин 0.57 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.37 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.144 г ~
12:0 Лауриновая 0.171 г ~
14:0 Миристиновая 0.448 г ~
15:0 Пентадекановая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.238 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.319 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.757 г min 16.8 г 10.5% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.551 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.668 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.474 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.189 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Рулет из лаваша составляет 175,3 кКал.

  • Порция = 150 гр (263 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.3 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 60.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША

Рулет из лаваша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином PP - 16 %, кальцием - 14,6 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 25 %, кобальтом - 32,7 %, марганцем - 29,5 %, медью - 12,1 %, селеном - 15,6 %, хромом - 13,1 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Рулет из лаваша

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет из лаваша, калорийность 175,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из лаваша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги