Рецепт Салат с капустой и ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с капустой и ветчиной
| Ветчина, рубленая | 168 г |
| Капуста белокочанная | 600 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 173 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и ветчиной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1158 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 5.5% | 1246 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 14.5% | 475 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.1% | 1667 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.3 мкг | 900 мкг | 5.3% | 3.6% | 1903 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 6.7% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 5.7% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 60.88 мг | 500 мг | 12.2% | 8.4% | 821 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 3.4% | 2024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 4.3% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.017 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.4% | 2854 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.241 мкг | 3 мкг | 8% | 5.5% | 1245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.58 мг | 90 мг | 38.4% | 26.4% | 260 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.482 мкг | 10 мкг | 4.8% | 3.3% | 2075 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.113 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.084 мг | 15 мг | 20.6% | 14.2% | 486 г |
| Витамин Н, биотин | 3.391 мкг | 50 мкг | 6.8% | 4.7% | 1474 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.9 мкг | 120 мкг | 36.6% | 25.2% | 273 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6242 мг | 20 мг | 8.1% | 5.6% | 1231 г |
| Ниацин | 0.445 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.25 мг | 2500 мг | 10% | 6.9% | 999 г |
| Кальций, Ca | 41.68 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.9% | 2399 г |
| Кремний, Si | 30.548 мг | 30 мг | 101.8% | 70% | 98 г |
| Магний, Mg | 15.07 мг | 400 мг | 3.8% | 2.6% | 2654 г |
| Натрий, Na | 279.71 мг | 1300 мг | 21.5% | 14.8% | 465 г |
| Сера, S | 77.14 мг | 1000 мг | 7.7% | 5.3% | 1296 г |
| Фосфор, P | 80.6 мг | 800 мг | 10.1% | 6.9% | 993 г |
| Хлор, Cl | 47.51 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.4% | 4841 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 328.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.989 мг | 18 мг | 5.5% | 3.8% | 1820 г |
| Йод, I | 5.09 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.3% | 2947 г |
| Кобальт, Co | 3.408 мкг | 10 мкг | 34.1% | 23.5% | 293 г |
| Марганец, Mn | 0.1079 мг | 2 мг | 5.4% | 3.7% | 1854 г |
| Медь, Cu | 70.07 мкг | 1000 мкг | 7% | 4.8% | 1427 г |
| Молибден, Mo | 6.771 мкг | 70 мкг | 9.7% | 6.7% | 1034 г |
| Никель, Ni | 8.646 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.722 мкг | 55 мкг | 15.9% | 10.9% | 631 г |
| Фтор, F | 15 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26667 г |
| Хром, Cr | 3.55 мкг | 50 мкг | 7.1% | 4.9% | 1408 г |
| Цинк, Zn | 0.7235 мг | 12 мг | 6% | 4.1% | 1659 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.214 г | ~ | |||
| Валин | 0.154 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.114 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лизин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.144 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.499 г | ~ | |||
| Аланин | 0.194 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.341 г | ~ | |||
| Глицин | 0.17 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.536 г | ~ | |||
| Пролин | 0.149 г | ~ | |||
| Серин | 0.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 64.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.641 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.657 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.791 г | min 16.8 г | 22.6% | 15.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.983 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.822 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.1% | 29.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.118 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с капустой и ветчиной составляет 145,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 145.4 кКал | -% | |
| Белки | 6.1 г | -% | |
| Жиры | 11.8 г | -% | |
| Углеводы | 3.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 76 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ И ВЕТЧИНОЙ
Салат с капустой и ветчиной богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,2 %, витамином C - 38,4 %, витамином E - 20,6 %, витамином K - 36,6 %, кремнием - 101,8 %, кобальтом - 34,1 %, селеном - 15,9 %
Чем полезен Салат с капустой и ветчиной
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кызыл
- Lombo Мекадона
- Щавель консервированный
- Simply würzige pflanzliche käse
- Мясо жареное на сале КЕТО
- Хлеб Гамбург зерновой на закваске
- Майонез Провансаль фермерский рецепт 72%
- Чизкейк мятный клубничный
- Борщ на домашней курице
- Рагу для индюшки су-вид тоня
- Салат из капусты КЕТО 2
- Кнорр
- Говядина тушеная премиум
- Окрошка
- Майонез
- Чечевица скупщицей и грибами в томатном соусе
- Картофель для жарки
- сырок александров картошка
- Мясная запеканка
- Котерброд v.2
- Плов с бараниной
- Филе сзапеченое с помидором
- Овощная
- Салат курица и яйцо
- Шаверма
- Ром-баба
- Яичное суфле в какао глазури Grabower
- Сметанник
- Хлеб мультизлаковый со льном
- Эскимо "Золотая ириска" 12,5% Свитлогорье
- Курица запечённая в рукаве
- Пирог с яйцом
- Витамин D
- Запечённый картофель
- Сердечки жаренные с луком
- Витамин д3
- Карбонад свиной запеченый в духовке
- Масло льняное
- Капуста квашеная "Перекресток"
- Хлеб немецкий
- кобаски копч. NOO
- Супчик с колбаской
- Мороженое МО
- Куриная грудка под овощной шубой
- Котлета
- Хлеб
- Амосова паста
- Хлеб2
- Яичница
- крекер с молочной прослойкой
- Салат из куриных желудков с морковью
- Сыр белая русь
- Холодник
- Холодный суп
- Катлеты рубленые
- Вафли творожные
- Перловка на воде
- Лазанья
- Жареные баклажаны
- Вафли с сыром
- Тесто слоёное дрожжевое
- Мороженое гран при
- Куриные котлеты
- Огуречный салат
- Слойки с яблоком
- Авокадо кейк
- Каша гречневая с индейкой
- Колбаски для гриля с дижонской горчицей
- Геркулес 02.06.2021
- Голубец ленивый микс моё
- Омлет
- Горох с луком и грибами
- Куриные печеночные котлеты.
- аквафаба
- Сырник
- бекон сырокопченый
- DariBar тропические фрукты в розовой глазури
- Чизкейк домашний
- Овощные вафли
- Креветки с сливочном соусе.
- аквафаба (нут)
- Сыр Дружба
- Конфеты Крымский десерт
- Батончик протеиновый с карамелью champ
- Желе dr.oetker
- Шоколадка Милка орео
- Котлеты говядина/свинина
- Скумбрия слабосолёная
- Яблоко-огурец-киви-шпинат
- Гуакамоли
- Овощи запеченые
- Рыбная котлета
- Bite probiotic bar
- йогурт черничный
- Фасоль по гречески с грибами
- Шоколад белый с ароматом ванили без сахара
- Йогурт манго [granarolo]
- спагетти с креветками
- Плов11
- _Сыр Маскарпоне Bonfesto
Метки: Как приготовить Салат с капустой и ветчиной, калорийность 145,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой и ветчиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
